魔衣櫥咖啡廳 (已結業)

友人係科幻電影迷, 得知呢幢大廈開左間以魔衣櫥為主題嘅西餐廳, 當然要同佢黎試下啦!打開升降機門就見到餐廳門口, 有一系列電影道具, 哈....唔知點解心情有D緊張同興奮推門入內, 昏暗燈光, 見到架上擺滿各式佈置擺設, 樓底夠高, 令人感覺幾舒服被引領到坐係窗傍邊, 古銅色嘅餐具, 好有歐洲feel前面有特大調酒區, 就算唔用餐都可以係吧枱前飲番杯晚餐提供套餐選擇, 友人選擇5 Course Set ($480), 名副其實食全餐呀頭盤送上呢客香煎吞拿魚伴西米脆片, 餐碟靚, 食物賣相精緻, 果然係法國菜呀!  香煎吞拿魚粒灑上少少黑椒粒, 以豉油及芥末打成泡沬, 食落夠晒味道, 魚肉質外香內軟!可以配埋西米脆片一齊, 加埋三文魚籽嘅卜卜脆, 三種味道及口感!之前睇過一個介紹法國嘅節目, 裏面提到馬賽海鮮湯, 係一個以多種魚類及海產煮成個湯, 呢度嘅魚湯以魚塊, 蜆, 青口, 蕃茄等食材煮成!魚及貝類肉質都幾鮮甜, 啖湯都滿滿海鮮味, 得喎!主菜係呢客慢煮野生灰鯛魚, 侍應講解鯛魚先慢煮10分鐘然後再煎香, 底部配以健康食物 - 藜麥, 成個菜式當堂變得相當健康!魚皮香煎成脆身, 內

香港好少以魔幻電影主題既餐廳, 得知TST 有間以魔衣櫥為名既餐廳, 內裡充滿神秘感, 於是拉埋朋友黎探險下呢個神秘空間 一出LIFT, 以紅+黑色佈置到成個衣帽間, 好有心思推門入後, 開頭以為咁神秘既餐廳唔會好多人知, 點知原來都差唔多坐滿, 好彩我地BOOK 左位餐廳都好大, 咁啱個日見有10幾人一齊坐都無問題一邊是書櫃, 有間VIP 房隱藏係書櫃內, 另一邊掛左好多油畫出口門上掛住好似哈利波特既魔法棒, 我見其他食客都好開心咁拎黎玩&影相, 可能出口似櫃門,有食客甚至認唔到係出口Menu 好簡單, 只有兩款, 可以揀5 courses 或 3 courses如果3 courses, 就係前菜或湯選一個, Main 或pasta 選一個煎吞拿魚伴西米脆片三文魚籽, 吞拿魚切成粒狀, 半生熟狀態, 中間仍保持深紅色, 口感外實內軟, 口感不錯中式既栗子湯就飲得多, 但將栗子完全打成蓉黎飲, 感覺完全唔同, 栗子味唔只濃厚, 口感又夠CREAMY 另一個馬賽海鮮湯, 係法國馬賽名物, 湯頭由多種海鮮淆成, 包括蜆, 青口, 白身魚, 湯頭充滿海鮮鮮味, 亦無魚鯹味慢煮法國黃雞胸, 本

講真其實小編一直對主題餐廳都唔睇好，因為通常啲野都係好睇唔好食，都係純粹for打卡用。但估唔到今次去尖沙咀新開嘅呢間魔幻主題法國菜餐廳，啲嘢都幾好食下，而且有返一定嘅水準。餐廳內仲有好多唔同嘅打卡影相位添，真係好似走咗入魔幻世界咁呀！而且佢每上一道菜都有店員解釋返道菜係點樣煮，真係做得超級到位。🍴Atlantis SetAppetizer：香煎吞拿魚伴西米脆片尼一個前菜真係超級有驚喜，嗰個吞拿魚小編一放入口仲以為自己食緊牛肉添，一咬開裏面就有啲吞拿魚味走咗出嚟，真係超級surprise呀。另外喺個吞拿魚上面仲有啲芥末泡泡喺度，芥末味好香，但又唔會話好辣好攻鼻，同個香煎吞拿魚一齊食真係超級夾。另外塊西米脆片都唔錯，入口真係好香脆啊，而且亦都唔會話好油膩。竟然仲比小編係呢個前菜裏面無意中搵到有一隻小樹精喺度添，係小確幸呀😊Soup：馬賽海鮮湯個湯上枱嗰陣真係嚇親，估唔到裏面竟然有咁多海鮮喺度呀，當中最好食嘅係個青口同埋嗰個紅鯔魚。魚嘅口感一啲都唔霉，而且有好重嘅魚味。而個青口直情係驚喜添呀，雖然就細隻咗啲，但入口超級鮮甜，真係超正啊。個海鮮湯底其實係蕃茄薯仔湯，不過胡椒粉就落得多左少少。M

