火鍋隨意門

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·天氣轉冷最岩打邊爐🥶🥰火鍋隨意門🍲銅鑼灣火鍋❤️🍲🧡🧡🧡🧡🧡～～～～～～～～·1️⃣秘製清酒牛肉🍶🐮($148)＊臨上菜時先倒清酒🍶落牛肉到，食落有淡淡既清酒味，但掂左醬汁既話就食唔到清酒味，所以可以就咁試下先再點醬汁😗😗😌😌😌＊肉質好嫩滑都，食落肥瘦均勻，越食到底既牛肉越肥😆😆😆牛味越香越重😋😋😋(Score: 5/5)·2️⃣新鮮菜苗帶子餃($68四隻)＊做得超級出色嘅餃子🥟💯💯菜苗帶子成件事好新鮮，入邊個餡肉好爽口😋😋😋食到淡淡嘅菜苗味，唔係啲人做味精味，正😌😌😌👍🏽👍🏽👍🏽(Score: 5/5)•3️⃣手打蟹籽鮮蝦丸($68四粒)＊又係做得好出色嘅鮮蝦丸🦐，成粒丸好爽口彈牙，食到蟹子籽一粒粒咁卜卜聲，做得好出色😋😋👍🏽👍🏽💯💯💯(Score:5/5)•4️⃣瑤柱乾貝滑($108)＊兩支竹咁上，要自己筆落去嘅墨魚滑咁，但係呢瑤柱乾真係有一絲絲喺入邊，筆到一嚿嚿咁樣擺落去滾，又估唔到味道幾鮮味😍😍😍，同平時嘅墨魚滑有啲唔同，多咗浸鮮味同甜味🥰😋😋同時都好爽口彈牙😌👍🏽👍🏽(Score:5/5)·5️⃣蒜香特色卜卜蜆濃湯鍋($188)＊湯底用左大量新鮮沙白蜆，配合蒜蓉同少許辣椒🌶️，應該令到鮮味十足，但

唔可以放過打邊爐嘅季節😘 食完幸福感🆙🆙呢間睇openrice有好多優惠 仲有星座優惠添😂Lunch 68折真係好抵 仲要嘢食係好食嘅🤤最特別係食火鍋嘅地方裝修得咁靚‼️ 裝修擺設碗碟都佢有土耳其特色🇹🇷 打卡一流⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾❣️麻辣卜卜蜆濃湯鍋 $198愛上左食卜卜蜆湯底~ 仲要係麻辣雖然唔算好辣🤣有大量新鮮沙白 脹卜卜冇沙😚❣️美國雪花肥牛 $198本身嗌肥牛都唔expect太多 但係呢個擺盤勁靚😍而且唔會好肥 肉係鮮紅 處理得好👍🏻❣️秘製清酒牛肉 $148呢個有驚喜‼️ 好少見用酒醃製 又好似真係有陣米香🍶牛肉本身好有肉味 似之前食過嘅手切本地牛👅🐄❣️花雕雞件$88雞肉大大件好滑🐓 推薦~❣️娃娃菜$42

 秋意濃、涼意盛，正是吃火鍋的好時節，今次就來到火鍋隨意門打邊爐。店內劃分四個區域，分成日本、法國、土耳其及中國四地的主題餐區。一入門口就見到斑爛閃爍的土耳其馬賽克燈，難怪開張以來已成為IG打卡熱點。獨特的民族燈飾設計，配合土耳其著名的熱氣球背景，讓食客猶如置身於異國風情中圍爐取暖。而我今次就被安排於裝修陳設古色古香的中國餐區入座，散發東方古典韻味。火鍋配料選擇繁多，十分多元化。除了湯底之外，其實火鍋醬料也決定了味覺，這裡提供多款醬料，自行混出最適合自己的口味，醬油費為每位$25。醬油九宮格內還提供了兩款小食：麻辣木耳及涼拌青瓜，喚醒沉睡中的味蕾。今次就選了消暑冬瓜瑤柱濃湯鍋 $188，一上枱已飄逸著夢幻仙氣。之後店員亦會代勞切碎冬瓜，冬瓜份量超巨型，渾圓厚肉又多汁。湯底真材實料，配料十分豐富，以鮮蝦、素翅、瑤柱、蟹柳等入饌，湯頭清澈沒甚麼浮油，味道份外清甜。由於火鍋湯底已夠足料，所以配料亦不需點得太多。秘製清酒牛肉 $148清酒清淨而無雜質，淡雅微醺的酒香縈繞喉舌，還可讓肉質軟化。牛肉脂肪比例平均，肥瘦勻稱，肉質細嫩富油香，牛味與酒香兼備。拼盤類特地放上high tea層架，令人賞心

