ENSŌ

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是日到堅尼地城走走，發現原來該區有好多特色小店，小妹我係時候去周圍覓食啦😆沿著西環海旁，發現一間日式串燒小店，餐廳設有吧枱和卡座，吧枱高座可以邊食邊欣賞師傅純熟的嘅燒烤技巧，視覺享受爆燈。今次小妹和朋友就選擇了卡座，慢慢品嚐美食和閒聊🍻。串燒~~安格斯牛柳 $78和牛牛肋肉 $78鹿兒島A4和牛 $98自家製免治雞肉棒 $54炸物~~雞皮餃子 $58熟食~~燒豬軟骨 $78稻庭烏冬 $48餐廳串燒選擇多，除了手打免治雞肉捧、牛舌、和牛串、赤鷄翼、鷄頸、雞尾、烤羊架等，仲有炸物、烏冬、麵、飯團等選擇，更設有特別調製的無酒精特飲添

間唔中就會去海邊坐下放空發呆放鬆下心情，今晚去西環附近的海濱長廊坐坐，沿海的街道有不少食店，依間串燒店就係其中一間。放鬆心情後當然要食啲好野令心情更愉快我大力推薦甜甜的西京漬配上肉質肥美的銀鱈魚真的是完美搭檔魚肉滑嫩油脂豐富，十分惹味額外再加一點微鹹微酸的沙拉醬也讓口感提升得更豐富豬軟骨用醬汁煮得很入味，有濃濃的醬香味軟骨位置軟硬度剛剛好真·厚切牛舌真的很厚很實在～最重要是燒的時間把握的非常好肉質多汁爽口，外脆內爽真的很不錯，這一串的厚度差不多等於某些地方的兩串脂肪的位置燒到外層微酥同時也已經把大部份的油脂迫出，不會有吃一兩口就覺得很油膩的感覺，肉質也軟嫩白鱔肉很厚實魚肉爽口彈牙，鮮甜美味，魚皮也脆脆的有少量魚刺，我都是預先剔除再整塊吃，滿足感更大每次吃日式串燒必點的一個項目～雞肉和雞軟骨做成的雞肉棒，最喜歡吃的脆脆的軟骨又有香濃的雞肉味明太子預先和飯粒拌好一齊再做成飯糰，鹹度適中，不膩口，外層有輕微烤過增添了焦香的氣味雞腿肉很厚，連同雞皮一齊燒的焦香裡嫩的，肉汁豐富，滿滿的雞油香氣吃完所有重口味的食物後，再來一碗湯底清淡的熱烏冬，解膩又爽口，也為這頓晚餐劃上完整的句號

ENSŌ 對面係卑路乍灣，食嘢前或者食完嘢後都可以沿住海旁行一行，感受一下海風海浪🌊😍。🏷漬物三點（$68）有充滿話梅味嘅蒜頭🧄、充滿酸梅味嘅牛蒡、唔算太攻鼻嘅芥辣八爪魚🐙，十分開胃🤣。🏷蒲燒鰻魚（$108）鰻魚新鮮、軟熟、無骨，比一般急凍鰻魚軟身，肉質較為幼滑。蒲燒汁唔算好多，但足已凸顯鰻魚嘅鮮味😘。呢款其實都幾抵食😚。🏷自家製免治雞肉棒（$54）雞肉棒唔肥膩，有雞肉味，質地鬆軟，點完雞蛋同埋醬汁，十分惹味😋，呢個值得一試。🏷雞胸軟骨（$58）加入檸檬汁，令雞胸軟骨帶有檸檬酸味，燒焦嘅位置帶有焦香，雞胸軟骨脆口，但仍然需要有啲牙力💁🏻‍♀️。🏷稻庭烏冬（$38）稻庭烏冬軟硬適中，湯底豉味濃厚，可口美味😚。🏷味噌飯團🍙（$38）外層烤到乾身脆口，口感特別，唯味噌嘅味道可以更濃厚。🏷玄米茶（$28）係日本宇治之露玄米茶，唔記得問侍應可否再添水💁🏻‍♀️。*晚餐*另收加一服務費

自家制免治雞肉棒🍗($54）免治雞肉棒口感幾唔錯，食落有雞肉同雞軟骨咬口嘅質感，可惜將雞蛋同燒汁撈完之後都係偏甜偏重口味🙈黑豚五花腩🥓($48) 五花腩反而幾出色，食落有脂肪感又唔會好油膩👍🏻甜蕃薯🍠($28) 唔係浸完糖水個種死甜，食到蕃薯香同少少甜，正常發揮🙆🏻‍♀️蟹肉溫泉蛋沙律🥗($88) 啲沙律菜食落幾fresh，加埋溫泉蛋，食落口感就更加豐富，fresh 得黎又好溫和嘅感覺🧚🏼‍♀️明太子燒飯團🍙($38) 飯團口感做得唔錯，食落有脆卜卜嘅飯焦，但如果作為一個明太子飯團就較為失色，因為明太子味好淡薄🎐稻庭烏冬🍜($38) 湯底幾濃郁，口感夠滑，唔錯✨醬燒燒豬軟骨🍖($68) 全晚最有驚喜嘅就係醬燒燒豬軟骨，類近濃邊叉燒嘅concept，食落豬軟骨有啲位都濃邊香口，同時亦都非常入味同軟淋🤤💖Extra comments 🖍•有得揀坐bar枱/普通座位，位置唔算好闊落，感覺都係俾二個人黎小聚適合啲•餐廳對面就係海旁，食完飯可以散下步🌌