尚善

營業中

休息中

今次一個愉快的生日慶祝體驗，一間很有誠意，有笑容的餐廳在OpenRice 預約，寫上為父親大人的生日，來到選擇一個舒適的位置，看著壽司吧枱上所有新鮮的刺身，我點了一個8款刺身併盤，8款刺身非常新鮮，到枱上，經理先會介紹一下各款刺身種類，加拿大海膽質地乾身，新鮮鮮甜，用上真正的牡丹蝦，蝦頭爆膏三文魚皮三文魚子沙律做前菜非常不錯，用上的蔬菜非常新鮮的由於見到師傅當日剛開一條新鮮的油甘魚，即時點了鹽燒油金魚頭，每邊的油金魚頭燒得非常平均，尤其是魚眼位，充滿魚油，我父親非常滿意，另外還有點了剛到貨的新鮮吞拿魚腩，充滿油脂及魚味濃海鮮湯及明太子茶漬飯，海鮮湯是超濃縮的，海鮮集於一身，正！最後餐廳還送上一個小甜品，寫上生日祝福語，我感到非常驚喜，我非常推薦此店，因為全個過程很愉快，餐廳的工作人員很禮貌，謝謝！

一早去接肥髀放學，去上環覆診，睇緊時打電話去呢間餐廳訂位，要我1315到，早了20分鐘到達，商業大樓嘅其中一層，但未到時間未比到位（中午繁忙時間理解的）店員介紹3樓法國菜🇫🇷（應該係同集團）不過大小姐堅持日本菜🇯🇵，去附近逛下返去，即刻入座，店內淺木桌椅，地方不大，走道比較窄，日式和服👘裝飾，加壽司🍣吧嘅日本酒，不刻意！午餐選擇多，價錢略貴（中上環價位應該叫正常）同肥髀各選一個，好快上菜！雜錦魚生飯定食（$240）賣相擺盤精緻，份量夠！麵豉湯：唔知點解得半碗，海帶豆腐雞肉，海帶豆腐滑，免治雞肉正常，湯不太鹹，幾好前菜：麻醬沙律🥗，蔬菜幾多款，菜爽脆，阿女最喜歡啲寒天啫喱，好味泡菜：兩款，蘿蔔片爽，綠色碎上泡菜幾鹹，要撈飯食！茶碗蒸：細細杯精緻，蛋好嫩滑，餡料多，加了上湯微甜，好味魚生飯：賣相靚，魚生款式多，而且厚切，劍魚腩、帶子、吞拿魚蓉肥美，三文魚子好好好新鮮，全部脹卜卜寶石一樣，連不喜三文魚子嘅肥髀都話好味，蝦🦐爽滑清爽，吞拿魚赤身清爽（平時食赤身好易有腥味，呢間無）厚切都唔韌，三文魚唔夠肥（阿女食三色，三文魚肥好多）而且有啲幼筋，一般，鱆紅魚肉脆口清爽，珍珠米飯🍚份量剛好，配魚生

每次想食一頓好嘅刺身 lunch 就會諗起尚善. 雖然佢哋嘅 set lunch 定價唔平 (我覺得), 但知道其實餐廳扣除成本開支後會全數撥款協助有語言障礙嘅小朋友, 都算曲線做善事, 所以間中去吓都唔錯. 餐廳位於上環區, 因附近多商廈寫字樓, 所以星期一至五嘅 lunch time 都好爆(滿), 如果想食都係預早訂定位好. 話到明想食刺身, 所以諗都唔諗就 order 咗 刺身定食 $280, 友人就 order 咗 香蔥吞拿魚腩飯定食 $210.刺身定食共有7款刺身, 由師傅發辨. 刺身好新鮮, 切得又厚, 所以每一啖都食到鮮味. 基本上刺身只要新鮮就好食. 不得不提佢哋嘅山葵, 係用磨嘅而唔係用普通嘅膏, 用山葵蓉配刺身鮮味好多, 好食好多. 定食跟有白飯, 味增湯, 蒸蛋, 沙律, 醃菜及煮物, 非常豐富, 味道都好但唔算特別, 所以唔多作介紹. 至於 香蔥吞拿魚腩飯定食, 吞拿魚腩剁到好滑, 份量又多, 差啲蔥吞拿仲多過飯. 將蔥, 吞拿, 飯一齊放入口, 又軟, 又辛, 又滑. 餐後喝一口咖啡, 嚐一小件和果子甜品, 超滿足.