火鍋隨意門

營業中

休息中

今次再次到訪滿滿異國風裝潢的隨意門，因為下午六點前結帳有68折，真係抵食又高質，主題有異國風情，打邊爐都好似去咗旅行咁，非常IGable! 🥘招牌花膠雞湯鍋職員好細心係你面前剪開花膠，本身原塊花膠真係大過塊面，雞肉鮮嫩彈牙，湯底超級無敵濃，每人飲咗兩大碗🍎蘋果木煙燻手切牛頸脊製作繁複，用上蘋果木把手切牛頸脊放置於窯爐嘅烤板入面，利用高溫瞬間鎖住牛頸脊嘅水分，油花分布平均，入口軟嫩，份量剛好2-3人分享🥟餃子拼盤當中的「蟹黃豚肉餃」真係好少見！用上蟹黃和蟹肉，新鮮製作擺盤精緻，電動轉轉盤有特色🫔黃金雙拼其中一個亮點就係即炸黃金魚皮同響鈴 .ᐟ.ᐟ ‌上台時見到滿滿黃金色已經好期待，炸得乾身之餘鹹蛋黃亦落得毫不吝嗇🥗蔬菜拼盤 有齊娃娃菜、生菜、白蘿蔔、蕃茄、南瓜等等，大大盤新鮮又健康🍹蜂蜜菊花烏龍茶 火鍋唔多唔少都熱氣，飲定菊花茶清熱，甜度剛好，地球儀茶壺超吸睛，自己想斟幾多都得• ───────────────火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室• ───────────────#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodsh

♡ 打卡宮廷式火鍋店｜火鍋隨意門 ♡-銅鑼灣有好多火鍋店 ～ 而朋友就推薦我嚟呢一間🫶性價比好高 👍🏻 好適合俾我係咁打卡😂而且嘢食都好高質 ❤️ 唔係得個樣呀❗️- ♡ 招牌花膠雞湯 （半隻）♡ 用咗三黃雞去熬製嘅雞湯特別鮮甜 特別濃郁先飲咗補身嘅雞湯 再慢慢品嚐嫩滑嘅滑雞😝冇得彈-♡ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 ♡ 牛頸脊肉質鮮嫩 而且又爽又滑 牛味香濃 好容易入口🫶-♡ 餃子拼盤 ♡ 一望到就覺得好吸睛 餃子以旋轉木馬咁樣嘅形式呈現係眼前有五款唔同嘅餃子😝 最印象深刻嘅就係黑松露蟹肉餃一咬落去滿滿嘅蟹肉❤️鳳尾鮮蝦餃 蝦肉爽口清甜韭菜餃都唔錯 每款餃都皮薄餡靚🥰-♡ 特盛蔬菜🥬拼盤 ♡ 蔬菜拼盤擺盤好靚～ 入面仲有金菇、蘿蔔、紅蘿蔔、娃娃菜、黑木耳等等～ 食完成個拼盤好滿足😌-♡ 牛舌片 ♡ 一嚟到就已經打卡啦 捲成個玫瑰花🌹形 牛舌片油脂分布平均一咬落去好軟腍 勁好食-♡ 蜂蜜菊花烏龍茶 ♡ 烏龍茶用地球儀盛載 每一口飲落去 都飲到淡淡嘅菊花同蜂蜜好喜歡呢個烏龍茶😜❥#⇢店鋪資料：火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

