漁正居酒屋

營業中

休息中

以下價錢須+1******************************漁正居酒屋用屏風隔開座位感覺私隱度比較高上菜時店員會介紹餐點內容同食法親切又好笑容🥰而且食物真係好高質係不容錯過嘅好餐廳！大大力推薦✨***🥢活赤貝刺身 $60/隻🥢三文魚刺身 $58🥢油甘魚刺身 $88🥢甜蝦刺身 $48/4隻刺身用冰粒墊底保持食材嘅鮮美度🤤活赤貝刺身非常爽口帶海水鹹鮮而唔腥三文魚&油甘魚厚切就咁睇色澤都感受到嘅新鮮👍🏻甜蝦唔係好大隻 但係勝在夠鮮甜✨***🥢特選花之魚生飯 $198不得不先讚一下壽司飯壽司醋嘅比例落得剛剛好唔會好酸而且粒粒分明 正🥳然後講返主體魚生😂分別有吞拿魚，深海池魚&海膽店員教路淺粉魚生帶銀邊嘅話多數係深海池魚又長知識了😗魚生一樣係厚切深紅吞拿魚幼滑有光澤深海池魚爽甜鐘意一碗魚生飯有兩種唔同口感嘅魚生👍🏻海膽creamy 撈少少飯食醋香更顯海膽嘅鮮美🤤***🥢輕燒和牛 $298其實呢款都幾貴但係不得不說真係好好食🥹選用嘅和牛應該好高級牛味超濃 嫩滑冇筋包住蔥&蘿蔔泥點特製醋汁(?)人間美味不過如此🥹***🥢燒螢光魷魚干 $68店員話呢款嘢食係新menu螢光魷魚燒成干真係第

居酒屋鄰近地鐵站，離地鐵站口三十秒嘅距離，位置上真係💯分！居酒屋菜式多多，而且樣樣都細細件咁，加所以今次一唔小心就叫多咗😅，飽到抱住個肚走～-🌖龍蝦沙律 $88 沙律中有一舊舊切碎嘅龍蝦肉，爽口彈牙；略帶少少山葵味，感覺清新；龍蝦沙律上混有蟹籽，口感豐富。.🌖特選花之魚生飯 $198魚生飯有四款魚生，分別為吞拿魚赤身、海膽、池魚、油甘魚，白身魚佔左兩款，所以整體較清爽；珍珠米粒粒分別，醋味唔會太重。.🌖烏賊壽司 $38 ：烏賊厚身具膠質🌖甜蝦壽司 $48 ：甜蝦肥美🌖池魚壽司 $48 ：池魚清爽🌗吞拿魚赤身壽司 $88 ：魚肉無筋，但定價太高整體壽司飯大小適中，容易入口。.🌖牛舌串燒 $35 ：牛舌唔似午餐肉但肉厚有彈性，咬落有啖啖肉汁🌖荔枝豚肉卷 $28 ：經典配搭，荔枝香甜美，解去豚肉嘅油膩🌗蕃茄豚肉卷 $28 ：配搭有創意，味道偏向蕃茄嘅酸甜味，豚肉存在感較低，口味清新🌗雞肝串燒 $28：唔會太粉，生熟度剛好.🌖蒲燒鰻魚 $98鰻魚肥薄適中，醬汁味道唔會過鹹而且分量剛好。.🌖田樂豆腐 $48豆腐外脆內嫩有豆味，面層塗上薄薄一層味噌，味道偏甜，而且兩者都係豆製品，所以味道非常配合。

一間位於佐敦嘅隱世居酒屋，一入餐廳已經感受到日本氛圍，牆身佈滿日本風格海報與佈置； 餐廳主要以木色系為整個空間嘅主調，微暖色燈光嘅襯托下令整間居酒屋充滿住溫馨感覺。而食物選擇甚多，除咗刺身、生蠔、壽司，更有鍋物、和牛同熱食選擇！串燒更係誠意驚喜之作！的確係同朋友把酒談天嘅好地方！___1️⃣燒馬友一夜干 HKD 138非常有驚喜！我係第一次食，並唔係我想像中魚乾嘅質感！佢係真係一條燒魚！外層燒得脆身，內層就保留咗魚肉嘅質感；魚肉帶有厚度同時保留肉汁，外脆內軟！送酒一流！2️⃣豬天梯 HKD28另一驚喜之作，豬天梯其實即係豬上顎！佢咬落煙靭，非常有咬口！如果你同我一樣鍾意食雞腎軟骨嘅朋友，一定要試下！包你鍾意！3️⃣柚子鹽燒白鱔 HKD58燒白鱔最能食出廚師功架，而呢個燒白鱔的確出色！白鱔肉身彈牙，食落去充滿啖啖魚油油香，食得出係新鮮之作，同時調味唔會搶走白鱔原身味道！推薦！4️⃣雞肝串 HKD28開心之選！雞肝外層塗上燒汁，提升咗雞肝嘅甜味！而雞肝泥粉嘅口感我好喜歡，而且佢完全無內臟個種腥味，一定會令你食唔停口！推薦！5️⃣鴨心串 HKD28平時好少會食到鴨心串燒，見到當然就要試吓佢啦！鴨心有口感

