平昌 Premium (已結業)

在香港吃韓燒實在太方便了，韓國燒烤店更是五步一樓，十步一閣的多。今晚來了這間人氣燒烤──平昌Premium。這間韓燒店主打任食，但又有別於舊式韓燒店那種，任由客人在自助食物區內自取的運作模式，反而仿似任食火鍋──在過了膠的落單卡在寫上食物編號，交給服務生，食物不消幾分鐘就出現在桌子上。食物選擇方面，他們有三個級別餐，分別是大君御膳、世子御膳和國王御膳。觀其名就知道最高級別當然是國王御膳了。今晚因為是初次到訪，所以我們取其中道，也就是選了世子御膳來嚐嚐。雖然不是最高級別，吃不到韓牛，但食物的種類已經不少：首先，有我們最愛的海鮮類，肉的選擇亦是不少，加上新鮮的蔬菜，真的十分豐盛。選擇世子御膳的特色，就是可以吃到醬油蝦。蝦子的大小適中，肉質爽脆，味道是鹹中帶甜，而不是厚重的死鹹，確有驚喜。怪不得到過韓國的朋友都說韓國的醬油蟹是人間鮮味，雖然我們吃的只是蝦，沒有蟹，但仍能吃到那種感覺，推介！另外還有蠔、蝦、鱔、魷魚、扇貝、帶子、大蜆，全都是新鮮爽口，絕不欺場。吃過海鮮，就是肉類上場的時候了。雖然我們點的套餐無法吃到韓牛，但我們仍可以吃到不同部位的牛肉：T骨扒、肉眼扒、牛胸腹、牛舌、牛五花肉，以

平昌Premium前身是平昌by BBQ 7080，記得BBQ 7080在香港剛剛興起時，都有跟星仔來食，我們都對其高質素和親民的價錢留下深刻印象。最近天氣凍突然想食韓國烤肉，就去了較就腳的佐敦分店。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊平昌Premium座落莊士倫敦廣場出名多食店，所以黃昏後樓下都會站滿派傳單的姨姨，電梯大堂亦會有長長的人龍排隊等電梯，幸好電梯都快，不用等太久已經可以。平昌佔了廣場整層樓面，店面極廣，可容納過百食客之餘而不覺侷促。前菜八小碟前菜在韓國雖然普遍，但在香港就算少有，全部都可以免費refill。八款前菜味道都不錯，我特別喜歡醃青瓜和泡菜。左: 韓國甜米露($15)每次到韓國旅行去汗蒸幕一定會飲甜米露，但罐裝甜米露都是第一次見，所以就點來試試。飲落甜甜地，會飲到一粒粒米粒，都幾好飲。右: 韓國青提子汁($15)青提子汁味道像真，甜度適中，還有提子肉。平昌主打食韓國烤肉，每個座位上例牌有一碟三款調味醬。除了八小碟前菜，蛋和番薯仔都是無限追加。出面大部份韓國烤肉店的蛋都沒有免貴追加，平昌竟然可以免費無限追加，真心抵。番薯仔是驚喜位，因為很少有烤肉店有供應，初時看外表以為是栗子

佐敦莊士倫敦廣場眾所周知就知道整座大廈都是餐廳，食物種類包羅萬有，任君選擇。睇咗陣水牌就選擇左去5樓，走高檔路線既「BBQ 7080」韓燒，最近推出左「平昌Premium」，亦都打破每碟收費的局面，實施120分鐘放題菜單，價錢都係成人收費$198/位+10%服務費，價錢都算合理。除左放題任食菜單，亦都有點選式的菜單。🇰🇷🔥🍲餐廳寬落舒適，座位數目頗多，完全感覺唔到狹窄。「前菜」一共6款，包括：泡菜、芽菜、野菌菇、白菜仔、粉葛條、蔥等。開胃前菜，有辣有唔辣。「生菜」菜葉嫩綠新鮮，夾住烤肉食都幾滋味。🥗「炸天婦羅」原來是烤春卷、炸蟹鉗餅，初初以為係日式天婦羅。🍤「燒雞翼、雞肉串、烤調味豬肉」雞翼就未經調味，烤完沾上醬汁已好入味。雞肉串有3串，味道都不錯，肉質有點散身。烤調味豬肉好惹味，有少許辣味。🍗🍢🥓「烤生蠔、烤帆立貝、烤蝦、烤魷魚、烤鰻魚、烤青魚、烤梅頭肉、烤特級豬頸肉、芝士腸」烤生蠔、烤帆立貝、烤蝦都好新鮮大隻。魷魚烤後完全不會韌，魷魚控至愛。鰻魚超長超大件，味道不錯。青魚烤後食落鮮味。🍤🐟🐙🥓「特級牛肉拼盤$118/碟」賣相相當吸引，色澤脂肪分例分明，牛肉味鮮，肉質完全不韌，拼盤中