101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

營業中

休息中

101手工涮涮鍋絕對係打邊爐最好選擇！難得有火鍋店無論係肉類、配料、飲品同海鮮都一致地高質！打邊爐好難搵到如此高級舒服既環境，但101涮涮鍋除左坐位闊落，侍感服務親切貼心，好快就有回應，實在係一般火鍋鋪見唔到既！湯底一上桌令人驚喜十足，配料充足，仲有數量勁多又好好食既牛肉，好似食緊台灣牛肉麵咁呀！鍋底紅燒牛肉肉質鮮嫩，完全唔洗擔心時間耐左會韌！齋食湯底配料都好滿足呀！套餐包特選手工火鍋拼盤，大推墨魚汁鳥結糖，咪睇佢黑蚊蚊，食落超重墨魚味，仲有夥粒分明既墨魚肉粒！另外，太極冬菇上面黑白色既墨魚滑，搭配冬菇，想像唔到如此合襯！台灣夜市拼盤要煮熟先食得，湯底滾幾下已經忍唔住要放入口，果然係台灣夜市既味道！手工響鈴同魚皮都係我最愛呀，完全唔係平時買充滿油益味，而係新鮮炸嫁，魚皮脆卜卜，一下子已經比我食晒喇！牛絕對係打邊爐既主角，101除左上面講既配角出色之外，主角牛頸脊都好出色呀！牛肉既油脂分佈平均，肉質嫩滑，充滿牛既鮮味！每位加$58就有五款新鮮海鮮，包括肥美美國桶蠔、爽口原隻鮑魚、肉質結實大海蝦、脹卜卜大蜆、鮮甜馬刀貝，款款都食得出好新鮮！基本上食晒套餐包既食物已經好飽，但點都想試下其他配

朋友話公司附近有間靚景+手工精緻既火鍋~ 叫我地一齊去試下~ 梗係逢陪啦！ 環境: 一出Lift, 見到個門口同入面既裝修,  一d都唔似平時去開既火鍋店~ 好grand, 好trendy, 睇落幾乾淨, 唔會似火鍋店專有既油笠笠感~~  感覺似酒店多過火鍋店, 再行入d店內, 原來地方好大, 好寬敞, 有好多長長高高的卡位坐得舒服, 又夠私穩, 同其他枱的顧客保持距離, 唔會好嘈吵~ 可以邊打邊爐邊細聲傾下計。P.S. 最值得留意既係個夜景餐廳有個小露台，可以同朋友出去飲住野，嘆夜影好迷人呢...食物:坐低即上兩個前菜同醬料... 嘩...9公格咁多...啱晒我的醬怪friend, 佢真係咩都試勻, 發現原來9格中, 有1格相同架...哈哈，我話計埋自己個碟豉油，咪係9款囉! 咩菜都未點，已經俾我食晒兩個前菜喇... 麻辣麻醬手撕雞，超好食! 雞絲嫩滑爽口，本來麻醬已經係我最愛，點知呢個加咗d麻辣汁，少少辣好惹味，完全停唔到手！ 麻辣木耳都好好食，有點酸又帶點辣，好開胃。 我地叫咗酸菜卜卜蜆湯底，真材實料，蜆肉超多，食到最後都仲撈到...不過早啲食晒啲蜆好啲，唔係就太韌 個酸菜湯底仲

尖沙咀嘅「101手工涮涮鍋」豬先生豬小姐都非常喜歡 而家銅鑼灣開左分店 當然要去試下啦分店位於食肆大廈Midtown 29/F！環境比人感覺高級典雅 非常寬敞 空間感大簡潔嘅雲石枱同環境十分相襯行出露台位置 仲有五光十色嘅夜景望下 好有氣氛 羅曼蒂克～手工涮涮鍋套餐由前菜 火鍋 配料 飲品 甜品一條龍包哂無限追加嘅前菜分別係麻醬手撕雞同秘製麻辣木耳 手撕雞香口帶微辣 木耳爽口又有益！火鍋底我地揀左台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋卜卜蜆尼排好hit喎！台式卜卜蜆鍋又會係咩味道呢？啲蜆份量好多 都有十幾廿隻 食落鮮甜又無沙火鍋底有不同種類嘅蔬菜同配料 紫洋蔥 蕃茄 娃娃菜 生菜 秀珍菇 墨丸同豆卜等等味道比我想像中清淡 「三杯」醬料應更濃郁！？好彩鍋內有各款蔬菜去增強鍋底清甜度堆出四朵靚靚玫瑰嘅黑毛豬頸肉 色澤嫩白紋理有緻口感爽口彈牙 鮮肉味濃 唔會有雪氣 有質素！特選手工火鍋拼盤最令人期待 全都創新又有誠意！墨魚汁鳥結糖烏卒卒 質感軟綿 加入左墨魚軟骨好有口感！尼粒黑白配好得我歡心三重芝士蝦丸的確夠哂「芝」！彈牙蝦丸一咬流心濃郁芝士慢慢流出 愛芝士之人必愛！兩款餃子都充滿黑松露獨特香氣 十分香濃