紫玉蘭

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又到紫玉蘭吃晚飯， 慶祝家人生日🥳， 上次食過一次印象不錯，所以今次再來。 店內環境舒適， 燈光柔和。 但服務質素就退步了， 可能是個別店員的問題吧！ 晚餐 ～ 前菜$30、紫玉蘭烤鴨$480、 黑魚子煙燻初生蛋$96、 糖醋小排骨$98、 灌湯小籠包$88、 蔥油餅$55、 醬炒羊肉搶湯麵$78、 上海鹹肉青菜炒飯$148、 高力豆沙香蕉$68、 壽桃包$80。 📍前菜🫕( 忘記了影相) ～ 入口有麻香味， 非常開胃。 📍紫玉蘭烤鴨🍗🌯 ～ 上次烤鴨要訂， 今次幸運地我們可以食到。 沒有二食， 一食份量都好多。肉質肥而不膩，色澤紅潤， 入口滿滿的烤鴨香味。 配料有黃瓜、蔥白、 哈密瓜、牛油果、 餅皮和薄荷葉， 可以做出個人喜歡的口味。 📍黑魚子煙燻初生蛋🍳 ～ 喜歡這裏的煙燻蛋， 淡淡的煙熏香配上流心蛋的效果， 每次必點。 📍灌湯小籠包🥟 ～ 肉汁滿滿的， 但小籠包的皮就偏厚了。 📍糖醋小排骨🥘 ～ 味道香濃，酸酸甜甜又是一道開胃菜。 📍醬炒羊肉搶湯麵🍜 ～ 湯底濃郁， 麵條的口感偏軟， 羊肉帶點騷味。 📍上海鹹肉青菜炒飯🍛 ～ 金黃色的炒飯， 份量超多， 粒粒炒得很乾身。 📍蔥油餅

Happy friday,又來此處，又是100元美心券的事，又話在其外酒吧，飲埋食埋，見的小食细碟，問我的選擇，我選擇困難症，問吓這7時有冇位先决定，接侍處話大把位(我覺得奇怪，搶仙曾經即日訂唔到枱），隔咗一段時間，搶仙去廁所，發現好多人進場及訂枱，不得了，即刻要訂。 點玉蘭三小碟，醉雞卷～洒香，雞滑，雙菇雞球，計計數，要奏夠$600元，用2張券，要叫多1個菜才夠，經一輪爭議後，叫幾款侍應都話無，今日不做-石榴球，響鈴黃魚卷，農家小炒肉 ，最終點糖醋小排骨，出奇好味，酸甜適中，肥瘦均匀，瘦色可餐，軟骨爽軟

發現紫玉蘭weekend午市有任點任食放題，款式都好似幾多，又有烤鴨食，所以同屋企人嚟試下。一坐低侍應就問我哋飲咩茶，轉個頭就開咗茶，好有效率。任點任食放題係自己寫點心紙，由前菜、點心、小菜、炒飯炒粉麵都有，選擇都算多。寫好點心紙之後等咗十幾分鐘先開始有嘢食，可能因為即點即製嘅關係，所以等得比較耐。第一樣上枱嘅係蔥油餅，原來係厚厚一塊炸嘅。食落好酥脆，唔算油膩炸得好靚。女兒紅醉雞原來係切片嘅醉雞卷，無骨好方便食。花雕酒味突出好味到我食咗好多件估唔到烤夫都幾大碟，係正宗嘅上海味雞絲粉皮無乜特別，麻醬香濃，但粉皮似係超市貨色唔算滑溜。估唔到糖醋小排骨咁多，糖醋味夠酸夠甜，應該好適合送飯賣相一流嘅黑魚子煙燻初生蛋，橙色蛋黃半凝固，食落煙燻味濃郁，淡淡茶香。黃金蝦球超大舊，食落爽口彈牙，咸蛋黃味濃，惹味到想嗌碗白飯送飯。呢個黃金蝦球真係質素好高，覺得食幾隻已經回本用上半肥瘦豬肉嘅咕嚕肉酥香多汁，醬汁酸酸甜甜唔會有醋酸嘅嗆口。等咗一陣點心終於上枱，可以因為即點即蒸，所以等得比較耐。小籠包新鮮蒸起熱辣辣，但皮唔算好薄，湯汁亦唔算多，有進步空間！燒賣食落爽口彈牙，有蝦嘅鮮味同肥豬肉嘅甜味，但稍嫌胡椒

裝修後首度相聚，由雍容華貴搖身一變紅男綠女，連個名都要由白轉紫， 冇咗枱布變casual, 可能要吸引年青人, 價錢冇變， 我較喜歡以前。糖醋小排骨 ， 加咗紅麴，酸酸地甜甜地， 個人喜歡陳醋，深度些， 肉質ok肥瘦均勻。灌湯小籠包 ， 皮一般厚薄， 唔係咁容易爆裂， 湯罐然有，水準中等醬炒羊肉搶湯麵，雖濃湯，唔太咸，少少羊羶及京葱，我最喜。