球哥燉湯

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「球哥燉湯」是一間街坊小店，一般港式茶餐廳的格局，主打燉湯煲仔小炒。作為燉湯專門店，餐單上有近二十款燉湯供選擇。小編的「西洋菜陳腎排骨燉湯」湯料豐足，味道清潤可口。湯中的排骨連肉帶軟骨，口感帶脆，屬額外的享受。好友的「白胡椒豬肚雞燉湯」內含份量不少的原粒胡椒，口味辛辣，喝畢有一股暖流在體內流竄，屬冬日佳品。「啫啫滑雞煲」以燒熱的瓦煲盛載，啫啫聲響不絶於耳。雞件肉質很滑，亦見入味，加上搶香的薑蔥，全方位提供多元享受。唯一比較奇怪的安排，是在雞煲加入了叉燒。雖然小編喜愛吃叉燒，但仍然覺得以北菇取代更為合適。 「臘味煲仔飯」以蒸籠蒸煮製作，雖然有點貨不對辦，但仍屬冬日時令之選。臘味份量充足，臘腸與臘肉肥瘦口感適中；膶腸味道則不夠濃香。醬油調味佳，連帶與臘味的油份拌勻米飯的味道吸引。 準備結賬之時，店員主動送上兩碗「腐竹薏米糖水」，滑溜滋潤甚富水準。 整體而言，「球哥燉湯」的燉湯蒸飯以至糖水皆有不錯的水準。縱使人均消費有如酒家價，但性價比仍屬合理，可以試試。

寒風刺骨，令人更渴望喝一口熱湯，今天在上環蘇杭街發現到球哥這位湯水好拍檔餐廳類似茶餐廳格局，風格保留少許中國風，牆上掛滿水墨畫作。晚市燉湯有十餘款選擇，主要以排骨或雞為湯頭，價錢可接受。另有多款健康小炒，天天吃也不怕悶一人晚餐簡單點了一盅白胡椒豬肚雞燉湯 $64湯水盛滿燉盅，份量不算少，湯的顏色清澈少油，雖雞味不稱得上十分濃郁，勝在無腥味不會淡如水，白胡椒的辛辣感更添暖意湯料也很慷慨，可以作為一道菜拌飯吃加$12 配飯，想健康一點可以選紅米飯，紅米比例很多，不用擔心質感會很乾很硬難以下嚥，米飯煮得恰到好處，水量足夠，紅米不會過硬，與燉湯和湯料同吃，簡單滿足的健康晚餐最欣賞是餐廳的人情味，非繁忙時段會詢問吃完飯的客人要不要吃糖水，所謂物輕情意重，一碗小小的糖水卻能為人帶來溫暖和感動，何樂不為？

入到舖被指引到一張枱, 正想坐的時候, 又話嗰張枱已被訂, 叫我坐樓梯底的枱, 後來有人入坐, 以為佢哋就係訂枱的人, 點知沒多久, 他們就離坐了, 感覺可能無嘢啱佢哋食, 一D都唔似訂咗枱囉. 心雖有不悅, 但點都想試吓呢度D湯.打開餐牌, 發現沒有套餐, 全部散叫. 湯由$45至$55. 炒粉選擇唔多, 小菜一D都唔平, 紅/白飯一碗要另比$10. 睇嚟睇去都覺得唔值, 都係飲碗湯, 出去再食算了.13款湯當中, 我揀咗白胡椒豬肚雞燉湯. 湯沒有想像中清, 油不多, 湯料適中, 湯的份量好似少咗DD, 喝起來有點過辣, 比較適合冬天喝.