火鍋隨意門

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今次再次到訪滿滿異國風裝潢的隨意門，因為下午六點前結帳有68折，真係抵食又高質，主題有異國風情，打邊爐都好似去咗旅行咁，非常IGable! 🥘招牌花膠雞湯鍋職員好細心係你面前剪開花膠，本身原塊花膠真係大過塊面，雞肉鮮嫩彈牙，湯底超級無敵濃，每人飲咗兩大碗🍎蘋果木煙燻手切牛頸脊製作繁複，用上蘋果木把手切牛頸脊放置於窯爐嘅烤板入面，利用高溫瞬間鎖住牛頸脊嘅水分，油花分布平均，入口軟嫩，份量剛好2-3人分享🥟餃子拼盤當中的「蟹黃豚肉餃」真係好少見！用上蟹黃和蟹肉，新鮮製作擺盤精緻，電動轉轉盤有特色🫔黃金雙拼其中一個亮點就係即炸黃金魚皮同響鈴 .ᐟ.ᐟ ‌上台時見到滿滿黃金色已經好期待，炸得乾身之餘鹹蛋黃亦落得毫不吝嗇🥗蔬菜拼盤 有齊娃娃菜、生菜、白蘿蔔、蕃茄、南瓜等等，大大盤新鮮又健康🍹蜂蜜菊花烏龍茶 火鍋唔多唔少都熱氣，飲定菊花茶清熱，甜度剛好，地球儀茶壺超吸睛，自己想斟幾多都得• ───────────────火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室• ───────────────#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodsh

♡ 打卡宮廷式火鍋店｜火鍋隨意門 ♡-銅鑼灣有好多火鍋店 ～ 而朋友就推薦我嚟呢一間🫶性價比好高 👍🏻 好適合俾我係咁打卡😂而且嘢食都好高質 ❤️ 唔係得個樣呀❗️- ♡ 招牌花膠雞湯 （半隻）♡ 用咗三黃雞去熬製嘅雞湯特別鮮甜 特別濃郁先飲咗補身嘅雞湯 再慢慢品嚐嫩滑嘅滑雞😝冇得彈-♡ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 ♡ 牛頸脊肉質鮮嫩 而且又爽又滑 牛味香濃 好容易入口🫶-♡ 餃子拼盤 ♡ 一望到就覺得好吸睛 餃子以旋轉木馬咁樣嘅形式呈現係眼前有五款唔同嘅餃子😝 最印象深刻嘅就係黑松露蟹肉餃一咬落去滿滿嘅蟹肉❤️鳳尾鮮蝦餃 蝦肉爽口清甜韭菜餃都唔錯 每款餃都皮薄餡靚🥰-♡ 特盛蔬菜🥬拼盤 ♡ 蔬菜拼盤擺盤好靚～ 入面仲有金菇、蘿蔔、紅蘿蔔、娃娃菜、黑木耳等等～ 食完成個拼盤好滿足😌-♡ 牛舌片 ♡ 一嚟到就已經打卡啦 捲成個玫瑰花🌹形 牛舌片油脂分布平均一咬落去好軟腍 勁好食-♡ 蜂蜜菊花烏龍茶 ♡ 烏龍茶用地球儀盛載 每一口飲落去 都飲到淡淡嘅菊花同蜂蜜好喜歡呢個烏龍茶😜❥#⇢店鋪資料：火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

