龍城金記海鮮火鍋

營業中

休息中

九龍城除了是小泰國外，不少街坊小店的質素都很不錯。是日特意到九龍城街市附近入貨，再順路打個邊爐。這間火鍋店門口放有一個大水缸，生猛海鮮蹦蹦跳，再看Menu，湯底選擇超過30款，配料選擇也很多，價錢親民，最後捧著肚子，盡興而歸，結束九龍城之旅！金銀菜豬肺鍋 $98每次打邊爐看到有豬肺湯底都心心眼，因為豬肺處理複雜，也不常見，還要配上金銀菜，特別在疫情之下，最愛選擇這類補身滋潤湯底。雖然不到$100，但湯料頗足，除了一片又一片的豬肺和菜乾外，還有龍眼肉和蜜棗，讓湯底更清甜濃郁，忍不住多喝幾碗湯才正式開動。特級手切肥牛(例) $218 | 西班牙黑毛豬肉片 $108同樣顏色鮮艷，沒有疆屍肉色。雖然手切牛肉較碎濕濕，但牛味濃郁扳回不少分數。豬肉片則是大大片，而且脂肪比例適中，口感嫩滑，與豬肺湯底份外匹配。自家製韭菜餃 $58和友人都盛讚這個皇牌韭菜餃，一碟竟有8隻之多，而且外皮薄，餡料多，隻隻飽滿，值得推介！西洋菜 $48 | 粟米 $38 | 淮山 $38健康之選，湯底高質，簡單蔬菜都變上等菜！特別喜歡超甜粟米和爽脆淮山，而且價錢貼地，份量和質素都沒有馬虎，吃得出的誠意。甜品 Free吃到最

天氣開始涼喇 又到咗火鍋既季節🍲今次約埋朋友仔去九龍城大擦一餐 打邊爐都係人多好😋門口望到水缸既海鮮好生猛 蜆都唔見有沙好清澈望埋menu 野食多到離晒譜😲海鮮刺身🦞餐前小食等等而火鍋既配料更加係數之不盡 究竟要有幾多個胃先食到🫢➷🪐 胡椒豬手骨鍋係湯底方面 足足有超過30款既選擇😱左諗右諗 最後揀咗個胡椒湯 順便可以暖吓胃都唔錯起初都會擔心太多湯底會唔會變得好酒樓式🤔不過擔心係多餘既 湯底唔係清水 亦都唔覺得味精胡椒味愈煲愈出 個種辛口的確令個胃幾舒服👍🏼估唔到既係豬手骨係醃咸咗 唔油膩之餘肉質仲好軟腍😋-🪐 特級手切肥牛平時我地四個坐埋一齊 見到牛必定會癲狂心心眼😍但前一晚我地一齊俾塊和牛打敗咗 所以都唔敢食咁多🫣叫咗碟例牌食住先😛睇佢肉既顏色好鮮艷新鮮👍🏼肥瘦均勻 入口牛味都幾濃厚 肉質滑口唔韌-🪐 深海花竹蝦第二樣要食既就係呢度既海鮮🦐款式會睇返當日既來貨有啲海鮮仲可以用作刺身食法 呢啲就因應個人喜好喇😆一人一隻唔洗爭 不過上枱既時候真係嚇親 大隻到喊🤣人生都無乜幾多次食過咁大隻既花竹蝦 口水流到落大脾🤤生猛到落鍋既時候都仲郁緊😍等待既時間特別慢長⌛️蝦肉好結實好彈口🤤名副其實既

九龍城的火鍋店之多，快要趕上了泰式菜館的密集程度。同類型的食肆聚集在一起，對於消費者來說是好事，這家進不了就到那家去，但店與店之間的競爭蠻大的，各出奇謀以贏得客人的青睞。這裡的火鍋店走的路線相似，不是sell 單一價錢任食，而是sell 用料的質素，其次是份量。，這一帶的火鍋店格局相似，主打海鮮的都在入口處設有魚缸，驟眼看上去分別不大，唯有信友人們的推介去挑一些來試。不知道這家有什麼來頭的，友人說勝在湯底選擇多，就連海鮮以外的食材都很新鮮；不能吃太多牛和蝦蟹的我，沒有理由去說不了。樓底不高，但勝在光猛整潔，不會氤氳瀰漫。表面上舖位只有地下一層，但其實還有樓上閣樓的位置。地下的主要是四至六人的方形卡座，要用到再大一點的圓枱就得到樓上去。這裡的餐牌相當長，另有「點心紙」般的點菜紙讓你劃個痛快。雖為火鍋店，等齊人之時解一下寂寥的餐前小食，過一下生魚片口癮的各式刺身都有。湯底多達廿款，幸好要做雙拼的話只需在較貴的那款加$10 便行，廿款選一的難度好比舊時的皇上選妃吧。特別欣賞好幾款像家常湯水的，例如鹹菜豬肚、雪梨鯊魚骨雞、清補涼雞和金銀菜豬肺，是相對清淡和老少咸宜的選擇，不是獨沽一味的濃烈當道

星期五晚，食市通常都很旺。今天剛剛天氣轉熱，去打邊爐應該會少D人掛！一家三口去到九龍城金記，裡邊已經差不多坐满。好彩預先打電話留位。如果唔係，就要上閣樓了。薪年後來再這兒，好似有一番大革新。樓面穿了新制服面，枱上放了一瓶一瓶的混醬材料。呢個會唔會係加價嘅先兆呢？？呢個要埋單先知喇！叫了—個芫茜皮蛋鴛鴦鍋，特級手切肥牛，蝦丸墨丸双并，水尤牛栢葉雙并， 美國生蠔， 韮菜餃和烏冬。湯底，水尤，牛柏葉， 韮菜餃和烏冬跟其它火鍋店的出品差不多，不用再多介紹了！現在介紹手切肥牛， 口感又嫩又滑，牛肉味濃，“正”！生蠔油新鮮肥美。炸響鈴即叫即炸，薄薄脆！手打蝦丸墨丸真材實料，值得推介！老闆還送了一客雜菜給我們吃。埋單找數760蚊。唔貴呀！