Café Kool

營業中

休息中

在去餐廳【 cafe kool 】食buffet前在家裡玩電視遊戲Super Fighter Bosses，去到cafe kool差不多到晚上18:25分就可入餐廳裡坐一陣，我是首批入場的，餐廳的環境寬闊坐位多。一開始時眾人一定唔會放過海鮮，當然我也不執書。當晚的海鮮有龍蝦、長腳蟹、大青螺、花螺、紐西蘭青口、蜆和智利青口。奇怪當晚沒有賴尿蝦和扇貝之類。預先Book已經知道沒有生蠔，就算無都唔緊要，早知道自己腸胃唔受得。這裡的波士頓龍蝦多蝦膏，而且食落真係好爽甜，一品番，正。花螺肉質甘甜堅實，紐西蘭青口爽甜，至於智利青口就〝重口味〞是指重海水味所以不宜吃多從中影響味覺神經。當晚我食西式和印度菜為多，燻三文魚肉又幾好食，在旁的肉碎焗薯都好正。shake shake沙律菜的配料相當多，shake shake沙律菜我揀了雞肉味道OK，而煙三文魚有兩種我揀了似魚生的一種肉質滑不油膩。印度串燒牛、雞同魚柳味道OK，這裡的印度咖哩食物太多了不能盡錄，睇到眼都花。西冷牛扒七至八成熟幾好食，長腳蟹反而沒有食，龍蝦攞完又再refill，爽呀encall。甜品區裡我揀了義大利芝士cake有酒味幾好，哈根帶雪

幫老公仔慶祝生日，所以一個月前就四處找尋那酒店的自助餐最值得捧場。最後就是因為信用卡的優待可以有25%Discount的緣故，所以就不用再考慮就選了她。流程如下：-1.大手大手的拿新鮮生蠔，花螺，珍珠螺，花蟹，賴尿蝦和大蝦。生蠔非常新鮮，而且有一位像醫生的員工在旁監控此類生的食物，也許是保證衛生不會出現問題。而珍珠螺就因為太大，肉有點難下嚥。蟹雖然比較細，但是也很多蟹膏。2.魚生區就在海鮮區內，她們不會像一般的自助餐每次只派一兩件魚生，我們就一次過拿了一大碟三文魚和吞拿魚等。3.接住就是吃燒牛仔肉，要是不敢吃太生的話，也許您不想拿它來吃，但是的確很美味。也會提供火腿扒和燒香腸等等。另外也有KEBAR（中東食品）提供，配以不同的SAUCE更美味。4.點心區有蝦餃，燒賣，小籠包等等。5.燒味有燒鵝，燒腩仔和叉燒等等。6.粥品是即叫即煮的，您可以選擇不同的配料由他們幫您即煮。也有十多種的配料可以搭配粉麵提供。7.沙爹串燒有雞，牛和羊。最喜歡他們的那些沙爹汁。8.甜品有超過二十多種甜品供應，最受歡迎一定是心太軟，因為要等，所以記得要早點留意那焗爐上需要等候的時間早點排隊。雪糕也有六種味道可以選

每年年初一都是一家人食buffet團年，不過今年有少少分別，一來是表妹正日生日，二來今年不夠齊人。一入餐廳門口，已被琳瑯滿目的甜品吸引，誓要主攻甜品。雖然甜品是吸引，其他冷盤、熱盤等也很豐富，真是不知從可入手。近來沙律熱盛行，連這裡也有即撈沙律，新鮮爽脆，並附有兩片的乾風火腿；凍海鮮很為鮮味，就其是翡翠螺，大大粒非常煙韌彈牙；而刺身較為弱項，顏色不夠鮮艷，也不夠厚切。熱盤最吸引我的是有很多大大少少的LeCreuset，每次打開重甸甸的煲蓋時，也興奮莫名；即燒的牛柳、豬柳、火雞等有不少人排隊光顧，而我食燒牛柳，牛味沖天，肉汁豐富；煙鴨胸味濃郁肉嫩滑，嗜酒人士說與紅酒真是絕配。另有即煮意粉、淥粉麵及生滾粥等，有幾款意粉也很有al dente、生滾粥的粥出奇的綿密。輪到我主力的甜品，其實每次食頭盤及主菜同時，也有夾雜了不同的甜品。一般的buffet只有一個噴泉，今次除了有一個朱古力外，還有一個士多啤梨的，任供客人選擇；另外炒雪糕也是一賣點之一，將雪糕及其他topping炒埋一碗，食不出何等味道，還是回復自然不炒的好。其雪糕不是一般的牛記品牌，我覺得比HD來得更香更滑。最令我驚喜是有心太軟，每