Gastrobox by Okapi Cafe (已結業)

今日和老婆往西貢Gastrobox By Okapi Cafe食晚餐, 我們點了烤西班牙黑朱扒, 卡邦尼忌廉扁意大利粉、比利時椰菜仔、干邑龍蝦湯、白菌焗田螺和凍卡布奇諾。餐廳奉上香草蒜蓉包, 食落有濃香香草和蒜蓉包, 面包咬落鬆軟, 配上牛油食落美味；烤西班牙黑朱扒賣相吸引, 黑朱扒食落香脆啖啖肉, 肉味軟腍, 口感十足, 配上黑椒汁食落惹味, 配菜有法邊豆, 甘筍、蕃茄和脆薯, 法邊豆和甘筍食落新鮮爽口,蕃茄食落開胃、脆薯食落爽脆熱辣辣, 整份烤西班牙黑朱扒, 賣相吸引, 口感十足, 食落美味；卡邦尼忌廉扁意大利粉芝士味香濃, 忌廉香滑、磨菇食落爽口、煙肉鹹度適中、扁意粉食落爽口, 配上黑椒等香料, 食落醒胃；比利時椰菜仔食落爽脆清甜, 配上蒜蓉食落口戒豐富；干邑龍蝦湯龍蝦食落彈牙, 湯味道鮮甜有啖啖忌廉香；白菌焗田螺賣相吸引, 田螺食落鮮甜爽口, 焗薯食落軟腍配上白菌香味, 口感豐富有層次；最後凍卡布奇諾飲落香濃, 奶味香滑。餐廳座位舒適, 樓底特高空間感十足, 配上西洋板畫擺設, 感覺舒適, 餐廳食物美味, 食了一頓高質晚餐,適合情侶夫婦晚膳好地方。

見到間浪漫🌹餐廳，就入左去，雖然餐廳唔大，但坐得好舒服，侍應服務態度好好，一黎到就上左個四塊脆脆法包🥖《烤特級安格斯肉眼牛扒》 $318叫左7成熟，岩岩好，又唔會太鞋，牛扒🥩好大塊，大塊過我塊面，肉汁又香又多，個汁最正，紅酒汁帶少少酸味，同個牛扒好親。《白菌焗田螺》$78宜個係必食❗️必食❗️必食❗️焗田螺起碼有六粒，田螺好軟身，仲有少少彈牙，除左田螺，伴菜有白菌，煙肉，蒜蓉，香草，芝士，薯蓉，令味道層次更豐富，同其他餐廳既薯蓉，宜家餐廳更有心思。《香煎鵝肝沙律🥗》$168鵝肝都煎得好香，鵝肝有好多塊，開頭諗住得一塊，點知俾左咁多塊，覺得好抵食。沙律多數以火箭菜為主，面頭加左意大利黑醋。《黑松露焗龍蝦米多伴意粉》$198意粉用忌廉汁伴上，龍蝦🦞配黑松露同野菌好香，隻龍蝦仲要有龍蝦子。師傅好細心，將龍蝦鉗個肉攞出黎放係龍蝦身上，唔洗用蝦鉗將好方便咁食晒龍蝦既肉。

難得有一日放假，同爸爸好有閑情逸致咁入西貢行吓，沿着海濱行，見到一間好有英倫色彩嘅西餐，就決定入嚟食返餐豐富嘅英國菜！入到餐廳，以為自己真係去咗旅行，留底兩層高，有鹿角吊燈，仲有一個仿火爐，擺設亦十分有心思。坐低冇幾耐，店員遞上熱辣辣嘅餐包，細細件一兩啖就食完，唔會影響胃口，之後店員仲問我地需唔需要添，服務周到。田螺入好軟身，輕易能夠咬開，烤焗過嘅芝士亦都脆卜卜，入口香濃，同軟綿綿嘅薯蓉形成強烈對比，口感豐富。一定要讚下沙律菜有幾新鮮，食落爽口清甜，仲有些少煙肉粒和麵包粒作點綴。重點係煙三文魚高質素，食落有輕微的煙燻木味，口感嫩滑，鹹味適中，剛好襯托出新鮮三文魚的鮮味，整份沙律有足足三大片。三文魚睇落製作簡單，但細節亦有心思。三文魚扒好厚身，入面好做事，證明烹調時間剛好，特別欣賞忌廉香草醬汁，醬汁打得好滑，滲出香濃的习草香味，同三文魚係完美配搭。真係冇估到羊仔𩣑咁大份！仔細睇，唔難見到呢度會有足足四隻大羊架體積，上面鋪了香草和蒜容碎，香濃氣味撲鼻而來！叫咗七成熟，裏邊仍然保持粉紅，肉汁流晒出嚟，羊穌味唔算太突出，廚師也沒有用太多調味料醃制，反而突出肉嘅鮮味，配合黑椒芥茉醬汁，整體惹味，

