LAB10 (裝修中)

Lab10-入實驗室食韓牛每次行過朗豪坊都俾哩間餐廳既裝修吸引咗，企係門口望咗好耐，終於鼓起勇氣入去開餐。Lab10有別於其他韓燒餐廳，唔會勁臭油煙味，細問之下，抽風設備原來安裝係燒烤爐兩邊，令到抽風效果加強。🐻精選和牛拼盤$360厚切牛舌同個名一樣真係厚切，超級爽口。首爾牛肋條牛味勁濃，燒熟牛脂香味更重。牛小排牛質好柔軟，入口即溶。牛後腹肉同牛小排雪花分佈平均，附送生菜一盤，可以夾埋燒肉一齊食，加埋韓式辣醬，減低油膩之餘又正。🐻韓式海鮮葱餅$65葱餅內軟外脆，特別係邊位脆卜卜，粉漿唔厚好足料，基本上每一塊都有一隻蝦，同埋大量泡菜同葱，點埋佢地個醬簡直一流。🐻豆腐泡菜湯$78用上石鍋裝湯擺到上枱仲keep住滾，對於唔係好食得辣既我，個湯底都幾辣，除咗豆腐同湯菜外，仲有勁多材料，蜆、脆玉瓜、蝦仔同雞蛋，口感好豐富。🐻脆香芝士炸雞$68炸雞粉醬唔厚，肉質非常嫩，但芝士量不足，做唔到我期望既拉絲效果，好彩附送一碟芝士醬補救返。

因為媽媽的生日快到了，所以去朗豪坊訂蛋糕給她，我最喜歡朗豪坊地牢有多間蛋糕店，每間各有特色，最重要是可以睇倒現成蛋糕，再下決定即場訂購。訂完蛋糕又係晚飯嘅時候，上OpenRice 見有間新開的韓國燒肉店，就決定一試。門口設有飲品Bar ,可供客人外賣/堂飲，很有特色。而入了餐廳坐下來後，發覺竟然同一般韓燒餐廳不同，完全沒有烏煙瘴氣的感覺，亦沒有油煙味，很神奇的他們沒有設煙通，原來抽風設備安裝在燒烤爐的旁邊，令抽風效能加強。我們點了以下幾款燒物一試：精選和牛拼盤$360，拼盤包括有厚切牛舌、首爾牛肋條、牛後腹肉、牛小排。每款大約有4/5片，厚切牛舌非常嫩滑，入口淋軟有濃濃的牛味。而首爾牛肋條切成丁粒，燒好後內裹仍能保留牛的肉汁，外脆內軟。牛後腹肉油脂分布均勻，只要微微輕輕地燒一下，放入口中有溶化的感覺,令人感到很滿足。牛小排肥瘦恰到好處，都只需略燒一下已能吃，入口有牛的濃味加上牛脂的香味，幸福的感覺圍繞着我。鰻魚鐵鍋炒飯$128，因為用鐵鍋上枱的關係，飯的溫度仍然保留着，而材料方面有鰻魚、雞蛋、粟米粒、鰻魚汁等，看以無什特別，但他們用上的鰻魚很軟熟，加上個鰻魚汁做得甜味適中，而鐵鍋令到飯

朋友知道我愛吃海鮮，但佢地就係食肉獸⋯要滿足大家既需要，我地一致決定睇完戲去Lab10！嘿～海鮮拼盤都幾豐富，有帶子；生蠔；大蝦；蜆及八爪魚，忍唔住就即刻放晒貝殼類落去燒！卜！卜！卜！轉眼間蜆就卜卜聲打開蓋！我覺得燒海鮮先係最原汁原味，連殼既蠔味道同美國桶蠔完全唔同，勁鮮甜啊～仲有兩隻大蝦，真係好好味呀！食肉獸既喜好出場：精選和牛拼盤。有四款牛，包括厚切牛舌;  首爾牛肋條;  M5牛後腹肉;  美國牛小排。我唔太好牛，食左一件牛舌，牛舌通常係薄切，而呢度係厚切，勁有咬口哩～附送生菜一盤，可以夾埋燒肉一齊食。我地仲點選左人蔘雞湯。人蔘雞湯既雞通常都煮到淋晒；兩條手指尾咁粗既人蔘，仲有少少蔘味，食完好暖胃。Lab10環境舒適，而且枱與枱之間有膠板做間格，唔會覺得同隔離太接近。

