蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

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📍#蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室 #蘇媽蘇媽 #MFJ荃灣 #MFJ馬拉菜人均消費: HKD75終於食到蘇媽蘇媽 @semuasemuahkg ！ 本身對馬拉菜興趣唔算大，但佢太出名，所以都慕名而來！ 佢午餐選擇都算多，$58-$88不等，又唔太貴喎！💯 仁噹牛肉撈麵 $62見到個賣相都個岩我食😍 仁噹來自印尼文Rendang，好多東南亞國家都會用到，簡單來說就是「類似咖哩的肉」！ 佢個牛肉夠晒入味有口感，薯仔都好好味！ 十分喜歡滿滿嘅醬撈均油麵，啖啖都香噴噴，正！ ⭐️ 砂煲老鼠粉 $88老鼠粉其實就係銀針粉！裡面仲有魚仔乾，蝦米，辣椒，肉碎，蔥，蛋等等，再加上豬油渣同黑醬，撈起就食得！砂煲上夠晒熱！佢十分之濃味，口感脆脆咁，真係好惹味！但佢肉唔多，食完會覺得唔夠飽⭐️ 馬來西亞拉茶拉來拉去就會拉到杯嘔晒泡嘅拉茶！ 幾特別，佢口感好滑好薄，茶味都算濃，揀左少甜，味度岩晒我！#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodbl

講到食馬來西亞菜 大多會諗起呢間 餐廳已經開左不少分店 😎🎊我地係門口等左一陣就已經有位 -🍜檳城白咖哩麵（油麵）$62配料豐富😭有豆角、芽菜、魚蛋、蝦、蛋、豬紅、特色參巴醬白咖哩湯底好濃厚 有陣陣奶香味 🤤加上秘製參巴醬 辣辣地 好惹味😋-🥘砂煲老鼠粉 $92呢個encore 左幾次 😋✨✨ 以砂煲上檯 熱熱辣 賣相吸引眼球🤩 銀針粉上鋪了滿滿的配料 有蝦乾、肉碎、魚仔乾、菜脯粒、油渣、蔥花趁熱將生雞蛋及其他配料撈勻🤤🤤 味道好香濃 惹味 口感豐富入味-🍞椰香咖央多士 $35多士有輕輕烘烤過 香脆多士夾住香濃的咖央醬及牛油🧈 外脆內軟 充滿椰香🤤🤤 必食推介🤩✨-🥥椰汁班蘭冰 $38椰奶及班蘭汁比例得宜充滿班蘭香氣🤤🤤 內裡還有西米 有嚼口😋 不過啲冰溶左之後有啲淡 真係要趁快飲😋-🧉美綠恐龍 $38每次黎都必飲🤤😋 落左好多美綠粉 表面都鋪滿晒啲粉😍 飲到底 冰溶左 都仲夠味😋😋 兒時回憶的美綠😋-🍽🍴總結 🍽🍴餐廳環境佈置以懷舊冰室設計 餐桌空間舒服😌 第一次食白咖哩麵 味道有驚喜👍🏻😋

疫情下無得去旅行, 好掛住馬來西亞的美食, 蘇媽蘇媽正好排解思鄉之苦. 記得深水埗剛開店的時候, 等位等到黑面, 宜家多咗幾間分店, 荃灣店重要有雙舖位, 基本上下午茶時間都可以walk in. 門面已經好有南洋冰室的感覺, 想像下自己走佬去馬拉咁😂不單只視覺, 連嗅覺味覺都回到馬拉. 其實一入座, 侍應已端上兩大碗肉骨茶湯🤤 可能是為了迎合香港人口味, 藥材味比正宗馬拉肉骨茶偏淡, 不過都好正👍🏻 一字骨好腍, 金菇同豆卜入晒味, 湯撈飯同配油炸鬼, perfect match.外子最愛溫泉蛋溝豉油... 我未接受到太生嘅蛋😅香脆咖吔多, 加埋鮮油重爽消暑開胃桔仔話梅冰去過怡保的人, 識食一定食肥仔芽菜, 勁粗條, 又爽脆清甜.炸蒜玻璃魷魚通菜, 有口感砂煲老鼠粉, 好食嘅, 不過食多幾啖有啲膩.福建蝦麵, 湯底落重料👍🏻