《🚪火鍋隨意門📍》————————————————————✨ 特色古典風火鍋！仙氣逼人！✨ 特色火鍋湯底，款款都高質又足料————————————————————🌟 黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋---鍾意重口味既實會鍾意呢個黑蒜湯底🖤黑蒜味超濃超惹味，仲要咁足料咁大鍋好多隻大大隻蜆肉，食落鮮甜冇沙😋————————————————————🌟 蘋果木煙燻手切牛頸脊---擺盤精緻夠氣派！份量質量有驚喜😍牛肉唔韌夠嫩滑，牛香味重夠鮮甜片片手切，油花紋好靚，牛魔王必點🐮————————————————————🌟 黃金雙拼---鹹蛋黃魚皮 + 鹹蛋黃響鈴 = 完美組合🤩炸魚皮好夠脆口，響鈴就外脆內鬆化我呢d鍾意食鹹蛋黃邪惡野就必點😈————————————————————🌟 餃子拼盤 ---！第一次見咁夢幻既旋轉餃子拼盤🎠餃子皮薄餡靚，款款都好足料鮮蝦雲吞、黑松露蟹肉、蟹黃豚肉等🥟————————————————————🌟 豐盛蔬菜拼盤 ---食完呢個，打邊爐都覺得打得健康😂娃娃菜、木耳、蘿蔔、番茄、南瓜...七彩顏色既蔬菜有營養又索湯🍲————————————————————🌟 竹蔗茅根 ---以為只

現在打邊爐除了要求食物質素高外，絕美打卡環境，良好服務質素亦是一項重點。今晚和老公都覺得這間火鍋店能配合以上條件。一進入內，就被那七彩斑斕的土耳其吊燈吸引，充滿土耳其風味。那邊廂房是一盞盞水晶吊燈配襯白色暗花傢俬，頓然變了歐陸風格。還有另一邊是中國式屏風和紅木桌椅，配合牆上不同的壁畫，每一個角落都可以讓人打卡。整間火鍋店都充滿首非常有特色的擺設，如：屏風、布簾、吊燈等，真的令人恍如置身於不同國家。就是透過這「隨意門」，可以到訪不同的國家一樣。我們選了：秘製消暑椰漿雞濃湯鍋湯鍋的椰漿是由新鮮椰子肉、椰青水打成，口感順滑，帶有天然的甜味。搭配的三黃雞肉質嫩滑，與清甜的湯底相得益彰，椰青水很清新，粟米也很香甜蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉的切工相當講究，利用雙飛片刀法手切，肉質保持了嫩滑的口感。蘋果木煙燻的風味恰到好處，增添了獨特的香氣，使肉味更加濃郁。脂肪分布均勻，既不油膩又能保持肉質的柔嫩。餃子拼盤拼盤一共有10隻，有蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃等。隻隻都很飽滿充實，最特別的是那「轉轉」的擺盤非常漂亮。豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤的種類相當豐富，包含了多種新鮮

火鍋隨意門～一扇能通往火鍋店的隨意門🤣。首先發現第一個打卡位是門口的吊籃膝椅和馬賽克燈，然後進入到餐廳，是宮廷風裝潢，不是「隨意門」令我們穿越了時空，是餐廳的精心設計。地方不算太大，但設計頗有心思，點餐之後，走到另一房間裏面八卦一下，裝飾是土耳其feel，和宮廷風各有特色，不分高低🤣點了滋補又養顏的招牌花膠雞湯鍋，幾有雞味 而且好嫩滑，花膠夠曬厚身，職員仲會不時幫忙加湯，係自動波嗰隻 不用開聲， 呢個位一定要加分💯餃子拼盤，共有10粒，最喜歡蟹皇豚肉餃，蟹肉香味非常濃郁，雲吞也不錯，蝦好大隻，整體餃子水準都很高。特盛蔬菜拼盤，超大份量嘅蔬菜，有金菇菜、蕃茄、生菜、黃芽白、木耳、南瓜和蘿蔔，全部都係新鮮高質嘅食材。本地牛頸脊（細），其實份量一啲都唔細，大約有10塊，質量正常，未至於係頂級好食，都算中規中矩（朋友話嘅😅）黃金雙拼，即係鹹蛋黃炒魚皮+鹹蛋黃炒響鈴，魚皮脆卜卜，響鈴全是鹹蛋黃的味道，超級邪惡但好味😜蜂蜜菊花烏龍茶，味道清清地 唔太甜，飲落凍凍地 配火鍋就最啱。餐廳除了風格獨特，裝修擺設適合打卡外，連盛載飲品的器皿和盛載餃子的兩層架，都好有創意，餃子的底層架有旋轉效果，更加係打卡

