ASOK THAI GARDEN

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阿叔泰麵新支線ASOK THAI GARDEN於尖沙咀開店以來人氣有增無減，之前曾到尖沙咀店環境與食物質素都令人滿意，最近再下一城於荃灣開設新分店當然亦要支持。ASOK THAI小食拼盤 ($178)拼盤包括免治豬肉串、泰式魚餅、雞棗、清邁腸、燒菠蘿及蝦片，雞棗微辣並帶陣陣香茅味但質感較為乾硬，其餘小食則不過不失合乎期望勝在款式豐富。甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅 ($98)墨西哥夾餅餅皮如薯片般鬆脆，肉碎質感軟腍並帶微甜，配以牛油果、生菜、車厘茄及紫洋蔥並可再加上酸忌廉及青檸汁份外清爽。是拉差辣椒虎蝦海鮮意大利飯 ($168)海鮮只得青口及燒虎蝦兩款，意大利飯口感綿密充滿芝士醇香，加入是拉差辣椒醬烹煮令整體有如冬蔭功一樣酸辣惹味。蛋炒咖喱軟殼蟹 ($198)咖喱加入鴨蛋炒製蛋香十足，另加$18所配的印度薄餅酥脆煙韌並富牛油香，蘸上蛋炒咖喱可謂錦上添花，軟殻蟹鹹鮮多汁保持外脆內軟，表面更加上絲絲蟹肉真材實料。

與住區内友人在荃灣這大型商埸内這間泰國菜館晚飯，内外佈置都富潮流味，簡樸自然木材傢俱，坐下有置身東南亞感😀泰菜菜單，種類齊全，點菜自動化全用二维碼，快捷方便，先選了開胃前菜:甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅， 惹味咸香的肉碎配上清淡牛油果以脆皮夾餅包裹，入口味香俱全，又有口感，一個前菜好選擇😋再來兩個主菜，一 雞一羊:果木露絲瑪利煙燻無骨雞，全雞開邊去胸骨，以露絲瑪莉香草煙燻， 芳香味濃，肉質依然滑嫩，伴碟配菜份量種類豐足 😋蒜香斑蘭烤羊架， 羊架烤得火候恰當，羊肉有咬感，不帶羊騷味😋意猶未盡再追加:蒜香炒野菌，蒜頭加豆醬配以輕辣鲜椒，香噴噴😋潮店泰菜滿足矣👏

這間新派泰國餐廳，佈置以白色作主題，在牆壁上放置了泰國製品和紡織品凸顯泰國的傳統工藝和自然美，吸引了我倆進入這間餐廳用膳。侍應殷勤招待下我選了以下四道菜：甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅~有創意的小吃，餡料新鮮啖啖肉，牛油果的軟滑和肉碎的爽口配上墨西哥夾餅清脆可口。果木露瑪利絲煙燻無骨雞~ 當侍應打開蓋子後，香氣撲鼻，有獨特的味道，這樣做法可把雞的味道提昇不少。蒜香斑蘭烤羊架~羊肉沒有騷味，肉質鮮嫩，味道清香，有嚼勁。飛天小椰菜~既清甜又鮮嫩爽口。享受了這顿晚膳後，發覺廚師的烹飪風格能融入亞洲和西方的味道，怪不得吸引那麼多顧客來用膳。