牡蠣小屋

營業中

休息中

Bookmark 左呢間小店一段時間，之前亦見到許多人介紹，因為什少過港島區食飯，所以一直都未幫襯；終於尋晚可以一嚐晚餐，朋友們和我都覺得值得推薦😌知道小店的坐位不多，兩日前訂座都竟然訂到夜晚7:00，起初擔心會不會名過其實，所以少左人幫襯🫣 抱著試伏的心態，慶幸喜出望外。個人最推薦明太子玉子燒、月見雞肉棒、泡菜牡蠣鍋、鐵盒燒生蠔。 蠔的size都唔細，味道鮮甜，亦唔會縮水😆整體食物質素不錯，服務也挺好的，服務生都很忙碌，但也有求必應（斟水、影相、跟單、提醒鍋物的火力等等）。最重要是當晚食客不多，沒有限時收檯（本來網上訂座寫用餐時間2小時）大讚👍🏻👍🏻👍🏻 離開時，隔離檯比我地早入座嘅日本人仲繼續叫啤酒同甜品😆我地一行3個女仔食左$1400左右（叫左兩杯飲品）。大家都食得好飽，又可以傾餐飽。價錢話平唔平，又唔算太貴。難得食物有質素，服務又不錯，會推薦一下，亦會再幫襯😁P.S.若果人均消費閒閒地$400 （唔飲野）至$600（叫下酒類飲品）仲要限時，都真係幾趕客🥲 難怪而家香港嘅餐廳晚市咁小人，希望好似牡蠣小屋呢啲小店可以守得住💪🏻

雖然牡蠣裡面既鋅並唔能夠完全重振雄風，但的確係一種最好既天然恩物，記住，愛呢樣野唔係淨係靠把口講，係要做出黎，「牡蠣小屋」無論生定熟，食個夠本，今晚夜瀾人靜，乾柴烈火兩個赤裸裸，翻雲覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻📌廚 師 推 介 - ▪️ 鐵 盒 燒 生 蠔 - $240/半打▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $43/隻▫️ 第一件事一定係嗌個人氣招牌「鐵盒燒生蠔」，以半打日本廣島蠔，用鐵盒直接燒到岩岩好，staff再用「拉克萊特芝士」蓋上當中3隻蠔上面，我覺得無芝士食到蠔肉原汁原味，肉質肥美鮮甜，而加左芝士多左一份鹹香味，兩者我鍾意，再配上佢地做緊promotion既「AJIMU Sparkling wine」，簡直係錦者添花，呢隻wine係100% Chardonnay，入口係最接近香檳級數，首杯試飲價48蚊，勁抵飲，值得一試。▪️ 石 燒 北 海 道 北 寄 貝 - $240▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「石燒北海道北寄貝」，師傅將北寄貝擺係高溫熱石直接燒到半熟，一入口食到果種鮮甜味之餘，口感係極為爽口，咁樣石燒左多左一份燒烤既香味，認真特別。▪️ 自 家 製 紫 蘇 入 鴨 - $118▪️ 和 牛

店內有非常日式的座位 彷彿回到日本！彩虹魚生飯非常豐富有海膽 蟹籽 蠔 三文魚籽 呑拿魚蓉 其他刺身 山芋蓉 昆布絲用像牛奶樽的玻璃瓶呈上 好可愛！吃的時候吧玻璃瓶內容物倒在飯上成了刺身丼特大吉列蠔炸得酥脆顆顆飽滿鮮甜多汁又是每次到日式餐廳必點的玉子燒滑嫩的蛋卷 加上明太子和芝士就是無敵的組合加上有濃濃蠔味又creamy的意粉4個人都吃得飽飽的

今次其實係第二次黎食，因為上一次黎食時，覺得個水準一般般，所以比多次機會 希望試得出佢真正既水準。一黎到座左冇幾耐 日本人侍應姨姨就介紹3款唔同size既生蠔。因為係時價，唔同日子唔同價錢，細size$48，中size$108，大size$18x。上次食大size時覺得有種澀澀地既味道，唔係太鐘意，所以今次叫左細size黎食。今次細size生蠔一食落去好鮮甜，口感滑順,食到蠔既creamy既質感食蠔真係好睇運氣，好似大size以為會好食，冇諗過其實細size更好食第二道菜係 牡蠣豬肉串燒，味道都一般般，同出面食既味道一樣。佢最特別既係佢右下角既味噌，辣辣地有d 柚子味，但混合埋一齊食同個串燒又唔係特別夾🤔第三道菜係 特大吉列蠔，本人同男朋友推薦。吉列蠔炸完 理應會系炸既過程流失部份水份而縮水，但佢炸完重大隻過佢最大size既生蠔，而$68有2隻，大size生蠔要$18x，我地當然叫左4隻黎慢慢食。一咬落去d蠔汁流晒出黎，雖然今次佢炸得厚左少少，但蠔都係好大好好食第四道菜係 Kagura彩虹魚生飯，係今餐最失望既主食，只適合用黎打卡。比張相大家睇左先。第一層係魚生，第二層係山芋泥，第三層

日本好多縣市都有養殖生蠔，其中以廣島蠔及厚岸蠔最為人所認識，但其實日本其他地區的生蠔質素也不遑多讓。以宮城縣為例，雖然仙台市並不屬於沿海市鎮，但附近的松島市卻有很多蠔田；由於離仙台市不遠，因利乘便，仙台市內就有很多食蠔的專門餐廳，甚至唔同檔次的鮨店也會以生蠔壽司作招徠。疫情關係，已超過一年半未去過日本，當地的美食遙不可及⋯⋯ 最近上網睇飲食專欄，驚見銅鑼灣開了一間新餐廳，以食日本蠔為主題，馬上訂座。電梯門一打開，就見到「Kagura」(牡蠣小屋) 的招牌。曾經光顧過這幢大廈其他樓層的餐廳，由於每層面積唔大，有幾間餐廳不設前台，電梯門對出就已經係用餐區範圍。「牡蠣小屋」也沒有例外。勝在設計了一個開放式廚房兼用餐吧枱，兼展示了幾盤生蠔，感覺有點似日本當地魚市場；加上環境光鮮高級，很配合這種沒有前台的餐廳設計，比起其他西餐廳或中餐廳來得自然，絲毫不覺突冗。講到明用蠔做主打，餐廳每日會因應季節，從日本直接進口不同品種的時令生蠔，是日就有北海道真蠔、三重縣岩蠔及兵庫縣生蠔。除了生蠔，今晚還有北海道活帆立貝及活粒貝（即香港人叫的響螺）。如此品種豐富的貴價活日本貝類，香港的其他高級日本料理也未必能經