🌟 店舖名稱：火鍋隨意門📍 地址：銅鑼灣堅尊道西10號冠景樓1樓A舖📞 電話：+852 9875 1483🔥 花膠雞湯鍋：湯底濃郁得嚟帶啲花膠嘅鮮甜味，好暖胃！🫕❤️🥟 餃子拼盤 (10粒)：每粒餃子都皮薄餡靚，配湯底食仲更加滋味！🥩 本地牛頸脊 (細)：牛肉片切得好薄，入口即化，啱啱好！🥳🦐 澳洲帶子片：鮮甜多汁，好有口感！呢個一定推介！火鍋隨意門係一間無論食材定環境都好出色嘅店，啱晒想好好放鬆又食得精緻嘅朋友！🥂✨ 下次我一定會再去試埋其他湯底！🫶🔥 推介指數：5/5快啲約朋友去試下啦～

比openrice 正評數量吸引左 點知中伏D 碗碟餐具裝飾係幾靚 有懷舊異國風情但又未去到極致 未去到要打卡咁誇張論裝修的話 eye level 視覺都還好 但向上望頭頂都仲係石屎天花 有少少唔match服務正常 海鮮同牛肉好貴想食得飽建議不要去一開始見到餐牌嚇一跳 點左個椰子湯底 （$300）加個最平sake牛肉（$148）同餃子拼盤 10粒 諗住試試咩料子味度都ok 算係有特色 但始終太細份量 拿拿聲食完無加單走人醬料費$56 再收加一 兩人埋單$730 無下次

68折起嘆異國風暖笠笠火鍋 （18:00前離座及預先訂位）超足料花膠雞煲折後不用250嘩～～超特別異國風裝修，好似去咗中東咁呀！感覺好舒服😌湯底有好多款揀，我哋揀咗滋潤的～花膠雞湯鍋真係勁足料！！ 有一大塊厚身花膠及十多塊雞件，店員仲會幫手剪花膠放入湯鍋中。 湯頭呈金黃色，相當濃郁又多膠質，飲完感覺好養顏。 放配料前記住先嘗湯汁呀！推介～超高質本地牛頸脊肉，雪花紋❄️勁靚入口嫩滑，唔知嘅朋友仲以為係和牛😋餃子🥟拼盤好豐富，有自家製蟹皇豚肉、龍蝦餃等，每粒飽滿鮮味🥰即點即做🔥爆脆黃金雙併（魚皮+響鈴），鹹蛋黃味香噴噴。另外仲值得一讚這蔬菜拼盤✨色彩繽紛，砌得好精緻好靚

呢排愈黎愈凍，最適合就係打邊爐啦，我就上網搵左呢間單點既邊爐，睇落食物環境都幾好，咁就過黎一試啦😄胡椒酸菜魚湯鍋呢個酸菜魚鍋送上黎時好夢幻，個鍋好似仙境咁一層霧，當加熱後層霧就會消失，個酸菜魚一d都唔油，d湯直頭可以飲，開始食前可以飲番幾碗先，魚肉相對厚切，口感幾好，個鍋仲有好多芽菜，韮菜，非常豐富🐟餃子拼盤呢個餃子拼盤一共有5款餃，分別係足料鮮蝦雲吞，白松露野菌豬肉餃，韮菜豬肉餃，黑松露蟹肉餃，蟹黃豚肉餃，各2粒，賣相整得好靚，下層個盤仲識轉，而兩款蟹餃係最吸引我，新奇得黎又唔怪，仲好鮮蟹味🥟本地牛頸脊牛肉質素相當高，肉質好嫩，個肥瘦度同d紋好靚🥩牛舌片呢碟牛舌上碟都一樣有陣霧，卷成花狀好靚，口感好彈牙😋特盛蔬菜拼盤蔬菜盤非常豐富，裡面有木耳，娃娃菜，粟米，蘿蔔等等，個蘿蔔好甜，打邊爐成日食到苦既蘿蔔，呢個蘿蔔真係正🥬蜂蜜菊花烏龍茶除咗賣相好靚之外，蜂蜜味好重，又夠凍，打邊爐飲一流呀，而且份量好多，裝到勁多杯🐝呢間火鍋店真係幾高質，環境到食物都好吸引人，個賣相全部都有心思又吸引，仲要d野新鮮好食，唔係淨得個樣，係實力既火鍋店👏🏻

