潮福蒸氣火鍋 (已結業)

約了一班朋友慶祝冬至，友儕中有人提議吃蒸氣石鍋，天氣剛好轉冷，真是一個好提議。朋友選址於深水埗黃金數碼廣場內的潮福，離地鐵站只有五分鐘路程，大家當然沒有異議。中間的大魚池將店子分為左右兩邊，看着內裡各種各類的海產已令人食指大動了。調味料是採用自助形式的，葱花、莞茜、XO醬、沙茶醬，花生醬、炸蒜茸、生蒜茸、指天椒、大頭菜和醬油，各式其式，任君選擇。餐單竹蔗水～甜度太高，反正汽水、啤酒任點，當然是另作他選了。我們選擇了瑤柱鮮淮山作粥底燉湯每人可選一款，分別有：姬崧茸燉螺肉、西洋菜生魚燉陳腎及老黃瓜燉唐排，我選擇了姬崧茸燉螺肉；菌香加上螺肉的鮮美，滋味非常；喝罷亦不會有口乾的情況出現。脆皮乳鴿（每位半隻）～熱騰騰兼脆囗，有食就趁手，千祈唔好等。生猛龍蝦（每位半隻）～肉質彈牙而味鮮，雖說每人半隻，但看那粗壯的蝦鉗也知「來頭不小吧」！自選食物：生猛海鮮大中蝦～同樣新鮮好味，但珠玉在前，中蝦便給比下去了。😓美國桶蠔及石蠔～桶蠔碩大肥美，石蠔size稍遜；卻是蠔味十足呢。北韓鮮鮑魚～放上蟲草花同蒸的鮑魚質感彈牙而不過硬，雖小巧卻也不俗呢。已吃至七、八成飽了，有人提議食馬拉糕，二話不說馬上行動。馬拉糕