稻乙日本料理

營業中

休息中

雖然而家日本已經開晒關，但由於太窮嘅關係，暫時都係未去到日本。為咗等待呢一日，決定喺香港食多啲日本嘢望梅止渴住先！原來呢間日式料理店已經開咗5年，餐廳裝修都係好似日本人放工會去聚餐同飲兩杯嘅地方，一入門口旁邊有兩個類似榻榻米嘅包廂、有四個寫住春夏秋冬嘅卡位，而入面就有啲對住廚師嘅吧檯，想知自己食嘅嘢係啲咩，都可以同廚師吹吓水～每個人嚟到都一定會試吓佢地嘅魚湯烏冬，簡直係成間餐廳嘅靈魂。正因為有一間咁樣嘅日式餐廳，所以閒時都會有啲日本人嚟呢度食吓嘢，飲吓酒咁架(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)依家經OpenRice訂檯全單九折，720ml嘅清酒仲係買一送一添，得閒同朋友嚟把酒當歌啦！==============================〖 水雲🌊 〗 🜸 𝟑.𝟒/𝟓水雲其實就係日式嘅髮菜咁解，係日本嘅一種海藻，呢道前菜就喺水雲上面加咗山芋蓉，再加上醋作調味，食落好爽口清新，好開胃！〖 真蠔刺身🦪 〗🜸 𝟑.𝟖/𝟓呢兩隻生蠔好似手掌咁大隻！係嚟自岩手縣嘅生蠔，食落好肥美啖啖肉，有咸咸嘅海水味，加上少少青檸嘅酸味，好新鮮同清新！佢地仲加咗蘿蔔蓉、蔥、海草同醬油，但味道好似變得複雜咗，有少少搶咗個鮮味。〖

冬天和日料更配吖！今次來到以時令刺身和滋補魚湯聞名的稻乙日本料理🤩，質素令人驚喜，刺身和熟食都非常有水準備！餐廳以竹牆，日式貼紙，Tatami包廂（10~12人座）和布簾卡座打造溫暖和風🎎~無論是兩三知己小酌，還是一班好友聚餐，都可滿足您地！聖誕將至，🎄快約親友一起來享受高質日料啦！ 🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸 （豐儉由人 人均~$900)二人份量的鮮美刺身，惹味熟食，滋補魚湯，暖笠笠關東煮，完美搭配的一餐！♦️ 精選刺身拼盤✦ 鰤鱼：珍貴罕有，肉質豐厚彈牙，入口軟韌適中，脂香四溢，鮮甜味和清爽的口感，令人印象深刻。✦拖羅：肥美的粉紅拖羅令人一見傾心，油脂分布細膩均勻，咀嚼兩下已在口腔內溶化，🤤豐腴油脂在口中甘香縈繞，完全沒有腥味，魚香持久，忍不住細細回味~✦深海池魚: 亮銀表皮，肉色透明澤潤，入口質感較為緊實爽脆, 透著淡淡的鮮甜，魚味突出~✦海膽：金黃吸睛！😍質感細膩軟滑，入口甘甜即溶，香濃鮮美！✦帶子：非常厚身，有口感，滿載鮮甜味！✦火灸銀鱈魚:：好灸燒過後油香滿溢，滲出豐富魚油，口感柔軟嫩滑~♦️ 白子天婦羅冬日補身養顔恩物！🥳果然是高質魚精巢，不腥不膩，非常肥美醇厚，外圍薄薄炸粉，滑

大王🤴🏻生日🎂梗係要隆重其事啦🎊所以我帶左佢去日本🇯🇵………餐廳食晚餐🥢唔好鄙視我😮‍💨我都算係咁啦，我生日🤷🏽‍♀️佢乜都冇做過🙍🏽‍♀️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪真蠔刺身🦪手掌咁大既令和の怪物🖐🏻肉質厚身 • 滑滑 • 鮮甜😚已加酸汁，旁邊既青檸可唔加都得🍋.▪酥炸魷魚鬚🦑脆卜卜，唔會好厚炸漿外層💫唔會實的的，唔韌易咬😝.▪鹽焗日本銀杏透透既青色 • 圓轆轆🟢外表好似𝐌𝐢𝐧𝐢波子提咁🍇食落煙煙韌韌🤓.▪精選刺身拼盤海膽 : 勁鮮甜 • 入口即溶🧡配埋紫菜食赤貝 : 爽脆鮮甜拖羅 : 最肥美既部份，滿滿魚油花紋 💗鏗魚 : 已有醬汁 • 蔥調味深海池魚 : 肉質緊實爽口八爪魚🐙 : 完全唔韌🌊刺身整體🔪新鮮 • 鮮甜 • 魚油豐富有光澤 • 肉質厚身肥美😎.▪火炙左口魚邊壽司火炙🔥到爆晒魚油，滲透落舊壽司飯🍣已有醬汁調味，可以唔洗點豉油🤎.▪雞肝串燒▪火雞腎串燒燒得岩岩好，表面夠香口🍢.▪醬燒燒車海老醬燒花竹蝦，蒜蓉🧄 • 牛油🧈香味都好出，連殼都燒到脆晒，蝦頭有膏🦐.▪日本赤雞翼 用鹿兒島薩摩赤雞翼🐥外脆內滑，熱辣辣，中間出晒煙😶‍

