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2020-10-10
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男朋友牛一指定要食黃店日本菜,事前做了點資料搜集,見到三川有一定數量好評,決定一試。切餅費方面以人頭計,每位$20。居酒屋地點非常就腳,地鐵出口一出行兩步就到。雖然居酒屋位於地庫位置,但門口有三川字樣的布幡及燈箱MENU非常引人注目。沿長樓梯通往地下推門內進,在小小等待區等了不足5分鐘便獲安排坐位。.今次的座位並非圖片中常見的主餐室,九曲十三彎的迷宮格局頗有日本感覺,雖然空間有點狹窄,但把竹簾放下來後很有安全感,私隱度高。只是牆上草率的佈置稍為破功......Menu的選擇五花百門令人食指大動,但大小還要比枱面大翻頁有少少不便。準備好按座位旁的制,staff 便會前來協助點餐。食物方面🥘🍣1️⃣ 刺身二人盛(並) $298首先上場的是刺身拼盤,有活赤貝/三文魚/花枝條/油甘魚/大甜蝦/劍魚腩。300蚊的拼盤而言,種類夠多,勉強稱得上新鮮,但魚類的選擇真的誠意欠奉。如果upgrade 其中一種,例如甜蝦換牡丹蝦,或把部份油甘魚換成希靈魚/左口魚群邊應該會滿足得多。當然各花入各眼,只是對我而言性價比有待改善。.忘記刺身向前看,三川上菜很有效率,加上生日飯太興奮的關係點菜比較豪爽,十多分鐘已經大
居酒屋地點非常就腳,地鐵出口一出行兩步就到。雖然居酒屋位於地庫位置,但門口有三川字樣的布幡及燈箱MENU非常引人注目。
沿長樓梯通往地下推門內進,在小小等待區等了不足5分鐘便獲安排坐位。
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今次的座位並非圖片中常見的主餐室,九曲十三彎的迷宮格局頗有日本感覺,雖然空間有點狹窄,但把竹簾放下來後很有安全感,私隱度高。
只是牆上草率的佈置稍為破功......
Menu的選擇五花百門令人食指大動,但大小還要比枱面大翻頁有少少不便。準備好按座位旁的制,staff 便會前來協助點餐。
食物方面🥘🍣
1️⃣ 刺身二人盛(並) $298
$298
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首先上場的是刺身拼盤,有活赤貝/三文魚/花枝條/油甘魚/大甜蝦/劍魚腩。300蚊的拼盤而言,種類夠多,勉強稱得上新鮮,但魚類的選擇真的誠意欠奉。如果upgrade 其中一種,例如甜蝦換牡丹蝦,或把部份油甘魚換成希靈魚/左口魚群邊應該會滿足得多。當然各花入各眼,只是對我而言性價比有待改善。
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忘記刺身向前看,三川上菜很有效率,加上生日飯太興奮的關係點菜比較豪爽,十多分鐘已經大碟小碟擺滿桌子, 全家福如下 ⬇️
而磨菇批就在此時粉墨登場。桌上空間有限,於是就向店員提議給刺身換個小碟。不得不讚重新擺盤後更為精緻好看,壽司師傅心思值得嘉許。
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2️⃣ 牛油果軟殼蟹卷 $88
$88
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牛油果和軟殼蟹的組合,是每間居酒屋都會有的大熱卷物。三川做到軟殼蟹夠脆的基本要求,調味普通,花瓣作為點綴我個人認為有點太凌亂隨便😂不算突出沒有驚喜
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3️⃣ 燒冬菇 $24
$24
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如圖 — 好乾
(個good eats只為遮著隔離枱呀姨瘋狂攝鏡的拖鞋腳🤦🏻♀️同場加映呀姨打開口咀嚼:jap jap jap.....想不到食飯也要擇鄰😪)
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4️⃣ 明太子蟹肉醬焗蠔肉磨菇批 $98
$98
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磨菇批絕對是本晚MVP,作為明太子和大啡菇狂迷實在難掩興奮。雖然不太能食出蟹肉的味道,但蠔肉非常鮮甜,而且磨菇肉夠厚夠juicy,味道豐富、層次分明,每一口都是滿足感❗️🤤
如果硬要雞蛋裡挑骨頭,對兩個人而言份量還是太多,始終比較濟肚,四位share應該剛剛好。
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5️⃣ 原條蒲燒鰻魚飯 $168
賣相不算太吸引就沒為它拍特寫了(詳見全家福),鰻魚切開有少許骨刺不影響進食,飯的蛋絲醬汁不算多。但核彈級惡夢的要來了❗️☄️🌪
一陣受潮發霉的氣味罨(音up)味由石頭窩的飯飄來,類近於落雨後半天罨著的腳臭,媽呀好想死😑世間怎可以有食物是這種味道?我和男朋友二人用了良久每碟再認真試味和仔細聞,氣味的確是由飯/飯的器皿傳出,而非鰻魚。男朋友說近似漂白水使用後氣味,或許是石頭窩或下面的竹台清洗後並無保持乾燥,不過無論是食安或衛生問題,通通都不能接受吧⋯⋯
可能因為廚師及侍應戴著口罩而未有察覺吧🤦🏻♀️食了兩口就直接放棄,openrice 見吧🤦🏻♀️鰻魚其實不差的,普通水準,但最後二人鰻魚和飯也沒有完成。
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6️⃣ 鐵板和牛牛肩粒 $188
$188
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私心喜歡番紅花好睇又醒胃,墊在牛肩粒下的炒椰菜金菇好好食,有鍋氣又吸收了牛的肉汁。牛肩肉質不錯,值回票價的一道菜。
旁邊三個醬汁配料基本上只為充撐場面沒有實際功用,牛肉的調味已非常完整。
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小結💬
全晚店員十分殷勤,服務週到。三川的staff予人的感覺是有heart有誠意的。背景音樂一直播著的日文歌通通是80/90年代曾舊曲新詞成廣東歌的曲目,個人認為沒有必要,大可播現時流行的日語歌🙈加一之後埋單$951,接近人頭$500(當然是次點菜是比較豪爽)一邨飯,我會期待餐廳在裝修陳設上多加心思,例如下圖的back of house位置給顧客見到就不太好了。
最重要是鰻魚飯成為致命一撃⋯⋯其實三川某些菜的確令人頗有驚喜的,但鰻魚飯的情況實在難以接受。
香港也不乏相同價位的好居酒屋:七福神/德美/嗚門,隨口都能數上好幾間。$200-300/位,保證餓著進門、笑著離場。
我還是相信三川是有誠意的餐廳,坐擁幾百個好評就更需要小心謹慎、精益求精,希望店家看到review後能好好改善一下。
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