放工嚟咗銅鑼灣呢頭搵朋友食飯，等地兩個都係火鍋mania，見到呢間火鍋隨意門好似幾高質，於是決定入去烚吓烚吓 🍲蒜香特色卜卜蜆濃湯鍋 ($188)- 卜卜蜆湯鍋超級高質，啖湯清甜到不得了，而且蜆肉大大粒，新鮮滑嫩，仲有好多芽菜同芹菜，非常爽口🥰清酒鮮牛肉 ($168)- 牛肉新鮮紅潤，雪花紋路好靚，而且肉質嫩滑，清酒更能帶出咗牛肉嘅鮮味，啖啖都好滿意🤩水魷 ($78)- 水魷口感爽脆，超鍾意佢卜卜脆嘅口感，配搭埋濃郁嘅湯汁，極之推薦💯新鮮菜苗帶子餃($68)- 呢個餃子超好食嘅雲吞top3，皮薄餡靚，好足料，啖啖都食到帶子，彈牙爽口😍黑松露蟹肉餃 ($68)- 餃子餃好結實，好有咬口，而且黑松露香味突出，配搭鮮甜嘅蟹肉，鮮味爆棚😎正宗日本稻庭烏冬 ($32)- 稻庭烏冬質地滑身彈牙，完美吸收晒卜卜蜆濃湯嘅精華，超快煮熟，好想encore 多份😊餐廳設計好有異國風情，別樹一幟，而且佢嘅枱櫈勁靚，超級好坐，嘢食質素又高，超贊😍

一去到入口已經有大大個打卡位迎接你😍 仲有道具比埋你🤭 餐廳分佐兩個area: 外面比較似宮廷風 我就梗係揀土耳其風🙈 啲吊燈同花磚超靚🥺 最後仲有熱氣球做背景圖😚 連紙巾盒同牙簽盒都有襯返風格～～ 真係點影都好有fu😚湯底有14款 主打有花膠雞湯鍋 酒香火陷麻油雞 豬筒骨濃湯 皮蛋芫荽山等 有幾款都係以卜卜蜆為主: 惹味黑胡椒 麻辣 蒜香特色～先有九宮調味格($25/位) 要講既係!! 連個豉油樽都好土耳奇feel🙈 另外有兩格係開胃小食：麻辣涼拌青瓜同酸辣黑木耳 食落都幾惹味同爽口🙆🏼‍♀️.▫️黑蒜卜卜蜆濃湯鍋 $198又係我至愛嘅卜卜蜆鍋🤭 好似好少何見到黑蒜湯底 仲落佐好多西芹一齊烹 個湯飲落鹹淡適中 黑蒜味恰到好處 ～～次次食蜆都係食極食唔完😂 20-30隻走唔甩🤫 食落都幾有鮮味 啖啖肉配埋個湯更惹味 同蒜味都幾夾😚 人地仲話食多啲黑蒜可以抗氧化😛.▫️秘製清酒牛肉 $148大推!! 純粹因為清酒吸引咗我試下🤫 店員會係你面前落清酒🍶 (太快影唔切🥲) 要浸一浸等佢索完味先可以淥～～ 牛肉紋路不錯 脂肪均勻 口感柔韌嫩口 幾有肉感 每片都已經滲入佐清酒 咬落清酒味都幾香醇 兩

同事就快last day🥲請佢食個豪d 嘅farewell lunch~ 一入門口已經幾有土耳其風味，而咁啱我地都係坐土耳其主題位，抬頭望下d燈真係幾有feel🤩 ✨黑蒜卜卜蜆濃湯 - 超多蜆，好鮮甜，黑蒜味都夠出，同埋都好多芽菜，幾清甜！✨秘製清酒牛肉 - 上枱店員即場淋清酒，好過癮😻肉質好鮮嫩，又唔會好肥，仲滲出啖啖清酒香👍✨手打丸拼盤 - 人手打都真係彈牙d😂 最欣賞係個手打芝心牛肉丸，爆漿不得了~✨黃金拼盤 - 咸蛋黃魚皮+響鈴，勁高質，熱辣辣又夠脆，驚太熱氣浸一浸湯又得✨蟹皇豚肉餃 - 真材實料，食到有蟹殼😂 估唔到呢個配搭都幾特別