天外天

還記得年前曾經跟家人來過天外天飲茶, 是日就是第二次來到這家位處唯港薈的中菜廳, 為的是跟總管, Min姐以及文迪一同吃天外天下午茶. 其實對愛甜的我們來講, 吃下午茶是個必收科. 城中供應下午茶的地方委實不少, 在家有水準的店子享受一個慢活的下午, 才是辛勤工作的加油站.星期六的下午來到, 天氣不太好, 如果是好天氣的日子, 這個位置應該能夠看到很好的維港景致. 當然, 店子本身的裝修是相當不俗, 在這裡吃下午茶, 是相當舒適的. 由於店方接受訂座, 來天外天吃下午茶就不用一早去排隊, 感覺來得更加寫意.天外天下午茶 $488 /2位: 8分, 我們四個人, 就要兩客下午茶吧, 每兩位$488, 偏貴, 不過看看陣容, 款式是幾豐富的, 且看水準如何.湘蓮百合杏仁茶: 先來的是湘蓮百合杏仁茶, 以熱的糖水來暖暖胃, 不錯. 質感對辦, 不會太稀, 杏仁香亦幾突出, 是有水準的.千絲鳳尾蝦: 這款下午茶的鹹點都是中式的, 好處是熱辣辣, 跟平日吃開的英式下午茶相比, 我當然喜歡吃這些炸物勝於冷冰冰的三文治. 千絲鳳尾蝦炸得很香脆, 米絲脆卜卜的, 入面的鳳尾蝦份量十足, 蝦肉質感爽口,

吃厭西式高茶沒有？ 早前看見天外天剛剛推出了新的下午茶，中西合壁，賣相相當吸引。如果在12月前來享用，把下午茶食物拍下照片，並即時上載到Instagram，加上標籤hashtag #hoteliconhk 及 #aNbhightea，便可即時享有85折，確實超值。趁週未有空的時候，相約來品嚐一下。我們到達的時候尚早，店員主動帶我們來到這裡等候。環境方面，與別的餐館分別之處就是餐廳給客人的感覺地方非常寬敞，半部分是就放滿了梳化書架, 而且佈置得摩登之如亦覺悠閒寫意。酒吧區方面，擁有美不勝收的香島全景，是欣賞維港煙花及「幻彩詠香江」的最佳位置。除此之外，遠可以品嚐調酒師特別調配的雞尾酒。這個點心下午茶套餐主要由中西合壁Crossover；分別有七咸一甜的中式點心和七款西式甜點。首先，來個七款不同造型的迷你甜點(尾行：左至右；松露朱古力、士多啤梨欖油卷、茱莉花朱古力蛋糕)。先來個松露朱古力，外型是茶壺，入面放了一枝形狀似珍寶珠的物體，入口朱古力味比茱芽莉花弱，所以食的時候，淡淡散發出花香。士多啤梨欖油卷採用了橄欖油焗製而成，味道清新又不太甜。茱莉花朱古力蛋糕內加入了茉莉花茶粉, 聞起來都巳經

十一月三十日 (星期六)下午茶，不知不覺成為身邊友達喜歡的活動我倆也品嚐過不少酒店的下午茶，當中Grand Hyatt的Tiffin, Langham的Palm Court和Hotel Icon的Green也是我倆心水當中，每次Green也要預早來排隊，當然也有試過敗興而回喇不過，來Hotel Icon歎下午茶，最近會多一個選擇，因為Hotel Icon的中菜餐天外天最近也推出了中西式混合的下午茶套餐在這裡下午茶，另一賣點，便是維港的美景，真是令人賞心悅目這款這推的下午茶，是結合了中菜主廚謝師傅及糕餅總廚何師傅的心血來的那天，未到三點，不少人一早已在餐廳的等候室靜待，看來不少食客早已收到風趕至是日，天氣大好，陽光普照，往外看，可清楚見到對岸，很美~我們先點好飲品，每位可選即磨咖啡或茶，中西茶款俱備，咖啡也有多款選擇中茶包括大路的普洱,鐵觀音,烏龍,水仙和茉莉，還有較特別的白牡丹,西湖龍井,杭州白菊花茶等架架妹妹就點了她愛飲的西湖龍井，茶味幽香，質素不俗，是採購部的功勞架架仔仔的鮮奶咖啡則較細杯，不夠喉呢~享用下午茶前，先安排大家飲一杯湘蓮百合杏仁茶聽經理說，是用來滋潤一下味蕾，為往後的

香港生活節奏急促，有時候真的需要停一停來放鬆一下，有什麼比在週末期間去享受一頓Afternoon Tea更好，可能大家也會覺得此玩意只適合女士，但為何男士又不適合呢？其實大家也會發現許多男士也喜歡吃甜的，我身邊也有不少，而且間中以享受Afternoon Tea來放鬆一下，實在非常寫意悠閒。Afternoon Tea Set向來也以甜點及小吃為主，絕少滲入其他元素，但此趨勢已漸漸有所改變，如早前介紹過的泰式及越式Afternoon Tea Set，今次的中式Tea Set雖不是首創，但將廣東點心完美融合到傳統英式Tea Set內，卻做得非常好。這個Tea Set最吸引我之處必定是中式原素，因平常的三文治或蛋派已有點令人厭悶，改以廣東點心，即時令整個下午茶充滿朝氣。首先以一小杯香濃幼滑的湘蓮百合杏仁茶開始，喚醒一下睡眼惺忪又疲憊的我。喜歡先由咸點開始，以煎炸食物為主，可能有點膩，但也正好，各款的的骰骰，一口一件，不會因太膩而吃飽。甫魚燒賣皇及松露南瓜餃放進小蒸籠內，前者結實爽口，後者餃皮好似有點厚，但菇菌及南瓜的甜味都幾合襯。接著的幾款更是我想推介的，首位是葡汁蟹肉酥，恰到好處的葡汁混著飽