《🚪火鍋隨意門📍》————————————————————✨ 特色古典風火鍋！仙氣逼人！✨ 特色火鍋湯底，款款都高質又足料————————————————————🌟 黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋---鍾意重口味既實會鍾意呢個黑蒜湯底🖤黑蒜味超濃超惹味，仲要咁足料咁大鍋好多隻大大隻蜆肉，食落鮮甜冇沙😋————————————————————🌟 蘋果木煙燻手切牛頸脊---擺盤精緻夠氣派！份量質量有驚喜😍牛肉唔韌夠嫩滑，牛香味重夠鮮甜片片手切，油花紋好靚，牛魔王必點🐮————————————————————🌟 黃金雙拼---鹹蛋黃魚皮 + 鹹蛋黃響鈴 = 完美組合🤩炸魚皮好夠脆口，響鈴就外脆內鬆化我呢d鍾意食鹹蛋黃邪惡野就必點😈————————————————————🌟 餃子拼盤 ---！第一次見咁夢幻既旋轉餃子拼盤🎠餃子皮薄餡靚，款款都好足料鮮蝦雲吞、黑松露蟹肉、蟹黃豚肉等🥟————————————————————🌟 豐盛蔬菜拼盤 ---食完呢個，打邊爐都覺得打得健康😂娃娃菜、木耳、蘿蔔、番茄、南瓜...七彩顏色既蔬菜有營養又索湯🍲————————————————————🌟 竹蔗茅根 ---以為只

現在打邊爐除了要求食物質素高外，絕美打卡環境，良好服務質素亦是一項重點。今晚和老公都覺得這間火鍋店能配合以上條件。一進入內，就被那七彩斑斕的土耳其吊燈吸引，充滿土耳其風味。那邊廂房是一盞盞水晶吊燈配襯白色暗花傢俬，頓然變了歐陸風格。還有另一邊是中國式屏風和紅木桌椅，配合牆上不同的壁畫，每一個角落都可以讓人打卡。整間火鍋店都充滿首非常有特色的擺設，如：屏風、布簾、吊燈等，真的令人恍如置身於不同國家。就是透過這「隨意門」，可以到訪不同的國家一樣。我們選了：秘製消暑椰漿雞濃湯鍋湯鍋的椰漿是由新鮮椰子肉、椰青水打成，口感順滑，帶有天然的甜味。搭配的三黃雞肉質嫩滑，與清甜的湯底相得益彰，椰青水很清新，粟米也很香甜蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉的切工相當講究，利用雙飛片刀法手切，肉質保持了嫩滑的口感。蘋果木煙燻的風味恰到好處，增添了獨特的香氣，使肉味更加濃郁。脂肪分布均勻，既不油膩又能保持肉質的柔嫩。餃子拼盤拼盤一共有10隻，有蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃等。隻隻都很飽滿充實，最特別的是那「轉轉」的擺盤非常漂亮。豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤的種類相當豐富，包含了多種新鮮

在繁忙的都市中，火鍋隨意門以其獨特的風味和舒適的環境成為了食客的熱點。這裡的招牌花膠雞湯鍋，湯底清爽滋補，花膠的口感滑嫩，十分誘人。搭配本地牛頸脊，肉質鮮嫩，充分吸收湯底精華，令人一試成主顧。澳洲帶子片的新鮮口感更是令人驚喜，輕輕一煮，鮮甜味便瞬間釋放，讓人垂涎欲滴。餃子拼盤則是饕客的福音，四款美味各有千秋：蟹黃豚肉餃的鮮香，韭菜豬肉餃的清新，風尾鮮蝦餃的彈牙，以及黑松露蟹肉餃的獨特風味，無論哪一款都令人難以抗拒。最後，蔬菜拼盤的多樣選擇不僅增添了火鍋的色彩，也讓整體餐點更加均衡。火鍋隨意門不僅滿足味蕾，更讓人感受到與好友共享美好時光的樂趣，絕對是火鍋愛好者的必訪之地。

