何蘭正 (已搬遷) 新店位置

前排聽到佢地既告別文表示震驚🤯 一路bookmark佐勁耐但遲遲都未行動 即刻約frd作最後支持🥲希望可以快啲搵到新舖位再見面🙆🏼‍♀️.Detail📝: 小店以港式玩味風為主題🥰(聽佢個名應該感受到🤭）每個角落都好有香港懷舊feel~~最出名既打卡位 應該就係霓虹燈位😍以fushion菜同飲本地手工啤為主題💕.▫24小時慢煮伊比利亞叉燒配九州溫泉蛋 韓國紫菜 香噴噴香葱豬油撈飯 $178😋👍🏻：👅👅👅👅.3/5分店員推介既主打 就梗係要試下😚最治癒既一刻 當然係吉穿隻蛋🤤本身以為會係流心 但原來係偏漿~~將全部撈埋一齊食 邪惡得黎又好正🤤紫菜同蛋黃 中和佐豬油飯既油膩同時又食到陣焦香味 頓時覺得有啲似飯團😂連我唔鍾意食飯都一口接一口😚另外 叉燒係屬於肥果種 帶點粉嫩色慢煮過所以肉質咬落更軟嫩 蜜香好重 油脂part更加食到佢既香🤤超厚好大件!!!! 同時又食到佢既肉感配埋個飯真係無得輸🥲 我投降😛絕對係昇華版既叉燒飯💛.▫牛油香煎優質海鮮 配美式海鮮汁手工扁意粉 $172😋👍🏻：👅👅👅.3/5分相比起前者 呢個就比較遜色😶因為個汁有d dry 食落酸酸地咁

餐廳主打手工啤酒同埋唔類型嘅fusion 菜，同朋友去食餐飯飲下嘢咁過一晚都幾chill💯好鍾意餐廳嘅裝修，門口嘅瓷磚比人一種懷舊嘅感覺，餐廳入面有霓虹燈招牌做裝飾，好特別👍🏻 /超惹味金蒜醬涼拌鮮魷，爽口沙葛，日本海草沙律配黑蒜油醋汁 $138/魷魚厚身得黎唔會好韌，友人覺得有d 鹹，但係我就覺得幾惹味🤔 做頭盤啱曬👍🏻/焗燒烤蘑菇釀超惹味咖喱玉子豆腐，車厘茄，配炒羽衣甘藍 $138/我幾鍾意黎個蘑菇，有驚喜，係我估唔到嘅味道😂蘑菇好juicy，豆腐好滑，咖喱令黎道菜味道昇華，加埋車厘茄酸酸甜甜，好開胃🥰/沙薑風味炸雞 $88/黎個炸雞炸粉一d 都唔厚，食落好鬆脆，而且仲啖啖肉🤩 我覺得個沙薑醬味道唔算好突出🤔 就咁食炸雞都已經好好食👍🏻/24小時慢煮伊比利亞叉燒配九州溫泉蛋，韓國紫菜，香噴噴香蔥豬油撈飯 $178/另一推介💯叉燒半肥瘦，肉質軟熟☺️蜜汁好正👍🏻溫泉蛋紫菜撈飯真係好好嘅配搭🥰/香煎虎蝦球配九層塔，花雕日本蟹味噌手工扁意粉 $192/虎蝦彈牙🤩九層塔味道好香，扁意粉有咬口👍🏻/西班牙油炸鬼，榛子朱古力，焦糖煉奶 $98/黎個churros 好好食😍新鮮炸，熱辣辣👍🏻面頭脆

何蘭正 以舊式香港為主題既酒吧 裝潢懷舊 霓虹燈管 吊扇 燈泡 更用上公雞碗 萬壽無疆既杯盛載特色cocktail 中西合璧 打卡一流餐廳主打fusion菜 仲有多款手工啤酒 真心每一款都好正▪️24小時慢煮伊比利亞叉燒 • 玫瑰露九龍醬園豉油皇鹵獅頭鵝肝配溫泉蛋 • 香噴噴豬油撈飯 $188個名長到傻左慢煮叉燒肉質好軟冧入味 外皮經燒香帶點脆身 叉燒半肥瘦 肥膏位入口即融 好香口鵝肝鹵得入味 入口即溶 好重油脂香豬油撈飯再撈溫泉蛋 濕潤香口 食落又唔會覺得好油膩 好邪惡但係好好食▪️香煎海虎蝦球 • 炒羽衣甘藍配擔擔風味煎腸粉 $182蝦球鮮甜彈牙羽衣甘藍炒得乾身 帶脆身有少少似薯片腸粉煎得脆身 沾上帶蝦膏味既醬汁 辣辣地好惹味 食到有辣椒嘅位置仲會好麻 配上芝麻粒好香口 係好惹味既一道菜▪️芝麻花生湯圓 $118萬壽無疆既杯真係好有feel 睇落以為真係糖水？！其實係cocktail😈飲落超有驚喜 入口好濃芝麻同花生香 baileys同whiskey味道同樣突出 兩者互不搶風頭 估唔原來咁夾 當中仲有粒煙韌湯圓▪️獅子山下 $80本地手工啤 聞落有果香 飲落好順口 麥味香濃味道停留係口腔一

