香江花月 (百誠大廈)

營業中

休息中

一星期前已預約，大家期待已久，今天終於同閨蜜一嚐💓餐廳地方闊落、以懷舊主題為主，攞放不同懷擺設，仲有多處打卡位😊日本牛乳玫瑰鍋 $168乳白色的湯底～配以清甜的木瓜中間配以牛乳做的冰花，瑰玫花瓣、甘菊辦!真係冇理由唔會瘋狂影相😂📸🔶開動前先喝一碗，好濃的的牛乳香味😋仲有淡淡的玫瑰香香江拼 $798 《以牛肉為主的拼盤🐃》🔶攞盤真係好精緻好靚💓🔶可掃QR code 參考最佳涮涮時間牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛小腿個人口味，覺得這幾款比較出色牛柳粒✨厚身嫩滑牛心頂✨好爽口手切肥牛✨油脂分布平均、肉質嫩滑安格斯肥牛 ✨以玫瑰花🌹擺設，仲好重牛味七色餃子 $108顏色鮮艷🌈仲有七種不同口味🔶蟲草花餃🔶和牛香茜餃🔶午餐肉粟米餃🔶冬菇薺菜菜餃🔶蟹肉黑松露餃🔶姬松茸惹菌餃🔶金華火腿菜肉餃✨餃子皮薄但好有口感，煙煙韌韌，而且饀肉充足✨沒有特別注意有什麼味道，所以每食一粒都猜想，這隻是什麼餡料的餃子🫢桃花緣$88✨好香甜的桃味，仲有個泡泡球☺️打卡飲品🍸記得要預先準備錄影異世界$88✨比較甜，帶有奇異果味🥝

打從香江花月開業不久，我就已經被其懷舊老香港的裝潢風格、別樹一格的擺盤、搶奪眼球的特色飲品所吸引。只可惜一直未有機緣巧合到訪，今次終於約到朋友，齊齊去拜會一下。餐廳離佐敦地鐵站只有2-3分鐘路程，非常方便。一進去，第一感覺就是餐廳空間感十足，裝修風格相當有特色，以懷舊香港為主題，更錶起不少舊報紙；卻又在門口左邊加設了一個類似日本Team Lab的空間，讓人仿佛瞬間置身另一時空與國度。由於只有兩個人，所以不叫太多餸，選了比較清淡但賣相華麗的日本牛乳玫瑰鍋（$168）、香江拼（牛肉拼盤）（$798），以及七彩餃子（$88）。用餐前，先喝一杯餐廳預備的Welcome Drink——桂花蜜，甜在心頭。為免奶白色的日本牛乳玫瑰鍋看起來太過單調，餐廳特意加上色彩繽紛的食用花，以及兩朵的特大白色玫瑰，還有養顏的木瓜。湯底奶香味十足，令人不禁一口接一口喝個不停。接着，職員端來了環形的香江拼，將其套在湯底上，嘩！好靚呀！捲成玫瑰形狀的一片片牛肉，與玫瑰鍋中的玫瑰，還不是絕配？雖然香江拼只有牛肉，但正因為只有牛肉，才可以一次過品嘗不同部位的牛如牛柳粒、牛白肉、牛心頂、黑栢葉、手切肥牛、安格斯肥牛等。平時少