相信大家對蘇媽應該唔陌生 每一次經過都好想試但係見到條隊就放棄咗 最先係得深水埗荃灣開得耐啲宜家連旺角都有lu~食馬來西亞野一定要試下【椰香咖央多士】多士烘得非常之脆仲暖暖地 可惜我就嫌班蘭味唔夠醬可以再多啲但係呢個係好食嘅 【馬來西亞拉茶】亦係另一樣必試 拉茶係用煉奶沖同港式奶茶最大分別我覺得係茶味冇咁多而奶味會多啲 同埋因為係拉茶所以杯茶上邊有咁多泡(ू•.• ू) 【檳城福建蝦麵】湯底十分之濃郁充滿住蝦膏嘅味道 油麵有咬口同湯底一齊食好夾蝦都幾新鮮呢個不錯 【辣死你嗎NasiLemak配仁噹牛肉】 nasi lemak入面當然有椰漿飯 花生 銀魚仔 青瓜 參巴醬 蝦片同蛋 牛肉其實姐係咖喱牛腩咁 椰漿飯好香班蘭味 同配料花生銀魚仔撈埋一齊食真係好惹味 但係我覺得個辣椒醬對我完全唔辣可以要就番香港人口味成間餐廳所有辣椒都唔太辣 呢個大推好有馬來西亞風情𓂃𓈒𓏸【馬拉沙嗲串燒(雞肉）】呢個真係超推!!!! 沙嗲醬超多味道偏甜 每啖都食到好多醬花生粒 雞肉好嫩滑 想encore十串 仲有牛同豬揀 【砂煲老鼠粉】呢個真係香港好難揾到 其實姐係銀針粉 上面配料有蝦米花生銀魚豬油渣豬肉碎同有隻生

蘇媽馬來西亞茶餐室有參與罷工 門口都有連豬認證 呢間本身都好多人排隊 自公佈係黄店 更加連龍尾都見唔到🥶近排大家都避菌少左出街食飯 見到條龍冇咁長 就9衝去拎飛 等左陣就有位！.👉🏻百吉爹肉骨茶(棒棒骨)冇諗過棒棒骨啲肉都可以熬到咁軟身咁好食 肉骨茶味道比落單後店員奉上嘅更濃烈同鮮甜😽飲完肉骨茶成個人暖笠笠😳.👉🏻馬拉沙嗲串燒(豬/牛/雞)簡左牛同雞 牛嘅質感鞋左少少 可能煮嘅時間過長 同埋枝竹籤拎起個位易斷 煮個陣要避免燒到個位變焦 但個雞就幾出色 好嫩滑👅沙嗲醬唔辣同埋甜甜地.👉🏻檸檬薏米水(熱)唔會過甜 檸檬味比較重 薏米水酸嘅比例會較高—————————————蘇媽馬來西亞茶餐室荃灣大壩街71號地舖

全條街最多人等位當然有特別原因😉良知固然重要，店員禮貌及食物質素也是重要，這店味道完全合格以上，一張過膠紙餐牌上畫曬選擇清楚又環保👍🏻 唯一唔好的地方是我們在等位期間在門口的大餐牌上揀左其中一款肉骨茶暫停供應。忘記影餐牌，手上過膠紙餐牌竟然有4種肉骨茶貼住「暫停」，不是「售罄/售完」不是「暫時缺貨」。似乎是暫停供應一段日子，那麼他們應該在大門口的大餐牌上也貼埋「暫停」而不是入到去的細餐牌才見到4款重點類別也暫停🙁這樣打亂了原本已經想好的order。除了這點，其他都OK, 有機會在深水埗會去總店再試試

馬來西亞式茶餐廳，主打正宗馬來菜。肉骨茶當然是其主打，與馬來西亞或新加坡當地不同之處是：多款肉類任君選擇，包括豬手，一字骨，筒骨。只要點了一客肉骨茶，全枱客人均可免費添飲，當歸味也算濃；絕對不是混水之作。老鼠粉賣相一流，味道更勝旅遊書推介位於吉隆坡唐人街的餐廳。熱騰騰的煲仔，建議盡快撈起，不然銀針粉會變燶。其他食物也達合格水平，包括：即炸，夠香脆咖哩不辣，薄餅估計係外購現成再加熱，比較平凡。如果是即叫即拉即烘就太好了普通串燒三條，價錢大眾化，沙嗲汁不算太惹味。多士香脆，配上正宗咖央，飄來陣陣椰香。咖哩雞肉老了一點，飯沒有椰香味。幸好蝦片是即炸，不過最脆卜卜的竟然是炸魚仔。配角變了這碟飯的焦點