火薈中日火鍋

營業中

休息中

今日行到花園街附近，見到附近環境好靜，居然有間火鍋店門面好似幾高級就同朋友上去試吓先，上到去見貼滿明星相，但內裏好似冇乜客但都已行左上來，食過唔好食最多冇下次睇地方都幾大，環境幾寧靜，適合一路食一路傾，如果想多d私穩可以坐入房，因見到可能係食店d朋友或熟客都係坐晒入房。我哋叫左個：海龍皇濃湯鍋、極上本地手切鮮牛肉、手打四寶丸、雙拼餃、鹿兒島黑毛豬、即炸響鈴、皇帝菜和萵荀件。另外，係未有得食火鍋前叫左兩個送酒小食醫吓肚，呢兩個係：酥炸黑松露餃和老友鬼鬼。酥炸黑松露餃：熱辣辣好脆，但黑松露味唔夠濃老友鬼鬼：炸得好脆蝦膠好彈牙海龍皇濃湯鍋：湯底有（大肉蟹、海蝦、大蜆、火箭魷魚）加埋雜菇和蕃茄濃湯一齊，個味道係幾好但覺得呢個價錢，海鮮既份量就唔係幾夠極上本地手切鮮牛肉：鮮牛肉味道係唔同d，牛味特別濃d手打四寶丸：蝦、豬、牛、墨魚四款，入口都幾爽口彈牙雙拼餃：我哋選左雲吞和韮菜，大大隻餡料十足鹿兒島黑毛豬：口感嫩滑，豬味濃即炸響鈴：新鮮即炸，薄而脆，冇油膉味食完呢餐我覺得環境適合大家靜靜地詳談，因為坐左好耐都冇乜客，可能地點偏辟d，另外覺得食物味道可以，不過有d食物價錢和分量就好似少d。

今日與太太一齊到太子探朋友，見到火薈中日的火鍋都好吸引，於是與太太決定試嚇火薈中日的火鍋。餐廳內裏裝修精緻，非常闊落，適合一大班人歡聚。我們剛剛坐下，職員已俸上茄子作前菜，並介紹主打菜，服務殷勤。原先點了蝦蟹雞煲$298，但職員話蟹賣晒，所以用龍蝦代替。愛吃龍蝦的我當然無任歡迎。當蝦蟹雞煲上枱後，職員又教我們先吃海鮮再吃雞，非常體貼。一打開蓋香味四溢，當然先吃龍蝦，龍蝦非常新鮮，肉非常爽，蝦也夠大隻，最正係配合埋個湯底d汁，辣辣地非常惹咪，基本上唔使用醬料都夠晒味。食完海鮮就食雞肉，因後吃關係，雞肉充滿湯底精華，好入味。鳳城水餃$68，非常大粒，料足，內有好多餡料，而雲耳非常爽口，好好食。皇帝菜$32，非常新鮮呀，粟米$28，亦非常鮮甜。牛立方$128，牛味十分濃郁，略嫌肥膏多了些，愛吃肥的可選之。總括而言，整間餐廳環境舒服，職員態度友善，食物不錯，值得再來。

之前約好一班朋友打邊爐吹水，聽朋友講呢間幾好而且提我最好book定位，於是打去訂枱，佢話分兩個時段6：30或8：30，見大家收工未必趕得切6：30，就唯有訂8：30，去到見地方都幾大，幾多卡位而且有房添坐低我哋幾個即刻睇吓有乜嘢食先我哋叫左海龍皇濃湯鍋、極上本地手切鮮牛肉、老友鬼鬼、酥炸黑松露餃、即炸響鈴、萵筍件、皇帝菜、手打四寶丸、雙拼餃和鹿兒島黑毛豬海龍皇濃湯鍋（大肉蟹、海蝦、大蜆、火箭魷魚）雜菇和蕃茄濃湯加上多款海鮮，令到個湯好好味極上本地手切鮮牛肉，牛肉好新鮮，肉味好濃好甜老友鬼鬼，新鮮炸起，油炸鬼脆咯咯，蝦膠好彈牙酥炸黑松露餃，新鮮熱辣，外皮脆、餡料十足，好香黑松露味手打四寶丸（墨魚、蝦、豬肉、牛肉）墨魚丸好彈牙，蝦丸好爽，豬肉好鮮甜，牛肉味濃而彈牙雙拼餃（雲吞、韮菜）兩款餃都大大隻，味道好好鹿兒島黑毛豬，豬味濃，囗感嫩滑呢餐真係好好味，食得好飽

晚上十一時約好要到太子酒吧街為舊同事來個 Farewell Party要大喝特喝，酒精大戰前不好好吃東西打底怎麼行？所以就拉了剛放工的大師姐先跟我去吃個晚飯，天氣冷冷的打邊爐就最好，想就腳的我們就選了鄰近的「火薈」！這裡環境很開揚，完著沒有焗促的密室感覺，也不怕令滿身衣物都是濃濃的火鍋味道！而且看著超近的街景吃火鍋另有一番風味，因為這邊是我成長的地方！------------------------------◎海龍皇濃湯鍋 - $338被菜單相片吸引了的我們就點了這個！鍋蓋打開前，跟師姐都很期待！看似平平無奇的一鍋湯，暗地裡埋伏著不少蝦兵蟹將！這個海龍皇濃湯鍋由不同的海鮮熬出來，鮮甜無比！海蝦、大肉蟹不少得，更還有大蜆跟火箭魷魚，隨便一打撈就看到他們的蹤跡！海鮮都算新鮮，滿滿的海鮮令我們吃到不可以停手，大叫過癮！------------------------------◎頂級安格斯牛頸脊 - $208師姐說吃火鍋是絕對不可以沒牛肉的，就是這句話，當然要點一碟靚牛肉！這個頂級安格斯牛頸脊大油脂主要分佈於肉的兩側，中間油花均勻，灼十多秒就可以食用！味道鮮，肉質嫰，完全沒有 "鞋" 的感

今日打波後同教練食飯，教練話想食火鍋，於是我就帶左佢去附近既火薈試下！今次坐係窗邊位，平時見依個位係關曬窗，但原來天氣涼既時候可以打開！室內露天位打邊爐係好舒服環境好正！依到食野係唔洗出去力火鍋醬架！一坐低店員就會即刻力過來，依到個麻醬真係好好味每次來到，都係一定要叫依個頂級安格斯牛頸脊！＄258一大碟，足夠2-3人一齊食。張塊牛頸脊放入個沙嗲湯底到滾幾滾，放入口到食，入口牛味香濃，真係超好食！除左牛頸脊，依到既鮮羊肉片都唔錯，因為羊肉片較為厚身，所以好有口感。唔食牛既朋友可以叫羊肉片試下另外最開心係依到有皇帝菜！我係好中意食皇帝菜架，平時屋企唔會煮皇帝菜，次次都係到打邊爐先有得食，好開心可以係依到食到。如果餐廳仲有台灣A菜就好喇另一抵食火鍋料推介係山根，平時係其他地方食，通常都係只有6-8粒山根！但係食到＄28有十幾粒，比我想像中多兩個人食叫叫下都叫左唔少野，仲有香菇頁丸、娃娃菜、烏冬、包心蟹籽丸等食到好飽飽好滿足！最後兩個人食左8百幾蚊，但因為火鍋料係散叫，對兩個人來講份量都算多。火鍋真係要多人食先可以叫多d野，如果餐廳有2人餐提供就好喇！