櫻木 (裝修中)

最近人人都去灣仔利東街為的是一個超大型的月亮我和老婆仔打算前往打卡的同時又決定在灣仔區晚餐之前有朋友介紹過灣仔這間日式餐廳我們也特此來臨其實裝潢格局非常高級有點似尖沙咀高樓大廈頂層餐廳才發現忘記了先查看價錢再來看到菜單果然比起心目中貴但比起那些同樣格調的日式餐廳又算合理若果真的能吃到那個水平的質素這裡就真的超值了後來結果證明確實是超值我們選了380元的特上雜錦壽司拼盤再加了30元的醬汁燒鰻魚以及38元的柚子汁豚肉串擔心不夠飽之下再點了50元的凍蕎麥麵先來的就是特上雜錦壽司拼盤件數不算多但每件看起來都很吸引職員簡單介紹過種類包括有拖羅、吞拿魚、帶子、鮮蝦、海膽等等每件壽司已經加入了wasabi由師傅調配適當份量一開始忘記了高級壽司是已預先加入wasabi再沾了過量導致太辣不過無損壽司刺身的鮮味每一件都是非常高質素一放入口, 舌頭就能品嚐到那鮮味其中最驚喜的是拖羅無論是那幾件小拖羅壽司還是大件的都同樣出色另外海膽因很新鮮沒有那份腥味我和老婆仔都非常欣賞很難得吃到這麼高質素的壽司之後是醬汁燒鰻魚雖然份量不多但真的對得住這個價錢因為鰻魚燒得很香而且有入口即溶感覺味道在味蕾上平均分布著很濃的鰻魚

Happy Friday緊係要對自己好啲啦，今晚就決定同FD子食好西。一向鍾意食日本野既我地平時都好少黎灣仔搵食，今晚心血來潮又竟然俾我地搵到驚喜。櫻木係係軒尼詩道其實好易搵到，不過可能佢係樓上所以平時冇咩留意到。上到黎覺得呢到既裝潢都幾Grand，啲位都好寬闊，感覺好High Class。我地4個女仔都叫左唔少野食，先黎一定係女仔必點既沙律，我地今次就揀左鹿兒島豚肉沙律， 豚肉好爽口一定都唔韌，沙律菜都幾Fresh，配埋至愛既日式芝麻醬成件事夾晒。 呢個特上雜錦壽司拼盤真係要推介下，因為上面既刺身都好新鮮，我地都爭住夾黎食，我自己就最鍾意個海膽壽司，因為好鮮同好甜同埋海膽份量都幾多，仲有件海蝦壽司，都係一樣鮮甜，同埋好爽。 之後我地仲點左個軟殻蟹牛油果卷同埋蟹柳卷，先講軟殻蟹牛油果卷，軟殻蟹炸到好香脆，配牛油果中和番都幾好，蟹柳卷既蟹柳就我地一致認為Super好味，因為佢有鮮甜味好埋好大粒，不過要留意蟹柳卷已經有芥末，都幾辣，所以啊洗再點芥末。熱食我地點左安格斯牛肉炒野菜，安格斯牛肉濃牛味同埋好嫩，野菜都炒得好香，不過就有少少油。 串燒當然有我至愛既醬汁燒鰻魚，呢到既鰻魚都燒得幾香，

今次嚟到櫻木搵食！男朋友話生日帶我去櫻木食飯～即時諗起櫻木花道(笑)櫻木地點不算難搵～喺電車路旁邊～不過整棟大樓比較靜～難吸引到即興客人呢…樓底高～裝修簡潔～高級日式料理店的感覺！店員有禮～對餐具擺位有執著特上雜錦壽司拼盤 （$380）店員有逐一介紹各壽司～左上數起：䓤粒免治吞拿魚腩卷：平時食呢個卷物通常䓤味強到將吞拿魚味掩蓋～但呢度嘅吞拿魚肉質細滑～葱味只淡淡融入其中～不會妹仔大過主人～不錯！玉子：甜甜地～略嫌蛋味不夠濃中吞拿魚腩：油脂充足～雖不至於溶於口中～但味道鮮美！金目鯛：以火炙過～増添一層香氣～甘海老：出奇地好味！！平常的甜蝦都冇味～但呢個真係有蝦嘅甜味鮮味！池魚：魚生上有芝麻～芝麻味有點太突出～油甘魚：肥美而味道亦鮮甜！帆立貝：因為喜歡帆立貝本身甜味～所以將上面嘅配料拿走～肉質爽口！而厚度充足亦令人滿足！粒貝：非常爽口彈牙！而且有濃濃海水味～海膽：無敵的好味！每一片海膽都非常非常鮮甜～絕對唔係連鎖店嘅貨色～必試之作！海膽同飯嘅比例係1:1😍厚厚的帶子～完全滿足到口感鹽燒牛舌 ($70)以青檸調味而非檸檬～更能加添香氣牛舌算是厚切～有咬口～黑椒略嫌過多～不過整體來說都不錯銀鱈