蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

平常經過蘇媽，總是很多人在門口排隊入坐。今天路過剛好沒人等，便進去嚐試一下香港的馬來西亞菜。二個人點了餐牌上的 signature dishes.咖央多士-濃濃椰香和蛋味，不太甜, 塗在脆脆多士上，相得益彰，好吃。辣死亞媽牛肉椰漿飯 -飯一端上桌，綠色的椰漿飯很吸睛，伴菜有青瓜，魚仔乾，炸花生米，炸蝦片，烚蛋半邊，還有參巴醬煮的牛肉，色彩繽紛，件肉炆得軟滑，把所有東西拌勻，微酸參巴醬牛肉和脆乾魚仔，恰到好處，喚醒了味蕾。福建蝦麵- 麵上來材料擺盤整齊，蝦，腩肉，魚蛋片，配上芽菜，通菜，浸在橙色濃香蝦湯裏很鮮，最後湯也一飲而盡。沙爹串燒豬，牛，雞各一串 - 沙爹醬汁甜甜的很香花生味，可能點多了，最後才上桌，便有些膩。豬肉爽，雞肉一般，牛肉便有些柴韌。加 HKD8. 00套餐價可配咖啡，拉茶，味道不過不失，8元一杯也是可以了。3點吃飽這頓午餐，今天晚飯應該也不用吃了。

突然想食Tak Kut Teh，於是道黎呢間一到假期都好多人等位嘅「蘇媽蘇媽」鋪頭係行人路巷仔入面，一唔小心好容易miss左～ 鋪頭裝飾都幾特別，模仿馬來西亞🇲🇾嘅懷舊餐廳；用嘅都係懷舊款嘅餐具。唔似一般嘅一字排少肉食，皇帝肉係一大塊肉，肥瘦適中，肉質好鬆軟，煮到好淋身。重藥材味嘅湯底，單飲湯嘅話口味略咸。但我本身都係鐘意新加坡胡椒口味嘅肉骨茶多d 🤣愛他愛他呢個名好有趣，所以都點左份試一試。其實係魚肉蓉，外層用葉包住再燒熟嘅馬來西亞小食。魚肉醃製過，甜甜辣辣，食落口感有點粘口；唔算係好好食，不過都係一個特別嘅嘗試。😝蝦味好重，湯底杰身，證明非常濃郁！👍🏻麵質很一般，煮得太淋，唔夠彈牙。敗筆 😓咖央多士好伏！一上枱已係凍冰冰嘅，麵包雖然有烘過嘅顏色，但一d脆嘅口感麵冇；咖央醬嘅味道好淡，感覺只係隨便搽薄薄一層醬就算。🤦🏻‍♀️白咖啡ok，味道正常，入口順喉夠滑，咖啡味好濃。👌🏻

蘇媽蘇媽在深水埗區是間頗有名氣的馬來西亞菜，位於基隆街一帶，距離地鐵站只需大概4分鐘路程開業不到一年，所以裝修也十分新這個福建蝦麵的湯底十分咸香，有蝦味，新鮮蝦大概有四隻，還有一些魚腐、通菜和雞蛋，份量十足，物廉價美另外，我們還點了一個咖央多士，比想像中的大份，切成四小份上碟麵包皮微微烤過，帶小小脆，裏面的咖央醬塗得滿滿又均勻，十分香口，但必須趁熱吃來到蘇媽蘇媽甚可以不嘗一下他們的招牌 肉骨茶呢我們點的是豬腳彎，大概是豬腳的位置吧，較多皮和脂肪。可是，豬腳彎的肉不是很腍，比較難咬開，吃的時候比較狼狽一些吃豬腳彎時可配合旁邊的醬料(有指示牌教！)會更好吃這杯馬來西亞拉茶也是十分細滑，茶味濃，奶較少我們點了全枱食物才114元，真是性價比很高喔