欣圖軒 (已結業)

接下來的三個月相信應該是自己人生歷程中頻密的到訪酒店中菜廳飲茶的一次，由於老爺家裝修所以會在外出留宿約三個月，趁着這個少少機會便帶他到訪就近的尖沙咀區吃多幾堂中菜廳，讓一位90歲出頭年紀的他可以更多出訪，試試更多美食。。。今次選址（欣圖軒）由於早早已放在自己的候選名單之中，所以第一眼便是選上～【簡單地拍上一段短片，看過食物相如果要更深入知道當日狀況，可以在文字下方收看~】筍尖鮮蝦餃HK$122實而不華體積與平常的無異，熱氣騰騰的端上枱，那股蒸氣以加了幾分～蟹皇燒賣HK$122這個我沒有嘗試怪我不能評測～精緻金魚海鮮餃HK$99以鱸魚及帶子作為主角餡料，味道是鮮上加鮮，吃得出加上點點姜米，將整個食物帶出另一份層次～香芋火鴨雪山包HK$93這一個自己亦沒有試鮮蝦錦鹵雲吞HK$300錦鹵雲吞的雲吞皮炸得非常之薄脆，加上酸甜酸甜的甜酸醬，哪有不好吃的道理臘味蘿蔔糕二重奏HK$138蘿蔔糕餡料相當足，兩者都各自有特色，經過炸槳的蘿蔔糕咬在口中有另一番滋味海鮮燕窩羹每位HK$230這一碗美味的燕窩羹是叫上給全席之間最年長的老爺吃，自己偷偷吃了半羹，感覺清、鮮、多料，吃得他甜絲絲自己已非常滿足～魚湯

這中餐廳的環境不錯，讓人坐得舒服，服務也好喜歡飲茶🥢的我，無論甚麼酒樓、酒店的中菜廳、不同檔次的點心店，都會光顧所以對各種點心都有少許心得😁⋯🥢筍尖鮮蝦餃$88，樣子飽滿，真材實料，但略欠蝦餃香，就是指餡料裏欠缺香味🥢蟹皇蒸燒賣$88，同枱一位友人必叫的點心，她覺得冇肉香味，味道尚可有些燒賣是充滿肉香味、有些是滿有香菇味，這都是不同的賣點🥢柚子醋香雜菌黑木耳$108，冷盤小食，有粗塊黑木耳、冬菇片、雜菌條等，充滿柚子香和醒胃香醋，味道挺好🥢阿拉斯加蟹皇扒蘆筍斑柳$2801.這些橙色蟹膏只適合作顏色上的點綴，味道沒什麼特別，也不覺好吃2.蟹肉有鮮甜味，不錯3.斑柳味道也正常4.敗筆就在兩條蘆筍，有草青味，很不是味兒🥺，連加一$308一客，不是便宜呢，應該可將蘆筍處理得好些

欣圖軒已經成為我與家人最喜愛的米芝蓮星級食府, 對著開陽維港景,有迷人的維港景, 精緻玉器餐具以為主題, 感覺氣派典雅, 而且每張枱都有一定距離, 唔會太嘈雜, 與家人閒聊 又不怕騷擾到其他人, 飲飲茶食點心, 真寫意, 這家五星級兼米芝蓮食府的服務質素, 待應不論男女都十分殷勤和細心, 經常主動為客人添茶, 其實該茶壺真的很重縱然消費高昂 (假日又比平日再貴一點,有興趣可瀏覽網上餐牌),中午十二點半左右, 已經全場爆滿。難怪餐廳不用安排任何宣傳／折扣今次叫了鐵觀音, 茶香比較暫上次的香片濃少少, 可以稱得上茶香不錯, 待應會於加水時再添加上茶葉, 令到茶色茶香保存,不會淡如水六款醬汁選擇,上網查過資料，有2碟辣醬比較有名原來叫『南海黃椒醬』&『余均益辣椒醬』，另外仲有豆瓣醬, XO醬, 蒜蓉辣椒醬.....嗜辣的朋友一定要試下這裡的餐前小食,鬆脆香甜, 帶微微的芝麻香, 雖然比較熱氣, 但令人停唔到口, 食完一碟後,侍應很快就送上第二碟晶瑩筍尖鮮蝦餃($80) 蝦餃相當的飽滿，外皮厚度適中，晶瑩通透, 蝦肉配上小量筍尖，好鮮味爽口蟹皇蒸燒賣 ($80) 燒賣大大顆,蟹粉都算鮮美, 肉