早前跟家人到訪銅鑼灣店午膳，聞說佐敦店更有特色，特意相約網紅友人一同前往打卡從氣派玻璃大門，穿過華麗酒吧，直到餐桌，懷舊細節無所不在，充滿誠意餐廳擺放了店主從各地搜羅的懷舊古物，更花上八位數字裝修營造五十年代華人洋行的華麗氛圍更設有一間幻彩波波燈池鏡室供客人影相打卡就坐後便送上一杯雪梨茉莉花茶，以金魚設計的茶杯感覺像是小魚在魚塘暢泳辣汁花蛤鍋選用鮮嫩肉厚的花蛤，加上鮮菌，味道辛香鮮甜，份外開胃七色丸包括手工芝士三寶丸、青咖喱墨魚丸、南乳墨魚丸等七款手打丸類，每粒都爽口彈牙同時帶有濃郁鮮味華人塔將牛肉、豬肉及海鮮等火鍋配料砌成高塔一樣，又睇得又食得架在鐵塔的木盤上集合花蟹、鮑魚、帶子、刀貝、青口、海蝦等海鮮，份量十足清酒大雪溪採用長野縣特有阿爾卑斯酵母，口感清爽俐落、層次豐富無酒精特飲桃花緣以桃子為基調，還有即席製作的煙燻香味泡泡，簡直謀殺手機記憶體異世界含有豐富的維他命C及纖維素，味道酸甜

今日終於嚟到打卡火鍋店「香江花月」打邊爐，其實Bookmark左好耐，這裏得裝修漂亮有格調，座位寛敞舒適。入座時每人會有一杯welcome drink 桂花蜜，用了一精緻的器皿盛火鍋湯底，我選了🔸黑蒜豬骨窩($328) - 蒜香撲鼻，非常足料的湯底，湯底有4-5塊大大塊豬骨，再加上蒜頭，黑蒜，杞子、紅棗熬製，我未開胎打邊爐就經已飲了兩碗湯，同把豬骨食晒，豬骨十分鮮甜，好好味。火鍋料🔸香江拼($798) - 香江拼擺盤非常精美，全部是為打卡而設，上枱是好有驚喜，這個香江拼，可以食到不同部位的牛肉，包括有安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛柳粒和手切肥牛，每款牛肉都肉味十足。由於每款牛肉涮的時間都有所不同，餐廳細心地提供了最佳涮出時間，十分貼心。有些部位不是很常見，如牛心頂 - 口感爽脆。牛白肉 - 屬於牛胸前的一小塊脂肪，只有肥大牛隻才有的稀有部位，看似肥膩，其實口感爽脆，勒勁十足，帶有天然牛油香味，我好鍾意🔸七色丸($98)全都都是墨魚丸，但每一粒都配用不同食材，做出不同味道，有鹹蛋黃，黑松露，椰芋，南乳，青咖喱，紅咖喱，蟹籽口味，七彩繽紛，打卡一流🔸香芳幻($88)椰

朋友想食火鍋，揀咗一間用香港繁華時光 50年代做主題既餐廳，一入到餐廳已經被懷舊百子櫃、撥盤電話等裝飾物吸引到，裝潢和氛圍經過匠心獨具設計。座位華麗寬敞，整個用餐過程非常舒適。桂花蜜用餐前先飲一杯桂花蜜潤一潤喉嚨，杯內用左一條錦鯉做裝飾，象徵吉祥、幸福，連餐具都經開精心設計。日本牛乳玫瑰鍋以楊貴妃牛奶浴作為靈感，湯底讓我驚艷，用北海道全脂牛乳製成，口感香濃滑順，再加上淡淡玫瑰香，木瓜係精粹，吸收晒牛乳嘅精華，讓人回味無窮。香江拼賣相非常精緻，將牛肉造成玫瑰花，一上枱已經令人垂涎欲滴，品嚐到安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛舌、牛白肉、牛心頂和黑柏葉等各式各樣的牛肉。每種牛肉都非常新鮮，富有獨特既口感，令人陶醉其中。七彩餃子餃子皮鮮艷嘅顏色非常吸晴，餡料包括野生松茸、粟米豬肉、蟹肉黑松露和和牛香茜等等，推介蟹肉黑松露，蟹肉嘅鮮味加上松露香氣，讓人欲罷不能。桃花緣飲品上面嘅波波好吸晴，好岩女仔打卡用，入面仲飲到滑嘟嘟既自家製桃肉啫喱，細緻軟綿既新鮮日本桃肉，層次感豐富。異世界用左奇異果同埋蘆薈汁調製，口感清新爽口之類，仲有美白作用。