Sense Cafe (已搬遷) 新店位置

隨著分子料理日漸普遍，相信香港人對分子料理既認識，絕對不淺。平價選擇，$100以內，便可以吃到分子雪糕。貴價有派頭的，可以付數千元，去酒店吃分子fine dining。但要用平民的價錢，吃有質素的分子料理，確實不容易。難得朋友說有好介紹，我當然捨命陪君子，排期赴約啦！餐廳位於佐敦廟街，平時有外出用餐的朋友，對這條街一定不會感到陌生。食店林立，有雲吞麵，有糖水店，但最搶眼的一定是sense cafe，不論外牆的木紋，室內的復古牆身，也是我喜歡的style，到達餐廳的時候大約晚上6:45，店內客人不多，可以揀選比較好的座位，但是進店後約15分鐘，整間食店已經full house，果然timing是很重要的呢！呵呵~在餐廳的board裡，店員畫上了很colouful的pictures，使整個店也遍佈了愉快的氣氛。而除了圖畫外，也有一些餐廳推介的菜色，可以讓客人簡單地了解餐廳的signature。甚至一些menu上沒有的「特選」菜色，你也可以在 「magic wall」上找到，這大概是餐廳用新菜色去把客人的心留住的技巧吧。menu的選擇很多，有港人最愛的all day breakfast, e

捱左一大個早上趕交Tender, 終於有時間坐下食飯了對自己好一點, 我們決定要來個 All Day Breakfast!!!Sense 是其中一間我很喜歡的餐廳, 他們的all day breakfast 食材真的很有要求, 食過大概知哩個早餐value for money! 食過這間, 我從此都沒有幫襯街頭那間café 了Sense All-Day Breakfast蘭格藩的三文魚, 洛林煙肉 – 超喜歡這個三文魚, 很滑沒有渣, 不用牙咬都有入口慢慢化開的感覺另外是那塊很厚切的煙肉, 上次食到這麼厚的在 applegreen, 一般餐廳在食材上都沒有這麼重本, 這是厚煙肉會出油, 不是炸到燶了硬了的呢, 而且不會太鹹失去味道很厚切的大咖啡菇 – 炒香了的而不油大咖啡菇也是我的心口頭芝士炒蛋真的很滑, 個人覺比”澳牛” 更好食, 後來都是忍不住問了老闆, 才知炒蛋加了忌廉! 怪不得了而且沙律也加了我很喜歡的柚子汁做sauce日本的雞肉腸, 豬肉腸 - 不會過鹹, 而且豬肉腸有香草在內, 很香Pumpkin Soup這個南瓜湯也要讚一讚, 南瓜碎的口感就知是自家磨製而成, 不是用粉開

早前驚聞前陣子元朗很受歡迎的排隊店Sense Dessert Cafe已結業, 原來在佐敦又開了店, 這店甜品是蠻不錯的, 便約了好友去食, 而原來佐敦店兼賣主食, 那更好, 就在這裡一條龍晚餐吧。完全想不到廟街有這麼精緻的cafe店木造的counter, 森林系cafe店的feel。座位舒適, 很闊落, 環境佈置有文青感覺。臨近聖誕, 應節的聖誕樹少不了。黑板上用不同顏色的筆寫上新菜式。玫瑰園 $48 補充每日所需之維他命B、C、E, 養顏美白。紅莓果園 $48 可保持皮膚彈性, 對於女性, 可舒緩經痛等不適情況。女生最愛的花果茶, 「玫瑰園」味道偏酸, 有淡淡玫瑰味, 「紅莓果園」味更酸, 莓類對女生身體很好, 喝起來更可清解食物中的膩滯感。兩者都附有蜜糖, 可隨個人口味添加到花果茶中。這杯子水容量不太多, 喝完了可叫店員添水, 第二轉沖出來還是很香濃呢。軟芝士牛肝菌闊條麵 $118闊條麵 軟腍適中, 忌廉醬汁豐盈, 咬下去還不時吃到軟芝士, 牛肝菌及一些雜菇份量蠻多的, 煮得軟腍, 菇味香濃滋味。安格斯漢堡扒 芝士梳乎厘焗飯 松露牛肉 $118梳乎厘 + 火焗飯, 真是個創意料理