101手工小火鍋 (已結業)

一人一鍋唔駛爭，價錢大衆化，同連所快餐店差唔多，沒有加一服務價，選擇還比他們多，無論係湯底定配料😋味道方面:沙茶雞脾肉小火鍋 + 蜂蜜檸檬茶 $72沙茶味湯底香濃， 雞肉嫩滑， 但肥牛只有兩片有點小😅唔夠就要加追啦，檸茶就較甜。蟲草花養生小火鍋 + 盆栽香芋奶茶 $80蟲草花火鍋沒有蟲草花，豬骨湯湯底望落清如水，味道亦偏淡， 愛濃味者不推介。特飲香芋奶茶呃like一流，味道亦不錯， 不會覺得好甜🍹總括來說兩人埋單都不過二百蚊，扺!不過味道不過不失，對我來說味道大於一切， 應該食一次已經足夠。

秋天意漸濃意味住好快又要進入打邊爐灼灼灼季節喇 😙 宜家好似越嚟越多一人火鍋店，鐘意幾時打邊爐都得，唔晒自己準備架餐～就咁行入去揀好湯底就會有滿滿一鍋嘅嘢食送到你面前 🤤 近排呢啲火鍋店終於開到嚟西灣河 😆 同其他店比較呢到嘅價錢確係抵食嘅～😛 有11款湯底任揀，濃味到清淡啲嘅蔬菜為主嘅都有，每客火鍋會包一份麵食(米粉拉麵等等自己揀) 之後自己亦可以再加料嗌食材，餐仲包飲品添!沙茶雞髀肉小火鍋 ❤️ ($72)想好餸啲嘅話我會推薦呢個，有多啲肉食。沙茶醬湯底淥到最尾會更加濃郁，所以建議可以留返一株粉最後先夾起就可以索晒湯底嘅餘韻。最滿意嘅雞髀肉要大推因為真係好嫩滑 😎 肥牛都唔錯，幾大塊同埋肥瘦相間，雪花紋算係咁 😚 其他嘅材料就主要都係蔬菜類嘅多。整體嚟講呢個湯底我覺得幾入味，應該好多人都會啱食台灣卜卜蜆小火鍋 ❤️ ($72)媽媽子嗌嘅卜卜蜆有少失望因為蜆真係可以多番啲～😅 呢個湯底就走更加清淡嘅路線，冇嘅各人口味唔同，呢個都一定有自己 market 不過配料方面就感覺冇咁豐富，唯一嘅肉類係幾隻蜆同台灣腸薄片......可以話全部都係蔬菜 😛 同上面嘅沙茶鍋比多咗藥膳性質嘅蟲草花，同涼

某日下午看完醫生經過此舗，見下午茶一人一鍋餐牌好吸引，價錢適中。我選了沙茶湯手作麵配沙茶牛肉Q版魚腐蟹子丸＋盆栽香芋奶茶，共＄55。味道尚算OK。下次都會再試其他款式。