居酒屋位置好方便，距離佐敦地鐵站只有一分鐘距離。冇得飛去日本嘅朋友（包括我）不妨黎回味下家鄉嘅味道🤭 餐廳唔大，但格局好正宗，如同置身日本，食物亦有相當水準-刺身拼盤（特上） $598刺身拼盤嘅食材好新鮮，而且隔離亦附上紫菜，可以夾住刺身食。海膽好新鮮，完全冇腥味，係成盤刺身嘅高潮！大拖羅都好正好肥美，脂肪分佈好平均，入口即溶，食完味道較淡嘅刺身再食大拖羅會更滿足！不過八爪魚就要咀嚼多一陣🤣-特選花之魚生飯 $168食材同刺身一樣好新鮮，如果食完拼盤唔夠喉，可以再點魚生飯。珍珠米醋味比較重同濕潤結實，食完好飽😆-清酒煮蜆 $78每隻蜆都好juicy，有別於其他餐廳，而蜆湯嘅清甜更顯蜆嘅鮮味，好推介！-燒芝士年糕 $58年糕同平時食開嘅炸芝士年糕唔同，芝士好似麻糬狀而唔係流心，幾特別🤓-牛舌串 $35牛舌唔算厚切，但係充滿肉汁，值得encore🥹-冬菇串 $18鹹味balance得不錯，唔會太乾。

呢間餐廳主打「不時不食」，提供最時令食材🎌製作各款刺身、壽司、卷物、小食、燒物、天扶良、一品料理、串燒、火鍋、飯麵等🏮💗活赤貝刺身 ($60)活赤貝呈橙紅色帶光澤，味道爽厚鮮味🐚💗北海道新鮮帶子刺身 ($57）帶子肉厚雪白，肉質柔嫩鮮爽⚪️💗左口魚邊壽司 ($68)左口魚邊經醬油火炙後滲出豐富魚油，入口即化🐠💗特選花之魚生飯 ($198）丼飯選用珍珠米，粒粒煙韌飽滿，有齊吞拿肉赤身、油甘魚、深海池魚同海膽，基本上每樣都非常新鮮🍚💗特選牛肉火鍋+日本手打稻庭烏冬 ($366)昆布壽喜燒湯濃郁富甜醬油味🍲安格斯牛小排脂肪分佈平均，肉質柔嫩腍滑，肉味濃郁🥩；附送蔬菜籃：冬菇、金針菇、本菇、娃娃菜、紅蘿蔔、粟米芯、嫩豆腐🥙；加配稻庭烏冬，口感順滑煙韌，吸湯力十足🍜💗牛舌串 ($35)牛舌脆嫩爽彈，肉汁豐富🐮💗荔枝豚肉卷串 ($28)薄切豚腩片包入清甜多汁嘅荔枝肉，立即中和油膩感，鹹甜配合得宜🐷💗七味燒魚翅 ($68)魚翅乾燒得啱啱好，口感煙韌唔會過硬，食落焦香鮮味，再蘸上七味粉沙律醬🐡

佐敦多美食，不過居酒屋就真係唔多覺眼，所以漁正啱啱開時已經想試。店面唔大，最特別係佢地有四組榻榻米座位，店內最入喺屋簷下面仲有壽司吧枱，滿滿日本風情。不過留意返，榻榻米座位因為有限，所以最好預早book。Menu選擇都幾多，小食、刺身、串燒、壽司、卷物、火鍋、一品料理都有，因為我地係經openrice訂枱，人頭清費滿$150，正價食品仲有全單八折。芥辣八爪魚($48) - 八爪魚份量對版，唔會蔥多八爪魚少，芥辣味突出但唔會太嗆鼻，幾開胃。炸墨魚咀($78) - 炸漿唔會太厚太硬，墨魚咀有咬口唔會太韌，食落唔會太油，椒鹽落得夠，鹹鹹香香幾惹味。燒芝士年糕($58) - 芝士年糕口感軟糯，加埋半融芝士，味道唔錯。特選花之魚生飯($168) - 漁正所有嘅米飯都係日本產，粒粒渾圓有彈性，上面放滿油甘魚同赤身，兩款魚生都幾大塊同厚切，上面仲有兩瓣海膽，鮮甜冇腥苦味，就咁撈埋豉油同wasabi食已經好味。