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2015-11-03
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除了抹茶以外,番薯和芋頭可說是第二最愛,可惜以往的製品都偏假(只有色卻無其味),幸好現在的香港人味覺越趨敏銳,而我能因此受惠,享受更佳的美食!說回重點,番薯以往的形象就是在冬天街頭人騰騰的煨番薯,或者是曾經流行一時的台灣地瓜丸,不過他們都是黃心品種,而現在香港的流行層次提高了,往更香甜的紫心番薯進發!番薯三兄弟(4/5):現在40蚊杯雪糕已經不是罕見的事情,這杯總類繁多算是對得住價格,先說大哥紫薯雪糕,擁有軟雪糕的滑身,出下去有點沙沙的紫薯感,為沒想像中濃郁的紫薯味加分!而其他兄弟紫薯蓉和小紫薯,前者香甜,是麵包內餡的好選擇;後者可愛而軟糯,最後加上陪襯的玄米脆脆,完全是多重口感的紫薯盛宴!也許是番薯澱粉重的緣故讓人有飽腹感,不就證明真材實料嗎?
說回重點,番薯以往的形象就是在冬天街頭人騰騰的煨番薯,或者是曾經流行一時的台灣地瓜丸,不過他們都是黃心品種,而現在香港的流行層次提高了,往更香甜的紫心番薯進發!
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也許是番薯澱粉重的緣故讓人有飽腹感,不就證明真材實料嗎?
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