神虎拉麵 (已結業)

Lunch去灣仔做嘢，就算門口哂排隊，難得响正“神虎”附近，梗係去朝下聖。要咗“白虎”，主要比“神虎”少咗溏心蛋同筍。可能排咗一陣隊又已過下晝兩點好肚餓，碗麵好好味。湯底稍鹹又有啲肥脂浮浮下但好夠豬骨味，叉燒幾軟腍有肉味，要硬麵又夠硬。

拉麵之中，我最喜歡豚骨湯底。看見這店人氣高企，特地前來一試。幸運地，趕得上在這店打烊前到達，更意外地不用排隊輪候：)先飲一杯檸檬水，自助水壺充滿冰塊，很是細心。另外，這店的拉麵味濃，此冰水在其後亦大大發揮了緩和濃厚味道的作用。我點了赤虎幼麵，大人則點了白虎粗麵，另外還要了一碟餃子。此處湯底很香濃，但不小心加了香油後，湯底變得太油膩，連平日愛飲拉麵湯底的大人亦卻步，建議怕肥的女生還是走香油。配料有叉燒、木耳和蔥花，幼麵的掛湯能力強，粗麵則較有嚼勁！叉燒雖然很大片，可是太瘦太乾了，口感一般。白虎的那顆流心蛋，流心度尚可，但大人嘴扁扁地說蛋不夠入味......整體來說，服務、湯底和麵條尚可，但配菜叫人大失所望。