剛入秋，唔知點解就係好想食BBQ/韓燒之類既野食🍢😆🙈天氣涼涼地感覺無咁辛苦 (對住個火爐)以前有某幾間任食韓燒鋪好似漢X，都係我地九十後常常幫襯的(岀賣年齡系列)🙈都算係初期興起韓國野既代表近哩幾年多左好多不同既韓國餐廳，今次就同老表黎到係朗豪坊入邊既位置方便易去 今晚去到人唔多光猛既裝潢 環境唔錯 Tasting menu : 除了燒烤仲有單點因為兩個都係第一次食，唔知d牛份量，就叫左個精選和牛拼盤 $360 同埋其他野食牛既質素同其他野食屬正常未話去到好驚喜環境反而不錯真係可以做到「無煙韓燒」👍🏻哩個真係加分雖然價錢比傳統既貴少少，但可以一試既新派燒肉。

同友人去旺角朗豪坊睇完戲之後搵食， 發現開左一間裝修富神秘又現代感嘅餐廳， 憑店名「Lab 10 」和裝潢完全諗唔到係食咩菜！😂 細看menu先知原來係韓式燒烤店！😯 餐廳呈簡約工業風， 外面有一個juice bar， 以新鮮生果打成嘅果汁做主打， 梗係要試吓啦！ 飲品嘅顔色真係色彩繽紛～ Sour Bomb（$35） 材料用了檸檬🍋、西柚、奇異果、蜜糖、生薑， 酸酸甜甜，夠晒開胃～ Big n Small（$35） 西柚、香橙🍊、蜜糖、生薑， 味道甜中帶微酸，幾refreshing～ 精選和牛拼盤（$360） 有厚切牛舌、首爾牛肋條、牛後腹肉、牛小排，每款四件， 所有牛肉不經醃製，夠晒厚汁原味，不用蘸任何醬料都夠晒美味！☺️ 牛舌有差不多1cm厚，幼嫩多汁，好正呀！😋 好食到仲想追加。😂 首爾牛肋條油香四溢，口感有嚼勁； 牛小排和牛後腹肉雪花分佈平均，肉香軟腍， 牛魔王必定不可錯過！ 蜆（$58/份） 一份有十隻，個頭都幾大隻， 洗得乾淨無沙，海水味十足。 大帶子（$58/2件） 帶子即叫即開，連殼上陣，証明有幾新鮮！ 食落彈牙有嚼勁，鮮甜味美～☺️ 鹽燒雞扒配

文青風嘅韓燒🌵環境以白色簡約為主✨同一般韓燒好唔同▫精選和牛拼盤 (HKD 360)厚切牛舌超爽口😻首爾牛肋條已調味咸咸地🐮牛後腹肉同牛小排都好鮮嫩😋配辣醬好好味⠀▫ 海鮮🐚大帶子(2隻HKD 58) 蜆(HKD 58) 生蠔 (3隻HKD 58) 都不錯👍🏻特別係蜆肉超級鮮甜🤤而且完全無沙 不過小心爆開時彈咗啲殻同海水出黎🤣⠀▫Red Hot (HKD 35)蘋果🍎士多啤梨🍓蜜糖🍯西柚🍹飲落好fresh🍃

有日行經呢個商場, 見到呢間銀白色裝修嘅餐廳, 睇下食咩, 原來係韓式餐廳再望下門口嘅餐牌, 食物選擇有燒烤及其他熟食, 再望下價錢都可以接受, 見有位就入去試下由於肚餓指數頗高, 先點一客韓式海鮮蔥餅 ($65)作為前菜, 份量唔係太大, 但作為前菜就好合格!煎至金黃色, 邊位煎到香脆, 餅漿入面有唔少蝦隻, 加埋洋蔥碎, 再點埋特製醬汁, 好味喎!  好快就被清碟!呢度有除左有特式飲品外, 仲有Juice Bar, 平衡你身體營養!   今晚無飲Juice, 改飲呢杯清新爽口嘅蘋果梳打 ($28), 賣相靚仔, 香甜可口!燒肉有三款拼盤以供選擇, 由和牛至韓牛都有見到呢客精選和牛拼盤 ($360), 就知燒肉時間開始, 一客拼盤可以試到4款唔同牛部位, 包括牛舌/牛胸腹/牛小排/牛肋肉, 肉色靚仔, 二人分享份量都岩岩好!肉到左就開爐, 好快就已經熱, 係時候起動啦..........首先試左牛舌先, 有一定厚度, 食落口感軟滑中又帶點爽脆, 點少少醬食, 唔錯!跟住有牛小排, 中間位置帶點脂肪, 食落肉質相當鬆軟, 輕咬幾下已經可以吞落肚牛肋肉切成一小條, 肉質帶點嚼口, 又另一