其實已經食過呢間火鍋餐廳兩三次，每次都好滿意。平時夜晚同放假lunch時間，餐廳都係幾乎坐滿人，食過就絕對唔難理解佢哋咁受歡迎食材保持住高質素，無論係海鮮定係肉類，都係新鮮得不得了。記得第一次試嘅時候，我就好鐘意佢哋嘅椰子火鍋湯底，仲有啲店員介紹過嘅椰子雞湯，好濃郁同暖心，花膠雞都係好大既花膠好正每樣菜都十分講究，擺盤亦係精緻，尤其蔬菜拼盤，擺得好靚，眼睛先過足癮。如果你鍾意煙燻牛肉，蘋果木煙燻手切牛頸脊真係唔可以唔試，煙燻味濃郁，肉質嫩滑，啖啖都好滋味即叫即炸嘅黃金炸魚皮同炸響鈴，更係每次來必點，鹹蛋黃味濃郁，外脆內軟，真係超級好味—————————————————𖠿𖥣 火鍋隨意門 (銅鑼灣)〒 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram___🥇Follow @eathkgir

在銅鑼灣Time Square 附近，有間充滿異國風情又寫意的火鍋店，餐廳位於冠景樓1樓，店門前放了一張搖籃椅和色彩繽紛的吊燈，感覺Relax。餐牌上有16款湯底選擇，餐廳還會不時推出時令湯底，Keep住有新鮮感。《胡椒豬筒骨濃湯煱》高溫蒸煮豬筒骨兩小時，除了有兩筒大豬骨，還有豬手、栗米、蘿蔔、蕃茄、香菜…… 配合黑白胡椒秘製湯底，香濃鮮味。上枱時整鍋騰雲駕霧，充滿驚喜。《餃子拼盤》精緻地放在旋轉架上，粒粒飽滿新鮮。《牛頸脊》油花紋理精細，在滾湯裡輕燙數下就食得，滋味無窮。《牛舌片》薄身味好，有輕微嚼勁，吃一塊隨即愛上。《蔬菜拼盤》不單切得用心，擺放還很精緻，美輪美奐。《蜂蜜菊花烏龍茶》配火鍋一流「火鍋隨意門」不單食物質素高，而且到處都見到老闆在細節上的用心，令客人在視覺和味覺上都有最高的享受。

同女女去時代廣場影🩷🖤blackpink聖誕樹🎄，之後去對面的火鍋隨意門打邊爐🔥餐廳環境佈置有心思，以不同國家為主題。🥘 湯底:花膠雞湯鍋，濃濃骨膠原，花膠大塊厚身，養生。澳洲帶子片新鮮嫰滑，味道非常鮮甜。🥩本地牛頸脊(細)牛頸脊鮮紅柔嫩，牛肉中分佈著雪白的油花，肉味濃郁，有嚼勁。🥟餃子拼盤(10粒)五款餃子各有特色，印象最深刻係蟹皇餃同龍蝦餃，出面好少食到。🥬特盛蔬菜拼盤有白蘿蔔，蕃茄，木耳，金菇，娃娃菜，油麥菜及生菜，非常豐富。🍯飲品：蜂蜜菊花烏龍茶滋潤解渴

