黑樺牛 (已結業)

我真的是火鍋控😍超級喜歡吃火鍋🍲🫶🏻今次來到一間超期待想試很久的日本A5黑樺和牛放題餐廳！這麼期待當然是可以任吃A5和牛😳😳-🌟日本黑樺牛火鍋放題 $438/pp 這個套餐已經包括了任吃A5和牛及其他配料～如果想再豐富一點的可以每位另加$108任吃日本直送牡蠣及北海道大元貝～但其實2人同行已額外有入座禮物🎁如黑樺牧場精選層架及北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤！(個人建議這個套餐已經很豐富了，再加大概都吃不下吧🤭)-🎈海鮮拼盤一來到店員就先為我們蒸焗海鮮，大概等八至十分鐘就能吃了⌛😎在等待的同時️可以先喝著燉湯吃著小食，肚子真的沒有任何時間是騰空著的呢🤪拼盤裡有大蝦及牡蠣，牡蠣尚算新鮮！-🎈黑樺牧場精選層架賣相挺美！這個層架就是精選了餐廳最推介的食物！頂層放置了A5黑樺和牛，還砌成玫瑰花形狀，挺吸睛💁🏻‍♀️ 中層就是日本佐賀名水豚；至於底層就是自家製的蝦滑及墨魚滑！-🎈麻辣拼盤及鬼馬油炸鬼 這全都是餐廳附送的小食喔～真的未吃正餐已半肚飽了怎麼辦😂麻辣拼盤裡有皮蛋、牛腱、魚皮，挺喜歡餐廳秘製的麻辣汁，很入味😋至於鬼馬油炸鬼就是蝦多士來的，外脆而裡面的蝦肉亦很彈牙！-🎈湯底共有七款湯底可以選擇😚較特別

近排天氣凍凍地❄️最岩就緊係烚吓烚吓喇🥶今次搵到呢間黎自日本黑樺牛牧場開設既火鍋店🤩以自家培養既黑樺牛為主要食材🐂黑樺牛係熊本縣最高級及品質最高既和牛品種款款和牛油花均勻極致😍各具特色 係一眾牛魔王既福音🥳以一個合理價錢 可以任食120分鐘和牛火鍋放題🤰🏼🫃🏻包含唔同部位既A5和牛 性價比極高👍🏼火鍋店除咗和牛 亦有提供其他肉類及多款配料🍲例如豚肉界代表既 - 日本佐賀名水豚🐖亦有唔同部位供應佢係高山牧場養飼 肉質鮮嫩 脂肪分佈平均🤩食起黎都唔會覺得好油膩😋質素亦都相當有保證不過一場黎到 我就揀咗將主力放係和牛身上 食返夠本🤭➷🪐 黑松露野生竹笙松茸菌鍋湯底上既選擇都比較有特式😲有興趣既可以留意下佢地限量供應既火鍋湯底🍲諗住食真啲牛肉既味道 所以揀咗個唔會太搶味既湯底🤓菇菌味都幾突出 湯料好足夠🍄亦都聞到松露既香😶‍🌫️同牛肉既味道都夾得到 唔會有喧賓奪主既情況出現👍🏼§🪐 𝘼𝟱熊本黑樺和牛▸ 特上霜降小排▸ 牛小排▸ 上肩胛肉▸ 肩胛梅花▸ 牛前胸▸ 玉子後腰肉▸ 牛頸脊▸ 千本筋眼見8款和牛既油花都好均勻精緻 色澤亦鮮艷😍特上霜降小排 上肩胛肉 肩胛梅花 係較為令我地深刻🤤佢地既肉香味

呢幾日天氣又凍返，又係時候出動打邊爐，朋友介紹咗我去一間可以任食A5熊本黑樺和牛嘅火鍋店，餐廳位於尖沙咀地點夠方便，地鐵站行去1-2分鐘就到。餐廳其實唔係好大，座位唔多，建議想食最好Book定位。🎁 入座禮物1）北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤呢個係入座送，店員會將少少清酒倒入造成有火焰嘅效果，之後會蒸10分鐘左右，夠鐘店員仲會幫手去埋殼，讓大家食起上嚟更方便。海鮮生熟度程度蒸得啱啱時間好，唔會過熟，完全保留到海鮮鮮甜嘅味道。2）黑樺牧場精選層架分為3層，最頂層係黑樺和牛、中層係日本佐賀名水豚肉、底層係自家製手打豬肉丸、墨魚丸、蝦丸，粒粒都新鮮爽口彈牙。湯底方面有以下8款選擇🍲黑樺秘製酸辣魚鍋🍲火焰麻辣雞煲🍲花雕日本薩摩雞藥膳鍋🍲北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋(每日限量)🍲台灣麻辣火山鍋(每日限量)🍲野生竹笙松茸菌鍋🍲黑松露野生竹笙松茸菌鍋🍲鰹魚大根昆布鍋🍲 花雕日本薩摩雞藥膳鍋我地本身想揀玫瑰拉絲芝士鍋，可惜當日冇😅最後揀咗花雕日本薩摩雞藥膳鍋。花雕藥膳滾起之後藥膳味道好香，隔離檯都聞得到，雞選用雞脾嘅位置啖啖肉，食落特別嫩滑，雞肉吸晒湯底嘅精華，食完滋補又養生。揀完湯底就到主角、以下8款A5熊本

見呢到有自家農場養殖嘅黑樺牛A5和牛放題任食，相當吸引，所以同朋友黎食返餐好嘅😎每位$398另收加一裝修環境日式設計，坐得闊落舒服👍🏻自家製飲品、罐裝飲品沙冰有3款口味選擇雪糕區花雕日本薩摩雞藥膳鍋：本身想試佢個台灣麻辣火山鍋，不過已經SOLD OUT，所以揀左呢個湯底，個湯底幾香花雕味，另外藥膳味都幾濃，證明湯底落足料😉薩摩雞嫩滑，而且入晒湯底味，幾正😄北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤：朋友提早BOOK枱所以送嘅，喺個盤到即場燒完再焗，時間夠就職員會幫手夾起海鮮同開蠔殼，海鮮肉質鮮甜彈牙，特別係牡蠣，好肥美😍呢到一共有8款唔同部位嘅A5和牛任叫，分別係特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、玉子後腰肉、肩胛梅花、牛前胸、牛頸脊、千本筋，各具口感同味道，絕對相信可以滿足到大家🥰特上霜降小排：睇個油花分佈就知有幾高質，入口即溶，極力推薦🤩就算ENCORE好幾次，每一碟都KEEP住高質😍玉子後腰肉：上碟賣相吸引，將後腰肉沾上撈勻嘅玉子再淥黎食，肉味配上輕輕蛋漿味，幾特別😄千本筋：呢個部分出面唔多地方有得食，口感比較軟嫩😋牛頸脊：油脂比較少，所以肉味濃郁而且幾有口感😄牛小排：油脂豐富D，所以好香口肉嫩😋日本