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。  - -尖沙咀開業不久的的「魔衣櫥咖啡廳」主打法國菜，但餐廳內的佈置和店名一樣，以魔法世界做主題，店內的裝飾和擺設有不少影相位。打開電梯們已見到放置了在魔法電影內常出現的魔法袍、魔法書和貓頭鷹裝飾呢；旁邊有一扇門，推開門就到達魔衣櫥咖啡廳了！餐廳的環境樓底高，坐位間絕不迫狹，整個就係舒適的用餐環境，好耐無試過去一間餐廳係沒有焗促感的。佈置方面很用心，帶有復古氣派，牆壁上的掛畫都充滿中世紀風格；一大片放滿西洋棋、魔法棒、魔法書的書架，影相一流。當晚提供兩款餐牌（平時有三款），都可以選擇要3或5個菜式，用餐時間係三小時，由於法國菜製作需時，出餐較慢，基本上晚市只能做一轉，所以小妹覺得呢度係一個同朋友聚會的好地方。我倆叫左一份3-Course $350同一份5-Course $450，可以一齊食；3-Course包括左前菜、主菜和甜品；5-Course就有前菜、湯、主菜、意粉和甜品，不包括飲品，如果可以包埋餐飲會更加好。值得一讚係上每道菜店員都會細心解說造法和所用的食材，感覺很有誠意！香煎吞拿魚伴西米脆片加上海鹽

由細到大都好喜歡睇神怪片，因為知道現實絕無可能發生，唯有在戲劇中得到滿足感，今晚去了尖沙咀這間魔衣廚餐廳。餐廳裝修特別，充滿魔幻感覺。我們點了一個五道菜及三道菜的晚餐。香煎吞拿魚伴西米脆片吞拿魚煎香四面，醬汁是用刺身豉油及Wasabi配製，旁邊是西米脆片，吞拿魚有淡淡的黑椒鹽味，外脆裏面還帶點生。馬賽海鮮湯海鮮湯底大量魚骨及魚煮制，再放入海鮮至最後淋上白酒及番茄。海鮮湯非常鮮甜，濃郁魚香及酒香，不過味道偏咸。栗子忌廉湯栗子及雞湯煮完打茸，最後淋上忌廉，有香濃的粟子甜味，質感幼滑，味道清新有驚喜。慢煮野生灰鯛魚灰鯛魚先煎香兩面，再放入真空袋內浸10分鐘，取出後再煎香表皮，下面的是藜麥。灰鯛魚肉質嫩滑，外皮帶點焦香，藜麥有咬口，整體味道不俗。慢煮法國黃雞胸雞胸起肉後先煎香兩面，再放入去慢煮約40分鐘取出，再煎香表面，旁邊是自製的雞汁。雞胸肉質嫩滑而且有雞味，雞肉充滿肉汁及雞油香味，旁邊的薯蓉幼滑帶有忌廉香味。白酒忌廉汁藍青口意粉意粉軟硬度適中，而且很creamy，充滿芝士及忌廉香味，裏面還有些黑椒碎。焙茶芝士餅表面的蜜製檸檬片加上洛神花醬汁，活靈活現的朱古力蝴蝶，芝士味濃郁帶點茶香，加上洛

這間餐廳的室內環境有點兒像充滿魔法似的, 有神秘的感覺。這裏的服務員態度非常好, 不時會為你添水, 而且, 在每一道菜式來到的時候，他也會簡單介紹一下菜色。我們點了一款三道菜晚市套餐和一個五道菜晚市套餐。三道菜套餐可以選擇西班牙酥脆包配鵝肉醬或是日餐湯。主菜方面, 選擇了慢煮法國黃雞胸。 黃雞胸伴了 自家製醬汁, 醬汁是用過雞腳來調製的。五道菜的頭盤是香煎吞拿魚伴西米脆片。香煎吞拿魚有三件, 吞拿魚肉質結實。馬賽海鮮湯裏有蕃茄、魚肉、青口和薯仔。慢煮鱸魚底下有一層厚厚的藜麥, 藜麥是混入了雞湯和魚湯, 所以吃下去很juicy和鮮甜, 不是乾身的。慢煮鱸魚的魚肉很嫩滑。甜品是焙茶芝士蛋糕, 焙茶芝士蛋糕上有一塊乾檸檬。芝士蛋糕質感微實, 味道幾rich, 底下有層餅乾碎。芝士蛋糕底有微微酸甜的苺醬。