琥酌 (已結業)

話說我同好友都係牛魔王，成日周圍去搵靚牛食，上網搵到嚟間喺太子嘅琥酌，出名食吉列和牛，一於去試下！這店位置非常方便，港鐵太子站A出口一出，向後行第一個街口轉入就到，非常易搵！門面不是太起眼，有點隱世feel，店面細細，燈光陰陰黃黃的，頗有格調，全店不是太多座位，設有卡座，感覺舒適！食物方面主打高質靚和牛，另有鍋物，燒物，小食同清酒等，非常多種化！蘿蔔炆牛舌（前菜），牛舌炆得好林好入味，蘿蔔清甜多汁，味道也很好👍🏻白飯魚乾，薄到透光，口感香脆，非常惹味，係一款不錯嘅小食，推薦！車海老黃金燒，賣相吸引，新鮮燒起熱辣辣，金黃色嘅外觀令人垂涎，蝦肉好厚身好鮮味，啖啖肉，配合特制醬汁，鮮味無窮燒日本粟米，分量好多，火喉剛剛好，咬落好juicy，應該加左汁燒，醬汁味道很好，但仍保留粟米本身的清甜和牛涮涮鍋，一塊塊粉紅色嘅和牛皮非常吸引，湯底甜甜的，鍋內有大量蔬菜，好豐富呢！和牛好淋好滑，牛味好濃，好高質素啊最後係重頭戲安格斯盛盒，賣相真係好吸引，配有芥末醬，岩鹽同燒汁，放上烤爐上每邊燒15-20秒便可，牛肉又淋又juicy，完全無根，牛油味香濃，個人覺得加少少岩鹽吊味已經非常足夠了這店食物質素非常

是隔一個月，友人又搵列一間食吉列牛既餐廳同我食！今次呢間位於太子，交通便利！餐廳不算很大，燈光柔和，有bar枱亦有二人枱！我們點了些小食、還有鍋物，當然還有吉列牛！店員先為我們上了前菜！前菜是日式蘿蔔牛腩，兩者都煮得好淋，很入味！白飯魚乾($68)，口感就似食緊薯片咁，很見口，有淡淡的魚味！名古屋雞翼($68)，雞翼既醬汁跟我在名古屋食的差不多，如果雞翼可以再大隻啲會更美味！地獄蕃茄安格斯牛肉鍋($118)，話明係地獄，所以個湯底係辣的，加上蕃茄，所以湯底是酸辣味！牛肉厚薄適中，牛肉味濃！津白菜都有好多，熱辣辣又吸了湯的味道，特別惹味！鍋中還有生雞蛋，令湯底更滑！配埋白飯當湯飯食！安格斯盛合($368)，吉列牛出場了！這裡的吉列牛基本上可以一啖一口，炸粉不多，可以自行煎到自己喜歡的熟度，而個人覺得熟啲個牛會更鬆軟同埋牛肉味會較濃！總括黎講，餐廳主要以吉列牛為主打，但其實鍋物同小食都好樣出色，可以再來！

—一入到餐廳 已經聞到好香嘅烤肉味今日嘅前菜係洋蔥牛肉仲有d菇 入哂味好啱送飯味增松葉蟹蓋($48)滿滿嘅魚子醬鋪面 撈埋蟹膏蟹肉 鮮味突出明太子手羽燒($48/2隻)好鍾意食有stuffing嘅嘢脹卜卜嘅雞翼 輕輕一咬肉汁已經湧出明太子少少辣 食起嚟幾惹味白飯魚乾($68)脆卜卜 飲酒個陣可以做下酒菜燒茄子($48)每次見到餐牌有茄子就想嗌連皮都處理咗 淨返腍腍嘅茄子肉終於到今晚主打出場店員提醒大約每面燒15秒就可以食安格斯盛合($368)和牛油脂豐腴 嫩滑不再話下 安格斯牛相對肉味濃郁 牛舌較爽 有嚼勁 吉列牛 又係另一番風味 燒完仲係好多肉汁有芥末 鹽 燒汁蘸 不過我哋就鍾意食原味蔬菜類有蕃茄仔 甜番薯 南瓜片 蘆筍燒完和牛之後 滲出油份可以用嚟燒蔬菜冇咁易燶 同快d熟—————————————————————琥酌太子西洋菜北街159A號地舖