中環蘇豪區出名多酒吧，今次咁岩經過見到一間本土中菜同手工啤，見到環境都係各式各樣中式懷舊擺設，睇得出花盡心思.❥ ❥ ❥24小時慢煮伊比利亞叉燒·玫瑰露九龍醬園豉油王滷獅頭鵝肝配溫泉蛋.香噴噴豬油撈飯 $188用咗一日慢煮叉燒肉質超腍幼嫩，鵝肝由內出爆開滲出玫瑰露仲有一隻溫泉蛋拌入豬油飯不會太油膩，極邪惡😈下次嚟一定會encore🤩.❥ ❥ ❥白味噌煮紐西蘭鑽石蜆及粉絲 $168真心想講我係非常之鍾意飲胡椒豬肚湯一碗湯就係正正我想飲嘅味道，鑽石蜆一啲都唔失禮，蜆肉比較厚身食落去啖啖肉配埋枝竹粉絲吸收白湯嘅精華簡直係我大愛，如果有碗白飯咁就Perfect🙈🤪.❥ ❥ ❥雙籽三杯風味三文魚他他（三文魚子、飛魚籽）配香脆雲吞皮 $148中西Fusion菜菜式好特別用咗中式小壼裏面鋪滿飛魚籽同三文魚粒漿料非常香濃Pun來香蔥蒜蓉，簡直非常之夾雲吞皮放咗咁耐都依然保持香脆，真係而想不到更好食.❥ ❥ ❥ 獅子山下 $80喜歡杯手工啤酒嘅你，果香特別重而麥味略為偏淡，都比較容易入口，女士們一定喜歡

相信唔少人都會知道中環蘇豪區有間玩味濃，融合中西文化，用諧音相關字作店名嘅酒吧—「何蘭正」「何（ho）蘭（L）正（Jeng）」，有唔少人都會因為店名黎打卡😂😂。小編第一次去「何蘭正」，都係為左打卡，不過其實佢嘅手工啤酒選擇確實好多，中西合璧嘅食物款式亦都好創新，的而且確係睇得、食得、又飲得🍺嘅飲酒好地方！甫進入酒吧，通過黃色通花鐵閘，就好似跌進六、七十年代嘅時空，店內嘅裝修充滿港式懷舊元素，雀籠、電線外露嘅燈泡、痰罐盆栽、綠白瓷磚⋯⋯其中一面牆壁上掛着土味甚濃霓虹燈寫嘅「鬼佬涼茶」四個字，早期嘅香港🇭🇰冇啤酒，老一輩人稱外國人鬼佬，而佢地飲嘅消暑飲品「啤酒」，就被稱作鬼佬涼茶。😂「何蘭正」主打本土手工啤酒，咩口味都有，都有來自世界各地嘅手工啤酒亦有！其中身為香港人最有同感嘅，莫過於「獅子山下」，喜歡果香，易入口嘅，一定要試下！伙記仲介紹左「青瓜」比我地，話係一間新酒廠釀製，真係有如青瓜嘅清爽！值得一試！何蘭正嘅酒單仲會持續更新～⭐️推薦❗️白胡椒番茄🍅酸菜煮紐西蘭鑽石蜆（$138）選用紐西蘭嘅鑽石蜆，個頭好大隻，蜆肉又夠厚，鮮甜味美，😍加入左中菜元素—酸菜、木耳嘅番茄醬汁味道酸酸甜甜，無諗

每次去中環 都唔知食咩好因為有太多選擇今次揀左食過一次既何蘭正因為透過某app book 5:30大部分野食可以有半價今次黎 個menu同上次已經唔同晒但都無令我地失望 所有野都好好味呢杯好岩女仔飲 似果汁加啤仔 好似入口一上菜 見到d牛咁熟 以為一定好un啦點知原來係外脆內軟 好驚喜而個腸粉又係煎到好脆配埋個蠔皇汁 好正！之後叫左呢個set 有雞翼加杯細啤酒味道就正常日式雞翼味 不過點左汁之後就幾好味呢個又係好驚喜菜好鮮，魚好滑，汁好好味估唔到腐乳可以match得咁好食落去辣辣地 十分開胃期待下一次黎又可以試新野

在9月中，難得男朋友第一次來到港島區陪我食飯，我便帶他去中環蘇豪區一間特色的酒吧 <何蘭正>，讓他食飯之餘，又可以讓他飲酒！當晚店內都幾嘈，星期四晚上 8:00 已經 full！ 可想而知有其實力所在！供應新舊玩味共融的特色美食及多元化的酒類！我告知他，店方有多款酒供應，一大排啤酒管，他發現其設計垂直，斟酒必定多泡沫，相對酒的份量便會減低嘞！獅子山下 $80啤酒一杯，表面少泡！以啤酒來說，味道已是易入口嘞！他補充，斟酒要把酒杯傾斜呈90度角，這樣，便不會出現太多泡沫，他認為，啤酒杯中太多泡沫是沒有禮貌的！所以，他覺得這杯啤酒賣相已經合格！另外雪得夠凍！芝麻湯圓 $118至於，我這杯特色 cocktail，單是賣相已見層次分明！表面是味道似花生醬、口味帶鹹而打得幼滑細膩的泡沫！ 還灑上黑芝麻粉，完全是芝麻湯圓的變奏版，讓嘴唇親吻泡沫帶來的驚喜！ Cocktail 入口是甜美的，令人一試愛上！只有喝後，有點感覺落喉嚨那種熱流感！就算平時不喝酒的我也接受得到！我這杯加入冰，拿起杯子便略知一二！比前者更冰冷！small plate火灸北海道帶子、配九龍醬園生抽牛油果醬及燒西瓜