椰漿雞濃湯鍋$308蘋果木煙燻牛頸脊餃子拼盤$148黑松露午餐肉$88特盛蔬菜拼盤$128足料竹庶茅根$78好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️冷鋒殺到，好適合去吃火鍋。今次就去了銅鑼灣這間火鍋店。餐廳裝修有特色，部分座位附近掛了土耳其🇹🇷馬賽克燈，又放了土耳其民族布。火鍋🍲湯底都算特別，我們選了椰漿雞濃湯鍋。加了食品級乾冰的湯底，上桌時佈滿煙，視覺效果一流。湯底因為有椰子🥥及粟米🌽，所以好清甜。但同時有嚐到熬了很久而成的雞湯味。最重要的是加湯時，是加雞湯，而不是加水，湯底就一直都保持濃郁的雞味。蘋果木煙燻牛頸脊呈鮮紅色。肉質柔嫩，佈滿雪白的油花，口感肥嫩而有彈性。餃子拼盤有驚喜！放在一個類似迴轉木馬🎠的膠盤上。拼盤有5款餃子，每款2隻。包括黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、龍蝦餃、足料鮮蝦雲吞。最喜歡是蟹皇豚肉餃餃，鮮味十足。黑松露午餐肉切成一條條，煎脆過。有濃郁的黑松露味。特盛蔬菜拼盤用心堆砌，白蘿蔔切成星星⭐️形。蔬菜🥬鮮甜。足料竹庶茅根清甜味香，清熱解渴。

呢間係其中一間我鍾意嘅火鍋店，除咗有多款靚湯底🉑供選擇之外，食物質素都好高，侍應服務態度非常友善有禮秘制消暑椰漿雞濃湯鍋一上湯鍋就已經仙氣滿滿，湯底係用鮮椰肉打成漿，配以三黃雞、椰青水及粟米🌽，飲落香濃得嚟又有椰子嘅清甜味道餃子拼盤呢個用咗個好靚嘅轉盤上菜，🈶白松露野菌豬肉餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃➕鳳尾鮮蝦餃，每一款都皮薄餡靚，非常美味可口蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉肉質鮮嫩，咬落充滿香濃嘅牛脂香氣，令人大快朵頤豐盛蔬菜拼盤擺盤好色彩繽紛，有多種新鮮嘅時令蔬菜👉🏻蕃茄、唐生菜、蘿蔔、木耳、金針菇、娃娃菜等等，款款都新鮮爽脆黃金雙拼分別有鹹蛋黃炒響鈴➕鹹蛋黃炒魚皮，酥鬆嘅響鈴及香脆嘅魚皮配上濃郁嘅鹹蛋黃，真係好邪惡，可以即食或者打邊爐食都得蜂蜜菊花烏龍茶份量好多，夠晒兩個人飲，入口好香甜清爽

同朋友去左間幾特別既火鍋店，一間餐廳竟然有幾個國家既景色，有中國古典風、摩洛哥熱氣球、日本櫻花景、歐陸宮廷風，有好多打卡位可以比你影，難怪會叫做火鍋隨意門😆我地點左個椰醬雞濃湯鍋，個湯乳白色，好香椰醬味，入面好足料，有好多雞似、椰絲、粟米、飲落好鮮甜，啲雞滾左咁耐都仲好嫩滑唔鞋口😍細份蘋果木煙燻手切牛頸脊，肉質鮮嫩，牛味都幾重，唔會油到膩餃子拼盤擺係個旋轉木馬上枱，有5款唔同味道，每款2隻，最中意蟹皇豚肉餃，蟹味好重蔬菜拼盤有好多唔同既菜類，黑松露午餐肉粗切而且份量好多蜂蜜菊花烏龍茶勁大個地球儀裝住，飲落清清地，清熱潤喉🌼