#火鍋隨意門 已經去過幾次🤣✨味道唔錯，同埋好鍾意佢哋嘅擺盤！又可以食好嘢，又可以打卡📸食都食得開心啲❤️ 餐廳裝修幾有特色，唔同位置有唔同國家環境，中東、日本…好似真係有隨意門去邊度都得🤣✨椰漿雞濃湯鍋✨秘製椰漿雞濃湯鍋，用三黃雞及新鮮椰子肉，再加入用椰肉打成的椰漿，所以椰子味非常濃郁，未打邊爐之前都飲咗兩碗！鮮甜清爽✨✨牛頸脊（細）✨我自己個人鍾意食啲比較瘦，冇乜脂肪嘅牛肉，所以我揀咗牛頸脊！打邊爐一定要有牛肉🤣我鍾意佢有少少厚度，同埋都幾有牛味，唔使點調味都OK👍🏻✨餃子拼盤✨拼盤有有五款餃子🥟黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃丶韭菜豬肉餃、鳳尾鮮蝦餃及白松露野菌豬肉餃，放喺旋轉木馬度，轉吓轉吓好過癮😍一次過試晒唔中口味，不過我個人最鍾意黑松露蟹肉✨香氣十足❤️✨蔬菜拼盤✨擺盤超靚😍樣樣蔬菜應有盡有✨食肉梗係要食菜啦！咁樣健康啲！同埋順便打卡📸好鬼靚～✨脆鯇魚✨薄薄地，勁爽脆！份量唔會太多！啱啱好👍🏻✨✨蜂蜜菊花茶✨淨係個造型已經好正，放喺地個地球儀入面，可以自斟自飲！

✔️招牌花膠雞湯 $328想講佢係講唔停暫時喺香港食過最好食嘅花膠雞‼️未落自己碟雞已經個湯已經係勁濃厚😳 睇得出佢本身已經個湯頭其實已經用咗好多雞去熬煮🐥 花膠亦都好厚 滑身爽口 骨膠原Max🔥 真心推薦大家試吓呢個湯底 淥菜淥麵吸晒啲湯都好正🥹✔️蘋果木煙燻手切牛頸脊(細) $438牛頸脊厚度啱啱好🙌🏻 軟腍得來又帶點嚼勁 牛肉味都好重 😚✔️牛舌片 $98嚟到都係會噴煙 打卡一流📸 牛舌片比較薄身 打邊爐啱晒 唔會太韌🥰✔️餃子拼盤 $148呢個拼盤總共有10隻五個唔同嘅味 款款個皮都好薄又滑🤤講唔停最鍾意 係蟹黃豚肉餃🦀 係真係超級超級出係蟹黃味 非常有驚喜‼️ 白松露野菌豬肉餃就排第二😝✔️豐盛蔬菜拼盤 $128✔️竹蔗茅根 $78

又食打邊爐😎😎瑤媽真係好鍾意打邊爐👍🏻👍🏻因為好鍾意食肥牛🐂尤其是係手切牛頸脊今日嚟到#銅鑼灣#火鍋隨意門又係一間非常打卡able嘅火鍋店👍🏻每樣食物都好精緻🤩仲有得揀卜卜蜆火鍋🤤🤤🍲黑蒜卜卜蜆鍋個湯一滾我哋就食曬啲蜆🤤🤤一啲都唔老仲好鮮甜👍🏻連個湯底都好鮮甜🥰🥰食曬啲蜆之後就可以打個靚邊爐🦪🦪加埋黑蒜嘅味道實在係超正🍲蘋果木煙燻手切牛頸脊入口超鬆化嘅牛頸脊🐂真係火鍋恩物🥩🥩係完全會食到停唔到🤣一碟真係唔夠喉🍲餃子拼盤每一款都好特別😚😚我最鍾意嘅係#蟹黃餃🦀 一咬開嗰陣蟹黃味簡直係要標出嚟🤩🤩真係好鮮味好好食🍲豐盛蔬菜拼盤一盤有曬全部人鍾意食嘅菜🥬🌽🥕就算係唔係咁鍾意食蔬菜嘅瑤媽都忍唔住食咗半兜🍲地球儀菊花茶淨係賣相已經100分😍😍菊花茶再配埋火鍋，可以清熱氣又解渴👍🏻👍🏻

