茶室

營業中

休息中

那個週末，我跟好幾位食友一起到九龍灣國際交易中心的 <茶室>，一嚐東南亞新派菜！ 由於，我不熟悉九龍灣工廠區一帶，只好由他們帶路。隱身商業大廈商場的 <茶室>，以粉綠色為主調，加上店名，令人覺得似是台式餐廳！ 一室簡約的裝潢，彌漫東南亞風情，同時，給人悠閒舒適的感覺！ 食物方面，為迎合香港人口味，主打改良版東南亞風味美食！ 女店主相當熱情好客，好讓我們更了解東南亞新派菜的用料及烹調方法！供應 9 款東南亞美食！  午餐跟飲品 +$7，12:00 前或 2:00 後免費奉送，價錢超值！ 吉隆坡喇沙九料大寶 $49星加坡喇沙 $47越南火車頭 $49越南辣牛展豬手湯檬 $47特色去骨海南雞飯配老火雞湯 $50有汁巴東牛腩配黃薑飯 $46肉骨茶配白飯及油條 $49檳城福建燒肉蝦麵 & 越南碎米飯 (沒有供應) 以下兩款新推出美食取替：馬來古法雞湯米 $45河內濱海 $45飲品方面，經典加上創新的東南亞飲品包括：越南滴滴黑咖啡 (凍)、越南滴滴咖啡 (熱)、怡保白咖啡 (熱/凍)、馬拉拉茶 (熱/凍)、香茅檸檬茶(凍)、咖啡珍珠奶茶 (凍)、杞子紅棗

和另一半假日來到九龍灣看傢俱，首先當然要醫飽肚才可以繼續是日任務，淡湖水綠的外牆，從電梯緩緩升上已清晰可見，與商場柔和色系的裝潢成強烈對比，當時店舖已接近八成滿，不斷來來回回的有食客點菜、埋單，侍應毫不怠慢的帶領我們到近角落的位置入座。食店大概容納三十至四十人不等，座位設計簡單以同一色系木桌圓櫈而座，為食店帶來統一感。食店的餐牌設於餐紙上，細心在於多人時免卻了有可能餐牌不足的情況發生，一店九款特色星馬菜式任君選擇，餐紙上有兩款已轉為新餐需要當日詢問，而我和另一半則點選了越南火車頭($49)和特色去骨海南雞飯配老火雞湯($50)。飲品方面，於中午十二點前結帳或兩點後惠顧都可享用免費飲品，而我們屬後者，則點選香茅檸檬茶及馬拉拉茶。特色去骨海南雞飯配老火雞湯($50)，以具特色傳統的蒸籠盛載著雞飯，平常少對星馬菜有研究，因而對此倍感新奇，再選用雞脾肉加以去骨，雞脾肉入口滑溜無比，感覺肉質柔軟，平常總是剝去雞皮的我忍不住嘗試其口感，雞皮香而毫無油膩感清潔乾淨沒有雞毛，實在值得一試。而附設的老火雞湯，個人感覺入口香茅味極濃，因而遮掩了雞湯本身原有的鮮甜味，如果香茅比例取締平衡，雞湯會更出色。而值

是日要到九龍灣見客, 工作前先找點吃的吧, 就來到附近的茶室吃頓輕便的午餐. 這裡走大排檔的風格, 擺位是既擠逼的, 不過就勝在地方簡潔. 看看餐牌, 其實這裡只有七款菜式供應, 就在當中揀了心水的海南雞飯.店方先送上一杯檸檬香茅水, 味道清新, 帶點香茅的香味, 以這杯免費的檸檬香茅水來奉客, 有誠意.特色去骨海南雞飯配老火雞湯 $49: 7分, 這客海南雞飯, 賣相對辦. 先試口飯, 是黃薑雞香飯, 質感是比較硬身, 有點難以咬開, 但就幾有雞油香, 也帶點點香茅的香味. 至於雞肉方面, 肉質相當嫩滑, 雞皮夠薄身, 不會太肥. 當然要點點三色醬, 當中的黑豉油很香甜, 而甜辣椒蒜蓉醬帶點點辣勁, 幾惹味, 最後的薑蒜蓉醬亦不俗, 單是點這三色醬已能夠把雞肉的食味提升了不少.不過附上的老火雞湯就是麻麻, 還有師傅的影子, 但就不太有雞味了.拉茶 $7: 8分, 既然店子叫作茶室, 那當然要來一杯招牌拉茶, 凡惠顧只要另加$7就能夠享用一杯. 茶是拉得相當香滑, 奶香充足, 茶味亦算香濃. 飯後來一杯拉茶, 滿足!茶室的拉茶是有相當水準, 而海南雞亦令人滿意, 只是黃薑雞香飯還有改進