明乾小館 (裝修中)

Time for 飲夜茶🫖明乾小館好耐冇試過飲夜茶啦🍵星期五晚突然想飲，就搵到尖沙咀H8一樓原來新開左間中式菜叫「明乾小館」。上到去見到環境都唔錯，靜靜地👌🏻好多點心都係即叫即整，所以都要等一陣，不過仲好仲新鮮！正價餐牌🍽️人均：$100-200🕰️時間：週五晚上👍🏻👍🏻米網鴛鴦腸 $48米網鴛鴦腸，即係有啲脆脆地嘅類似油炸鬼喺腸粉入邊，加上有蝦，成件事好似炸兩，不過個腸粉就係紅色嘅🩷 10分推介‼️👍🏻荷香蟲草花滑雞飯 $88荷葉飯好大，啲雞都真係有多肉柔滑蟲草花又夠多，成個菜式都好有誠意，推薦‼️黑松露小籠包（4件）$68小籠包一定要熱食啊，黑松露同汁都夠多，唔錯！彩虹蝦餃（4件）$68彩虹蝦餃就影得好靚，不過就正常發揮啦。黑金流沙包（2件）$22流沙包入邊嘅奶黃都有漏出嚟，但係都係一定要熱食😋火焰黑椒牛肉生煎包(2件）$38生煎包就正正常常，但係入邊嘅牛肉都食得出係好新鮮。蝦多士（4件）$38蝦多士夠大塊，又夠脆口😃Bible rating: 8/10📍地址：明乾小館 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 1樓

星期六晚和老公到尖沙咀明乾小館吃點心。提供不同種類的茶，叫了一壺高山雲霧綠茶。彩虹蝦餃飲茶必叫蝦餃吃，但蝦餃呈現彩虹顏色還是第一次見，不僅有賣相，還很好吃，包著的蝦大大顆，很飽滿。米網鴛鴦腸吃起來脆脆的，也有蝦包在裡面，很讚。豚肉叉燒包真的有一塊豚肉在包裡，包體鬆軟，不黏牙，味道甜甜的。鮑魚糯米雞糯米雞除了有雞肉，還有鮑魚，糯米軟硬適中。口水雞份量十足，雞肉嫩滑，麻麻辣辣，很惹味。担担麵白麵條很滑溜，充滿麻醬和花生味，不錯。

這間新餐廳位於尖沙咀，主打現場手工製的特色點心，食材用料均很新鮮，新派但保留傳統的原味。所有點心現場製作，即叫即蒸，亦設有午市及下午茶套餐。新張試業期間，套餐更可享九折。桂花烏龍 - $15/位桂花的芬芳融入烏龍茶醇爽的茶味，相得益彰。新張期間免茶芥。彩虹蝦餃(4件) - $68一粒粒肥美飽滿的蝦餃晶瑩剔透，有著「橙、綠、白、金」四種顏色，鮮艷奪目，咬開滿滿的鮮蝦肉餡爽滑彈牙，充滿肉汁。黑蒜燒賣(4件) - $68每粒也鋪上雪白肉厚的帶子，更有一粒粒蟹籽好鮮爽，黑色的燒賣皮包裹著鬆軟爽滑的鮮蝦豬肉餡，更有微微黑蒜油香。火焰黑椒牛肉生煎包(2件) - $38皮薄餡多的生煎包好鬆軟，包底略帶焦脆，飽滿的黑椒牛肉餡紮實鮮嫩，流出濃濃湯汁，帶香甜洋蔥香，更以迷你平底鑊保持溫度。黑金流沙包(2件) - $22加入健康的竹炭變成黑漆漆的包點，輕輕撕開流出滑順綿密的金黃流沙，甜鹹交融。蝦多士(4件) - $38每件也有一隻鮮大蝦和爽滑彈牙的蝦膠，多士酥脆而不油膩。米網鴛鴦腸 - $48加入紅米製成的腸皮同樣煙韌彈牙，包裹著薄脆的米網好有口感，更有鮮蝦、芹菜和馬蹄等飽滿餡料。梅菜黑豚肉叉燒腸 - $4