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2016-06-01
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捱左一大個早上趕交Tender, 終於有時間坐下食飯了對自己好一點, 我們決定要來個 All Day Breakfast!!!Sense 是其中一間我很喜歡的餐廳, 他們的all day breakfast 食材真的很有要求, 食過大概知哩個早餐value for money! 食過這間, 我從此都沒有幫襯街頭那間café 了Sense All-Day Breakfast蘭格藩的三文魚, 洛林煙肉 – 超喜歡這個三文魚, 很滑沒有渣, 不用牙咬都有入口慢慢化開的感覺另外是那塊很厚切的煙肉, 上次食到這麼厚的在 applegreen, 一般餐廳在食材上都沒有這麼重本, 這是厚煙肉會出油, 不是炸到燶了硬了的呢, 而且不會太鹹失去味道很厚切的大咖啡菇 – 炒香了的而不油大咖啡菇也是我的心口頭芝士炒蛋真的很滑, 個人覺比”澳牛” 更好食, 後來都是忍不住問了老闆, 才知炒蛋加了忌廉! 怪不得了而且沙律也加了我很喜歡的柚子汁做sauce日本的雞肉腸, 豬肉腸 - 不會過鹹, 而且豬肉腸有香草在內, 很香Pumpkin Soup這個南瓜湯也要讚一讚, 南瓜碎的口感就知是自家磨製而成, 不是用粉開
捱左一大個早上趕交Tender, 終於有時間坐下食飯了
對自己好一點, 我們決定要來個 All Day Breakfast!!!
Sense 是其中一間我很喜歡的餐廳, 他們的all day breakfast 食材真的很有要求, 食過大概知哩個早餐value for money! 食過這間, 我從此都沒有幫襯街頭那間café 了
Sense All-Day Breakfast
蘭格藩的三文魚, 洛林煙肉 – 超喜歡這個三文魚, 很滑沒有渣, 不用牙咬都有入口慢慢化開的感覺
另外是那塊很厚切的煙肉, 上次食到這麼厚的在 applegreen, 一般餐廳在食材上都沒有這麼重本, 這是厚煙肉會出油, 不是炸到燶了硬了的呢, 而且不會太鹹失去味道
很厚切的大咖啡菇 – 炒香了的而不油大咖啡菇也是我的心口頭
芝士炒蛋真的很滑, 個人覺比”澳牛” 更好食, 後來都是忍不住問了老闆, 才知炒蛋加了忌廉! 怪不得了
而且沙律也加了我很喜歡的柚子汁做sauce
日本的雞肉腸, 豬肉腸 - 不會過鹹, 而且豬肉腸有香草在內, 很香
Sense All-Day Breakfast
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Sense All-Day Breakfast
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這個南瓜湯也要讚一讚, 南瓜碎的口感就知是自家磨製而成, 不是用粉開出來
新鮮而creamy!
南瓜湯
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這是很有趣的甜品呢, 佢地用上了份子料理的方析做這個甜品, 把氮氣處理打入焦糖燉蛋的味道做成泡泡, 在冷氣下吹動著! 就是食的時候不能用吸的方式, 會咳的! Haha!
下面的玫瑰精油做成的慕絲奶凍及啫喱也挺香
玻璃花瓣玫瑰慕絲
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玻璃花瓣玫瑰慕絲
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這個上枱都很動感, 有乾冰的煙霧效果! 那些分子vanilla ice-cream & strawberry sorbet 也是加了氮氣, 炒成粒粒雪糕狀, 好得意
同心太軟一齊食, 一冷一熱地食, 真的很創新
玻璃花瓣玫瑰慕絲
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玻璃花瓣玫瑰慕絲
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這個凍朱古力很邪惡, 很多cream 在上面, 而底下是濃濃的朱古力呢, 不會很多冰覺得少了一半很淡口!
凍朱古力
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