今晚Happy Friday ,男朋友話想入西貢食下野吹下海風，趕走上班的勞累。初時以為佢會例牌又係帶我食海鮮，點知原來佢book左依間咁浪漫既西餐廳。 餐廳有兩層，淺藍色格調我喜歡，牆上歐式掛畫、加上柔和音樂，給人平靜舒服的感覺。除了喜歡那歐陸風的裝潢，餐廳的食物亦有一定水準，值得推介。-職員安排座位後，先奉上脆多士-🌟Soup :當晚天氣少少凍，吹了一陣海風後，想飲碗暖湯。和男友各自挑選了一款1️⃣是日餐湯:紫薯忌廉湯 $48作為紫薯控，又怎能抗拒這款呢紫薯味道出，亦夠香夠甜，而且質感濃郁，不會水浠浠。-2️⃣黑松露野菌忌廉湯 $68磨菇湯一向係男友最愛的一款西餐湯這個黑松露野菌濃湯冇得輸！足料磨菇🍄，味夠香。入口品嚐到磨菇碎有口感；而且湯既質感唔會杰身。喝完兩碗暖笠笠的湯，有種幸福感-🌟Appetitzer1️⃣白菌焗田螺 $78嘩！那層厚厚濃郁的焗芝士多麼的吸引田螺很爽口，味略帶咸香，配上底部的香滑薯蓉，味蕾的享受。-🌟Main Course 1️⃣法國春雞配蜜糖芥末籽醬 $208這款主菜需等候大約20分鐘的製作時間，但是絕對值得的。慢工出細貨，慢煮烹調令雞肉滑嫩多汁，皮夠脆🤤；一點也不鞋口。

今日朋友約我晚飯，朋友又有車，所以入西貢搵野食，本身都諗住食海鮮，但泊車之後行過一間西餐廳，比佢門口廣告板上的青口吸引左，所以就入去坐低！餐廳裝修不錯，臨近聖誕都有少少節日氣氛，成間餐廳感覺好舒服~望一望個餐牌！湯、前菜、主菜、配菜、甜品，每樣都有幾款可供選擇，而價錢都唔算太貴！之後我地兩個就開始討論食咩⋯⋯期間waitress走過嚟，我就問佢有咩推介，佢話可以試下青口及黑毛豬！但我朋友想食牛，所以我地就點左以下幾款！第一道來的就係青口😬「白酒忌廉香草青口配蒜蓉包」，waitress放低後一打開蓋，忌廉的香味隨之而來，好香！青口好juicy，完全唔乾身，雖然唔係好大隻，但配上白酒忌廉的汁好match！蒜蓉包亦不錯！選擇正確😬有驚喜！第二道菜嚟嘅係「白菌焗田螺」，佢用薯蓉配洋蔥及煙肉混合墊底，田螺上面用菇、白菌、少少芝士焗，味道唔太濃，份量亦適中！之後係「soup of the day」，南瓜湯，唔稀！南瓜完全溶化，抵讚👍🏻味道亦香濃！之後係主菜！先嚟「安格斯西冷牛扒」我地揀左7成熟，都係好juicy，不過就韌咗些少。再嚟的是「卡邦尼意粉」，夠穩陣⋯哈哈！味道不錯，不會太鹹！材料亦足夠！