梅光軒 (杏花新城) (已結業)

呢個商場除咗連鎖店之外呢間係其中幾間小店之一😅原來係北海道過江龍嘅拉麵店🇯🇵未去過北海道 味道正宗程度有待考量✈️但係以午餐嘅套餐嚟講算係抵食味道都係合格以上👍🏻⭐️ 鹽味炙燒五花叉燒拉麵 🥓叉燒肥瘦適中燒到有油香🔥 好彩鹽味湯底唔係死鹹🧂而且唔係太濃味啱啱好平衡返⭐️ 生薑醬油拉麵 🌱同樣地醬油唔會太濃厚調味適中🤎 生薑嘅味道清爽但比我想像中溫和😚⭐️ 餃子 🥟⭐️ 芝麻雞翼 🐔⭐️ 忌廉蟹肉薯餅 🍘炸物質素一般但勝在好香口 💥 忌廉薯餅嘅忌廉味道好香濃🤍⭐️ 蕨餅 🍡口感比較硬有啲似jelly🍮 但係以附餐甜品嚟講冇咩好挑剔

杏花新城食肆選擇唔多，梅光軒係北海道歷史悠久嘅拉麵過江龍，而且有米芝蓮推介，於是襯周末兩三點冇乜人嘅時候入去試吓～👀一坐低店員就問有作茶要熱定凍，飲落有玄米茶獨特嘅香味。枱上放左張QR Code，掃一掃自己落單，有得入特別要求十分方便。😁🍁 秋の味覚 (只限星期六、日或公眾假期)1) 自選拉麵 (6選1)🍜 旭川拉麵 (全份) (醬油) ~ $80💯 評分：🌕🌕🌕🌗🌑 (3.5)💬 梅光軒嘅招牌，湯底可以揀要醬油或者鹽味，預設係前者。醬油味唔算太鹹，有兩塊肥瘦均勻嘅叉燒、幾條荀子、大量嘅蔥同少量肉碎，食完都冇好油膩嘅感覺～😌🍜 【期間限定】生薑醬油拉麵 ~ $98💯 評分：🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)💬 主要配料大同小異，多咗幾款唔同嘅蔥，隻半熟蛋鹹咗少少。生薑味出乎意料地非常濃郁，而且仲食到底下有啲薑蓉，飲多少少都未覺得口渴，份量夠滿足有驚喜～😋2) 自選小食 (6選1)🥟 餃子 (3隻)💯 評分：🌕🌕🌕🌗🌑 (3.5)💬 外皮煎得夠香脆，餡料亦稱得上飽滿，蒜味恰到好處，食完個口都唔會好臭。😆🍀 日本秋葵 (芝麻沙律醬)💯 評分：🌕🌕🌕🌑🌑 (3)💬 新登場又較為少見嘅小食，亦可以選配柚子

呢間係日本北海道旭川得獎拉麵店之一原來香港都有分店，唔止銅鑼灣有，連杏花村都開咗。店舖門口已經寫住米芝蓮推介來頭好似好勁咁。入到餐廳，店員招呼好好，即刻安排座位。 而且店內有一棵高高嘅梅花樹，好似置身日本嘅感覺，配合返店名梅光軒一於睇下有咩拉麵食先拉麵款式都幾多， 有啲拉麵可以揀選半份或一份，而且有好多都係限定推介。我哋揀咗一個限定嘅生薑醬油拉麵，另外再揀咗個半份嘅鹽味拉麵叫完拉麵可以加購一啲小食及飲品。小食加咗忌廉蟹肉薯餅， 由於加購配埋嘢飲，我唔想飲汽水， 好好嘅係餐廳汽水可以轉蕨餅，非常貼心鹽味拉麵嚟到，份量都唔算少。相信個份量對女仔嚟講就剛剛好唔怕食得太飽濟住。呢度嘅拉麵，我覺得湯底最為出色鹽味湯底拉麵，鹽未夠又帶有雞湯味，唔會太鹹。而且拉麵上仲有啲配菜，例如荀及蔥等等調味。店內亦都有調味架可以俾你調味，有拉麵胡椒（呢個）、蒜蓉、醋、醬油、芝麻等等，都好多元化生薑醬油拉麵，湯底超級薑味，如果鍾意食薑嘅朋友就啱喇。如果唔太好薑嘅朋友就可能會略嫌個味道太濃。呢度啲拉麵嘅麵質比較特別望落去唔似普通拉麵，佢望落去其實有啲似公仔麵但係食落去又有啲彈牙嘅感覺，好似手工麵咁，幾得意小食方面，