潮福蒸氣火鍋 (已結業)

一大伙人慶祝生日 打邊爐係最佳選擇 要吃當然要吃海鮮鍋啦 近年新興 $350 任飲 有一粥底 一滋潤燉湯 一脆皮乳鴿 一貝殼盛盆 一生猛龍蝦 再揀4款海鮮 2.5小時都夠吃一輪《姬崧茸燉螺肉》味道帶點藥材感 不苦亦不甜 沒有螺肉😅《脆皮乳鴿》不錯 肉質挺嫩的《貝殼盛盆》每人都分到5-6隻 沒有沙 而且挺鮮甜《生猛龍蝦》只有半隻 失望 但算容易起肉 肉質爽口《加拿大象拔蚌刺身》第一次吃這種 左邊的比較有口感 爽脆的 左邊的又薄又通透的 感覺很新鮮《蘇格蘭蟶子皇》蒜蓉味強烈 配粉絲一流 主角較韌《生猛鮮鮑魚》這更像擦膠 需要牙力才能咬開😅《生猛貴妃蚌》挺一般的 沒有飽滿 不多汁吃完這堆海鮮仍不夠滿足 再吃《淮山雞粥》之前一直蒸海鮮的精華流進粥中 又挺好吃😋而任點任食 比較推介 手切和牛粒 馬拉糕 甜粟米⋯

約了一班朋友慶祝冬至，友儕中有人提議吃蒸氣石鍋，天氣剛好轉冷，真是一個好提議。朋友選址於深水埗黃金數碼廣場內的潮福，離地鐵站只有五分鐘路程，大家當然沒有異議。中間的大魚池將店子分為左右兩邊，看着內裡各種各類的海產已令人食指大動了。調味料是採用自助形式的，葱花、莞茜、XO醬、沙茶醬，花生醬、炸蒜茸、生蒜茸、指天椒、大頭菜和醬油，各式其式，任君選擇。餐單竹蔗水～甜度太高，反正汽水、啤酒任點，當然是另作他選了。我們選擇了瑤柱鮮淮山作粥底燉湯每人可選一款，分別有：姬崧茸燉螺肉、西洋菜生魚燉陳腎及老黃瓜燉唐排，我選擇了姬崧茸燉螺肉；菌香加上螺肉的鮮美，滋味非常；喝罷亦不會有口乾的情況出現。脆皮乳鴿（每位半隻）～熱騰騰兼脆囗，有食就趁手，千祈唔好等。生猛龍蝦（每位半隻）～肉質彈牙而味鮮，雖說每人半隻，但看那粗壯的蝦鉗也知「來頭不小吧」！自選食物：生猛海鮮大中蝦～同樣新鮮好味，但珠玉在前，中蝦便給比下去了。😓美國桶蠔及石蠔～桶蠔碩大肥美，石蠔size稍遜；卻是蠔味十足呢。北韓鮮鮑魚～放上蟲草花同蒸的鮑魚質感彈牙而不過硬，雖小巧卻也不俗呢。已吃至七、八成飽了，有人提議食馬拉糕，二話不說馬上行動。馬拉糕