御名軒

營業中

休息中

上次同屋企人第一次係御名軒食飯，估唔到質素都幾好，菜式既份量真係大件夾低食！事不宜遲，即刻去相！！！首先，打頭陣既就係花旗參燉竹絲雞湯🐓🍲一飲落去就已經感受到個湯既火侯好夠！而且濃度啱啱好，雞味帶甜，花旗參就帶甘，真係perfect match!!😋記住千其唔好忽視個湯渣！雖然煲左好耐，但雞既甜味依然仲有，點一下豉油又帶翻起雞既鮮味！加上d 料都用得好足！下次飲湯一定會嗌翻哩個！🍲茄汁焗海虎蝦哩道餸最令我驚喜嘅係個蝦真係好大隻！而個汁除咗茄汁之外仲加咗蔥入去炒，一上菜已經香味撲鼻皇者燒鵝（半隻）！十分推介既燒鵝！不但皮脆肉嫩，肉亦醃得好入味，一咬已經成口都係肉汁！而且燒鵝唔會太肥，瘦既部分都唔會太“鞋”，恰到好處，所以真心推介😍游水沙巴龍躉🐟今次既龍躉就不過不失，條魚蒸得幾滑，而最緊要係夠大條，哩個價錢黎講，CP值都算高！京蔥彩椒鮮淮山係幾特別既一道菜，無諗過原來淮山拎黎炒都咁好味！加埋京蔥同紅綠椒，清淡得黎又幾野味！！

同一班朋友去食飯，但又太多人唔知食咩好嘅時候，中菜就係最好嘅選擇啦！因為我哋大家都港島，其中一個朋友又介紹依間中菜幾好食，於是好快就揀咗依間～花旗參燉竹絲雞湯一開始梗係飲個靚湯暖下個胃先啦！花旗參補氣、健脾益胃，最啱就係喺轉季依啲會容易病嘅時候飲㗎啦~個湯飲落味道好濃，但又唔會好油膩，竹絲雞嘅肉質好嫩又滑，真係好好味!睇下! 真係夠晒足料，個湯先可以咁濃咁好味!茄汁焗海虎蝦一見到隻虎蝦就流晒口水🤤🤤 因為佢好大隻!!! 咬落去蝦肉嘅味道吸收晒茄汁嘅濃味，酸酸甜甜咁，真係夠晒開胃!京蔥彩椒鮮淮山我本身唔係太鍾意食淮山，覺得佢好"諧"但依道菜真係令我對淮山改觀!我一直都以為淮山只係會拎嚟煲湯，原來淮山仲可以拎嚟炒~依道菜我好推薦大家食，淮山咬落去係好爽口，我真係一舊接一舊唔想停口呀~皇者燒鵝（半隻）重點推薦 - 皇者燒鵝!!!終於都嚟到重點主菜啦，未叫之前我朋友話依喥嘅燒鵝好好食，食完發現果然「名」不虛傳!燒鵝嘅肉質好嫩，皮同肉嘅口感好均勻好夾，完全係啱啱好~再配上䄂子醬，將燒鵝嘅味道再推上一個層次，佢中融咗燒鵝本身嘅油膩感，所以食落唔會話驚太油~瑤柱蛋白炒飯當然唔少得飽肚嘅炒飯啦! 咁大

今日來到位於天后的粵菜酒樓吃晚飯，一出港鐵天后站便望得到，相當方便。要上一小段樓梯之後，開門可見酒樓環境，非常光猛。金沙脆涼瓜 ($88)雖然是炸物，但相當之可口，咬一口除了酥炸外皮和涼瓜味，還有咸蛋黃，口感豐富。同行友人受不了苦味都不敢吃，但我卻覺得甘苦度剛好，加上好爽口，實在好食！花旗蔘燉竹絲雞湯 ($128)整煲湯非常足料，盛裝後望落偏油，幸好飲落就無油膩感。湯的味道有淡淡的雞香味，嚐出主要是花旗蔘的苦澀味，個人就麻麻地喜歡，不過靚湯功效多，點都要飲一碗XD梨山醬手抓骨 ($98)以慢火炸熟，再淋上特製黑醋梨山醬，咬落聽到微微的香脆聲，外層又酸甜又香脆，內裡豬展肉肉質嫩滑，啖啖肉汁滲出，實在太滋味，相當滿意！海鮮什菜煲 ($98)每次到酒樓必點之選，上湯所浸的蔬菜感覺不會油膩又健康，有西蘭花、白菜仔、菜心等，都很翠綠爽口，而同一煲內的冬菇、魷魚、蝦肉等，都很鮮甜滋味。游水沙巴龍躉 ($238)最怕蒸得過火喉的魚，但這一條龍躉師傅掌握得剛剛好，魚肉勁嫩滑又鮮甜，轉瞬間便被我們吃光光皇者燒鵝(半隻) ($238)賣相很不錯，外皮超脆，咬落肉嫩，肉汁很多，很香口，難怪稱呼為皇者！

平時都好少會去天后食野，因為一直都覺得天后冇啖好食不過今次難得同幾個朋友係天后行完街，大家都覺得肚餓個陣就見到依間鋪頭咁緊係一於要入去試下啦！間野好易去，係天后港鐵站A1出口一出就見到。大家食夜左少少都唔怕因爲唔識路而搭唔到尾班車睇左一陣餐牌就已經決定好食咩啦首先試左個茄汁焗海虎蝦 $168個茄汁超濃，唔似出面有啲餐廳就咁用一啲超市都買到嘅茄汁。蝦頭有勁多蝦膏，一咬落去已經流晒出黎蝦身有多肉，值得一試之後要左一盎花旗參燉竹絲雞湯 $138第一啖飲落去已經覺得好清甜，完全唔會覺得油膩尤其食飯個日成31度，飲完會令人個喉嚨好舒服勁足料嘅湯渣作為平時都係食肉獸嘅我今次都點左兩味菜，希望調和返今餐(一陣你就知仲有咩好野食)第一樣試左竹翠銀杏 $88個名已經夠晒好意頭，食落去都覺得西芹同蓮子好清新用依個價錢就已經可以試到算係好唔錯啦第二樣試左京蔥彩椒鮮淮 $88依個組合好少可以係其他中菜館試到，之後經理都話依個係佢地嘅新菜式成個菜式比到好大嘅新鮮感我，尤其淮山係新鮮淮山黎，絕對要食多幾嚿！之後終於要試下佢地嘅招牌菜啦皇者燒鵝（半隻）$238皇者燒鵝依個名夠晒霸氣，咁緊係要試下佢點解會咁大口氣叫自