八沢 (已結業)

6月30日因為要與仔仔一起到上環做身體檢查,做完後逛了一陣街後, 非常肚餓,又是時候好好利用openrice的巧能了.很快已經告知我們附近有什麼適合自己--( 那刻想食的東西, 要什麼價錢, 等等),一目了然!很快找到了一間新發現, 而且很有心思佈置的--八沢.一入到去, 服務員很好態度,除" 歡迎!" 之外, 會介紹我們這裡的招牌菜, 教我們利用水筆在菜牌上揀選食物.連盛清水的水杯都很美麗!巨蜂特飲--$28夏天來一杯甜甜凍飲, 真的很舒服.黑蒜灸燒極濃黑豚肉拉麵--$78沒有想過他們會用一個長柄小煲端過來!!!好香濃蛋黃味的日本流心蛋大大片的周邊有燒過的黑豚肉,口感似豬頸肉.拉麵彈牙, 有很多黑木耳絲和香蔥.沒想到這個麵,好味到令我們食到什麼都沒有剩餘!雙重芝士豬排飯--$68吉列豬排上, 有一行濃味而杰身的芝士醬,而白飯上的是一層淡淡的芝士忌廉.兩種濃淡層次的芝士味, 放在同一碗飯上,亦是令我們食到停不了!!!!( 他們很細心捉得到, 一向有很多香港人都喜歡用汁塗飯的嗜好! )串燒雞心--$38可能多客人喜歡一邊飲酒, 一邊食串燒,用來伴酒.又或是雞心比較有血腥味,故串燒雞心鹹和

食拉麵通常都習慣用大大個拉麵碗，因為這屬於食拉麵的一部分。用其他碗食拉麵又如何？晚上來到上環的分店，細小的拉麵店有著巨型的狗仔圖案於牆身，雖然和餐廳的大小成反比，但就夠晒特色。餐牌上的拉麵選擇多，還有飯，串燒和小食。黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵 $78見到大大個有手柄的拉麵碗(金屬製)的確很特別，和平時食拉麵的感覺很不同，別有一番風味，而且感覺很地道。拉麵的黑蒜味道不過份。豚肉薄薄地反而不會感到韌，加上的肥瘦得宜，令豚肉有舒服的口感。除此之外，還有半隻流心蛋和大量湯配料。而拉麵的感覺不似傳統日式拉麵，是港日fusion版，麵身頗滑，少腍。牛油金菇包 $37牛油金菇包即叫即做，打開錫紙仍是熱辣辣。金菇包的份量都幾多，由金黃色的汁已經感到其豐富蒜蓉牛油味，金菇爽口多汁。之前食拉麵都是清一色的拉麵碗，在香港云云拉麵店中，用有手柄拉麵碗食拉麵的確自成一格。