天氣凍少少就想打邊爐🍲約咗朋友去銅鑼灣嘅火鍋隨意門❤️椰漿雞濃湯鍋一上枱呢湯底勁有氣勢😎吞雲吐霧咁款！裏邊嘅雞件都幾好食😋湯底係好濃厚嘅雞湯🤩蘋果木煙燻手切牛頸脊呢度嘅牛頸脊好厚切😛肥瘦適中，牛味香濃❣️好好食之餘食到尾都唔會膩😚雙拼響鈴遇着靚湯底，梗係要嗌響鈴😍即叫即炸嘅響鈴超好食🤤鹹蛋黃口味味道濃郁 🤓原味嘅響鈴一啲油膩感都無😇餃子拼盤松露控嘅我最鍾意食呢度嘅黑松露蟹肉餃😇韭菜豬肉餃嘅韭菜味都非常突出😌蟹皇豚肉餃同龍蝦餃喺出邊食唔到嘅味道🥰足料鮮蝦雲吞皮薄餡靚🍤豐盛蔬菜拼盤呢個拼盤好豐富，裏面有生菜、油麥菜、娃娃菜，南瓜、蕃茄、蘿蔔，金菇等等🥬竹蔗茅根呢個竹蔗水飲落好清爽，飲完熱氣全部都消失晒😆

銅鑼灣有一間隱世火鍋店以色彩斑斕的土其燈作裝飾在濃厚異國情調的氛圍下打邊爐🍲別有另一番風味🕌🐥花膠雞湯鍋湯底鮮甜濃郁 質感濃稠而不膩含滿滿膠原蛋白份量相當充足 雞肉嫩滑入味🐤🥟餃子拼盤包括蟹皇豚肉餃、黑松露蟹肉餃🍄‍🟫、韮菜豬肉餃🐖、龍蝦餃及鮮蝦餃每款都飽滿 真材實料蝦肉鮮嫩爽脆🦐最驚喜的是蟹皇豚肉餃🦀內裡鮮味十足 肉汁豐富 juicy ✨🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊油花分佈平均牛肉味道突出而不膩🐂爽滑有口感🐚澳洲帶子片外觀晶瑩剔透入口厚身彈牙🥬特盛蔬菜拼盤款式多樣化新鮮清爽滲透湯汁後 增添一份鮮味 味道更昇華🫖蜂蜜菊花烏龍茶味道溫和入口甘醇加上菊花的香氣🌼及蜂蜜的甜味🍯解膩之選✨

這間火鍋店以多個主題的火鍋區域和獨特的裝修設計吸引人，係呢度打邊爐兼備視覺與味覺的享受。每道菜式設計擺盤都充滿創意，令人耳目一新，打卡打唔停。**胡椒豬筒骨濃湯鍋** 上桌時煙霧彌漫，好有戲劇效果。湯底用大量豬筒骨高溫蒸煮兩小時，搭配黑白胡椒，湯頭濃郁香辣，豬筒骨的骨髓滑溜濃香，湯底層次分明。 **蘋果木煙燻手切牛頸脊** 蘋果木炭香氣十足的鮮嫩牛頸脊，肉質細緻多汁，牛味濃。 **餃子拼盤** 包括蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、龍蝦餃等，餡料豐富、皮薄滑口，每一款都有獨特風味，特別是黑松露蟹肉餃，散發高級香氣。 **豐盛蔬菜拼盤** 精心擺盤好似一盤鮮花，種類多樣，新鮮可口。**竹蔗茅根茶** 用地球儀器皿上桌，極具視覺效果，入口清甜潤喉。

夜晚 同皮姐去咗銅鑼灣拍拖拖呢再喺時代廣場附近 樓上舖打邊邊門口 有好多土耳其馬賽克嘅吊燈入到去唔太光猛 成件事好有氣氛 枱面上 有九宮格調味醬汁配料盤可以自由配搭 乾淨又夠晒衛生嘅最中意個雞湯 認真煲得好入味哇冬天首選 暖胃之餘好有營養價值-Fish Maw Chicken Soup Pot ($298)招牌花膠雞湯鍋 ($298)揀咗 大量三黃雞熬製而成 再配合厚身花膠香濃雞味之餘 仲可以補充骨膠原 美顏首選-Dumplings Platter ($148)餃子拼盤十粒 ($148)賣相好精緻 用咗電動旋轉木馬轉盤真係特別有五款唔同嘅餃子 有啲坊間都比較少有嘅款黑松露蟹肉餃味道濃郁 蟹皇豚肉餃夠晒足料韭菜餃咬落皮薄餡靚 鳳尾蟹蝦餃就爽口彈牙-特盛蔬菜拼盤 ($128)有南瓜蕃茄白蘿蔔金菇雲耳 生菜同娃娃菜超級大盤嘅蔬菜多選擇亦好新鮮 健康之選-醬介 ($28)-Fried Pepper Fish Skin ($78)麻辣藤椒魚皮 ($78)面上有芫荽同辣椒 魚皮醃得好入味 咬落好爽口啊比想像中辣咗啲 但越食就越滋味好開胃 前菜一流-Local Beef Joel (s) ($428

