蠔灣 (金巴利道)

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今晚我去咗一間係尖沙嘴嘅海鮮餐廳，揀咗佢哋嘅招牌生蠔同埋龍蝦卡邦尼意粉😆我地叫咗四款生蠔每樣兩隻，包括有Tia Maraa, Tarbouriech Oyster, Masses, Speciales de claire🦪職員好貼心，食之前會提供相應嘅工具同埋都會講解一下👍🏻每一隻生蠔都好新鮮，味道鮮美口感豐富🦪 佢哋嘅肉質好嫩，有微微嘅鹹味同埋海洋嘅味道，仲可以揀唔同嘅醬汁，令味道更加豐富，真係好好味😋原隻活海膽顏色鮮豔入口滑嫩食落去有淡淡嘅海洋味道，絕對係海鮮愛好者嘅最愛！其他海鮮都十分出色，直頭好似去咗海邊度假咁🤣龍蝦卡邦尼意粉呢道菜絕對係今晚嘅亮點🤩麵條煮得啱啱好，有微微嘅彈性，同龍蝦嘅肉質好夾好啱🥰龍蝦肉質好甜，加埋香濃嘅醬汁真係好正🤤而且份量都好足夠，價格又合理😙整體嚟講我覺得呢間餐廳都幾掋食性價比好高👍🏻如果你係個海鮮愛好者，我好推介你嚟試吓地址：尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖

📍尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖個friend知我鍾意食生蠔🦪🦪生日特登book咗金巴利道一間我一直想去嘅蠔bar食晚飯😍😍😍佢叫我發板，我就梗係乜嘢都食啲啦😝😝😝A. Tia Maraa Pearl🦪$44 - 愛爾蘭東南部嘅生蠔，有果仁嘅口感，味道相對清新😝B. Cocollos No.3🦪$42 - 愛爾蘭生蠔，入口有清新海水味，特點係帶子位十分鮮甜 ，蠔身肥美爽脆又有層次🤭簡直一流👍🏻C. Speciales Lambert No.2🦪$43 - 法國林柏特蠔，佢嘅肉質肥美結實，風味細膩充滿層次，散發香甜氣，清新順口，喺口中就有礦物質後嘅濃厚味道😏😏D. Krystale No.2🦪$44 - 法國諾曼第嘅水晶蠔，口感爽脆，有濃郁嘅海水味不過唔會掩蓋左佢嘅鮮甜口感🤣🤣E. Gillardeau No.2🦪$48 - Gillardeau 蠔肉肥美又有彈性，有脆口感覺，質感唔錯而且味道很鮮甜，因為係no.2嘅關係，蠔味唔夠爆發性，不過好有層次，最初係海水味，然後係香濃蠔味，最後係有少少榛子味😁😁F. 車釐蜆 - 車釐蜆鮮味十分濃，帶陣陣嘅金屬味，最後還有回甘鮮甜味再帶

本身Book咗枱食生日飯。Book就八點，我早兩個字到都可以入枱，但坐正風口，叫完嘢落完單叫唯一一位樓面幫我哋轉枱。 兩個人叫咗三打蠔同一個沙律，但係我哋等咗起碼九個字先有蠔食⋯⋯本身仲想叫其他嘢我已經唔想等。而且環境好嘈雜，嘈到心煩。即係我其實呢個價係想嘆，唔係想劈住食。個蠔ok嘅，鮮味都夠，又夠凍，但帶子位無起，一扯隻蠔爛晒個種⋯⋯又無刀俾我，想自已起都唔得。沙律我叫咗Parma Ham Salad，份量偏少。無心機⋯⋯食埋個沙律就埋單走😌

慶祝紀念日，選了尖沙咀的蠔灣吃海鮮大餐🍴 平日的晚上也非常熱鬧呢，深受歡迎，所以來訪前最好先預約🥂🔸 Make your own Seafood Platter這裡可按自己的喜好去選擇生蠔和海鮮作為拼盤內容，當然也可請店員推薦😝 我們的海鮮拼盤好豐富！先介紹來自法國的生蠔🇫🇷所有生蠔即叫即開，非常新鮮～▫️Tia Maraa Pearl▫️Krystale▫️Pousse en Claire▫️La Perle Noire▫️Speciales Lambert店員會將生蠔由淡至濃排序好，供客人慢慢品嚐，由清爽到鮮甜到肥美都一一吸進嘴裡，口感絕佳。特別喜歡蠔后La Perle Noire 和Speciales Lambert，肉質順滑飽滿，兩款都重礦物味，帶有餘韻 其他海鮮:▫️Cherry Stone Clam車厘蜆▫️Hokkaido Scallop 北海道帶子▫️New Zealand Scampi 紐西蘭深海龍蝦仔🦞車厘蜆很大隻呢，鮮甜脆口，北海道帶子厚度十足，濃郁甘甜。而紐西蘭深海龍蝦仔是店員推薦的～尺吋真的很巨，比牡丹蝦更Q彈，色澤晶瑩剔透，吃起來鮮美無比，非常過癮🔹Clams Soup i