初心

營業中

休息中

午市有點心放題，晚市則有火鍋「吃到飽」。食物供應之多元化，內部的設計難以配合。在通透的玻璃下，將混雜無章的風格一覽無遺。路過的人，難以猜度餐廳乾坤。 日式刺身 – 三文魚 餐前小食 川味木耳、黑松露蝦多士、惹味鴨血、椒鹽三文魚腩骨等。各款小食的調味正常，但水準沒有很好。特別是炸物處理，油炸後不夠鬆脆，時間掌控方面亦需注意。 初心招牌雞煲 環球海鮮船 蟹、龍躉肉、草蝦、螺、海蜆、魷魚。 除了刺身及時令海鮮之外，其他食材都有無限量添加。小食及海鮮船需視乎餐廳供應而提供，所以款式會略有不同。在食物方面，調味稍為過濃，掩蓋原有食物的味道，味道平平。在菜式方面，海鮮船只算為堆滿「船身」而湊合，跟火鍋不搭。 雖然餐廳的人手略嫌不足，明顯對收拾餐枱應付不暇，但回饋的態度也有合理的水平。

任食火鍋係香港已經好多，但真係高級有貴氣嘅就只此一家-《初心》！🍽餐前小食(可追加)由佢嘅前菜出現松露蝦多士就已經覺得唔野少🤩雲耳嘅汁都好特別，酸酸地全部都好開胃😗🍽尚盛刺身刺身實在太正喇！又鮮又大件😆有好大件海膽....係港女最愛嘅海膽！帶子好大粒超爽甜🤤🍽麻辣雞煲(可追加)—由於我唔太食辣，餐廳好好咁俾沙薑雞呢個choice我！平時多數都係沙茶醬，沙薑汁真係好少見🤔而且塊雞皮煎過先煮，睇得出大廚每一個細節位都落足心機💜🍽自選火鍋湯底—火鍋湯底選擇多，蕃茄美人鍋就酸酸尾尾咁😗但重點係最後💁🏻‍♀️留個少少嘅伏筆🖊🍽環球海鮮船最期待嘅海鮮船到左喇😍唔洗多講睇相就知有幾豐盛🦀超多膏蟹/🦐超鮮甜蝦/🐟龍躉球/新鮮生猛鮑魚/超肥青口/蜆/🦪蠔除左蟹，所有海鮮都可以追加💪🏻太幸福了吧😙🍽極上肥牛/黑豚肉/手打肉丸/野花盛放及多款火鍋配料打邊爐必有嘅牛肉同豚肉都唔hea🤞🏻極上牛肉唔係普通肥牛黎架💁🏻‍♀️豚肉都好好味，高質👍🏻魚腐、水餃🥟、魚皮餃、蟹肉釀油炸鬼...呢d小菜一d都唔hea!!!🍽甜品🍮甜品嘅芝士蛋糕好滑好幼細，唔會漏😍今餐真係好滿足😊由頭有驚喜到最尾！食物質素好高🆙🆙🆙份量超多！真

今日同M佬入去將軍澳探朋友同佢哋個BB，佢哋知我哋鍾意打邊爐，所以今晚晚餐就去佢哋大力推介位於將軍澳The Parkside新開嘅初心啦！佢嘅賣點係好多款式，海鮮除咗蟹之外，都係無限encore，夠晒新鮮，任飲任食，估唔到價錢都係街坊價。問番自己嘅初心，最重要就梗係好食先推介！但想食嘅記住提早book枱，因為口碑好，好多人排隊呀！餐前小食小食有木耳、炸魚腩、蝦多士同豆角，份量唔多，炸魚腩外脆內嫩，作為餐前小食好開胃。尚盛剌身食完餐前小食，店員就送上刺身船。雖然剌身唔係任食，但更豐富嘅海鮮後面等緊你呀！講番剌身，有三文魚腩、帆立貝、赤海蝦、八爪魚，估唔到連海膽都有！我哋就最鍾意三文魚腩，油脂豐富。不過留意番，每日嘅剌身供應可能會略有不同。麻辣雞煲雞肉入味，夠晒嫩滑，好香麻辣味。食雞煲當然唔可以錯過啲配菜，紫洋蔥好香，而且索晒啲雞汁，好惹味。至hit火鍋食完雞煲就到打邊爐喇，識我嘅都知，我最憎就係直接加雞湯落雞煲再打邊爐，但呢度當然唔係啦！佢會另上湯底，而湯底選擇足足有7款，分別係：蟲草花南瓜鍋、澳門豬骨鍋、蕃茄美人鍋、香茜皮蛋鍋、四川麻辣鍋、香濃沙嗲鍋等，我哋就叫咗花膠北菇菜膽雞湯，一打