🗝️ 銅鑼灣 | 火鍋隨意門`✦ˑ ִֶ 𓂃⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹今日同阿媽去火鍋隨意門打邊爐，金凍嘅天氣最啱仔打邊爐啦，呢間火鍋店就係於鵝頸橋隔離，仲同阿媽去咗打小人添哈哈哈一去到見到門口有張好靚嘅吊椅，忍唔住打卡，入邊嘅裝修都真係好似隨意門咁，1秒鐘帶你去到世界各地。特別鍾意佢哋啲枱好大張，夠晒闊落坐得好舒服。✧ 香蒜特色卜卜蜆濃湯鍋 $268唔知幾時開始我打邊爐好鍾意食蜆嘅湯底，覺得特別香，今次得我同媽媽兩個人食，呢個煲嘅份量真係多到爆炸，仲要原來佢話俾我知佢唔係咁鍾意食蜆，大部份都係我一個人清晒！好似撈極都撈唔完大量嘅卜卜蜆… 癲✦ 蘋果木煙燻手切牛頸脊（細） $288好好味嘅牛頸脊，有着淡淡嘅蘋果木煙燻香。擺盤都好有心思令人食慾大開！✦ 餃子拼盤 $148呢個餃子拼盤就啱晒啲選擇困難症嘅朋友，因為全部餃子都有齊，而且用一個旋轉木馬架擺放非常之靚✧ 豐盛蔬菜拼盤 $128蔬菜呢樣嘢唔同人鍾意食唔同嘅嘢，好鍾意有蔬菜拼盤叫嘅火鍋店，唔係間間都有㗎 ！叫蔬菜拼盤就可以符合晒唔同人嘅需求，因為乜嘢都有，呢個拼盤有我最鍾意食嘅娃娃菜同金菇，亦都有我唔鍾意食

🌟 店舖名稱：火鍋隨意門📍 地址：銅鑼灣堅尊道西10號冠景樓1樓A舖📞 電話：+852 9875 1483🔥 花膠雞湯鍋：湯底濃郁得嚟帶啲花膠嘅鮮甜味，好暖胃！🫕❤️🥟 餃子拼盤 (10粒)：每粒餃子都皮薄餡靚，配湯底食仲更加滋味！🥩 本地牛頸脊 (細)：牛肉片切得好薄，入口即化，啱啱好！🥳🦐 澳洲帶子片：鮮甜多汁，好有口感！呢個一定推介！火鍋隨意門係一間無論食材定環境都好出色嘅店，啱晒想好好放鬆又食得精緻嘅朋友！🥂✨ 下次我一定會再去試埋其他湯底！🫶🔥 推介指數：5/5快啲約朋友去試下啦～

比openrice 正評數量吸引左 點知中伏D 碗碟餐具裝飾係幾靚 有懷舊異國風情但又未去到極致 未去到要打卡咁誇張論裝修的話 eye level 視覺都還好 但向上望頭頂都仲係石屎天花 有少少唔match服務正常 海鮮同牛肉好貴想食得飽建議不要去一開始見到餐牌嚇一跳 點左個椰子湯底 （$300）加個最平sake牛肉（$148）同餃子拼盤 10粒 諗住試試咩料子味度都ok 算係有特色 但始終太細份量 拿拿聲食完無加單走人醬料費$56 再收加一 兩人埋單$730 無下次