寶勒巷中岀色日本料理👍🏻舊時尖沙咀返工 午餐都經常去寶勒巷覓食都會見過稻乙嘅招牌 岀左糧食好啲呀！🍣 和風八角魚薄切八角魚切得薄薄一片 好似可以望穿對面咁🙈刺身上鋪滿左葱花同蘿蔔蓉蘿蔔蓉已經醃酸 配上酸汁捲埋一齊食係一款非常開胃嘅刺身👍🏻 🍣 真蠔刺身真蠔非常肥美 白雪雪脹卜卜 好吸引呀入口好滑又水嫩 鮮美可口🍣 縞蝦、馬貝、火炙鯖魚、銀雪魚之後再嚟咗四款刺身 特別欣賞係銀雪魚銀雪魚刺身都好特別 魚肉好滑縞蝦大大隻 又爽口🍣 火炙海膽銀雪魚海膽同銀雪魚都經過火炙 海膽非常新鮮不過銀書魚今次就有啲韌 冇刺身咁好食喎🍣 鹽燒活鰻魚鰻魚嘅魚皮燒到脆卜卜 魚肉好嫩👍🏻🍣 雜菇炒帶子帶子唔會得炒過熟啱啱好 用牛油炒鑊嘅雜菇好香👍🏻🍣 招牌魚湯呢個魚湯就好似屋企煲一樣 落足心機非常滑 魚湯亦都呈奶白色 正！🍽 稻乙日本料理🔎 尖沙咀寶勒巷10號2樓

同女朋友半週年紀念，又點可以hea 揀餐廳呢食譚仔應該會被分手，食Omakase 又會被破產揀居酒屋會岩D，試問有邊個女人唔食日本野，穩陣見呢間D食評正負值幾好，加埋裝修唔會太暗，食飯唔洗怕眼訓(押左韻請留意)真蠔刺身 $78/ 隻好大隻，好肥美，之前去蠔吧試過同一款法國蠔都有機會一大一細，呢2隻一樣都好大好Juicy, 海水味同金屬味都唔係太濃，岩我食，因為我個人唔重口味蜜柑鯛 $280想讚下師傅既刀工先，每一塊都簿簿的，差唔多厚度，好岩女仔食因為佢地唔鐘意太厚太膩！加上蜜柑調味真係好醒胃，魚鮮就不在話下活燒鰻魚 $140/ 半條呢個係全晚中心，因為即燒鰻魚真係要好有心機，外面燒到脆脆地，裡面係新鮮鰻魚既鮮味，而唔係出面食既鰻魚汁味！魚湯烏冬 $75/ 碗未夠飽又怕破產既我，緊係叫碗烏冬頂下肚！第一啖魚湯我就覺得好健康、好溫暖！肯定無味精，用成千上萬既魚熬架啦肯定係，只有屋企先煲既野竟然會係街食到到，有驚喜

尖沙咀稻乙雖然只係開業左1年左右, 不過我同老友都已經幫襯過好多次, 因為稻乙嘅Omakase性價比高, 刺身係由日本築地同其他地方空運直送, 非常新鮮, 而且價錢比較貼地, 間唔中食一餐慰勞下自己都唔會肉赤。😙今日同老友兩個約左收工係K11等一齊行去餐廳, 我地未到7點已經到, 客人未多, 7點之後就開始多人。餐廳以木系裝修為主, 有卡位同Omakase嘅bar枱位置, 非常富有日式感覺。🇯🇵由於時間尚早, 未算好肚餓, 我地今晚冇點Omakase, 邊聊天邊點菜, 食刺身同串燒, 由前菜開始逐款細嚐。😙前菜 $60前菜呢款三文魚子漬物不經醃製, 啖啖都充滿魚子原有咸鮮味, 配上爽口配菜, 份外有口感。剝皮魚刺身 $130餐廳每日都有唔同嘅空運海鮮, 我地點左半份剝皮魚刺身, 剝皮魚肉質富有彈性, 魚香味濃, 配上魚肝醬食, 鮮味倍增。😍真蠔刺身 $78日本空運到港嘅真蠔蠔肉好飽滿, 加幾滴檸檬汁食, 真蠔嘅鮮甜味更加突出。😋燒黑豚煙肉 $120有別於一般煙肉, 呢款黑豚煙肉完全唔乾, 肉汁好豐富, 油脂均勻, 唔會太油膩, 味道唔錯。塩燒阿波尾雞翼 $35日本著名嘅阿波尾雞翼肉質好