陳儀興尚潮樓 (太子道西)

營業中

休息中

朋友突然話想食潮州菜，並特別指名要食陳儀興尚潮樓呢間，好驚訝朋友咁指名要食呢間，但既然有人提出，咁我地自然唔會托朋友手踭。跟友人們夾咗平日放工食，餐廳位於太子花園街附近，位置方便，而裝修雅致，我們被安排坐樓上，坐位闊落，我們訂位時先預訂了馬友魚飯，另外到場就叫了鵝三寶、水晶白桃粿、炒蠔爽、油鹽水薄殼、糯米釀雞翼、清燉荷包鱔。- 鵝三寶有鵝肉、鵝肝及鵝腸，三款都滷得很入味，但不會死咸。- 水晶白桃粿是潮汕招牌小食，鹹鹹甜甜咁，我個人就唔太喜歡- 蠔爽，用大量蔥芹菜炒生蠔，是蠔餅的另外選擇，但個人不太喜歡蔥，而且覺得比較油，所以不太喜歡。- 油鹽水薄殼，呢個清清地幾好味- 清燉荷包鱔，是傳統潮州手工菜，將鱔去骨，釀入冬菇.芹菜、金華火腿，以潮州鹹菜包住，用胡椒、排骨清燉，吃時有很強烈的胡椒味，又有鹹鮮，暖胃一流。- 糯米釀雞翼，好好好味，糯米煮得剛剛好，沒有太爛，而且入味，雞翼有南乳味，沒有過鹹搶了糯米的味，又熱辣辣剛炸好，應該是即炸的，好好味然後到甜品，分別叫了不同款式的綠豆爽，然後再外加反沙芋，喜歡的人會很喜歡。

父親節之前，父親大人話想食潮州菜，於是book了這一間潮州菜。知道價錢比一般潮州菜貴，但咁多好評，應該好味掛?到左舖頭，原來有2層，我地坐係1樓，環境好靚好舒服。叫左好多野食，也有叫飲品，杯飲品唔記得影，但有啲酸酸甜甜味道，$20杯，好好飲。第一道上的菜是「魚露浸花甲」，以第一道菜來講，比得相當好。大熱天時入來食飯，第一道菜比人好舒暢的感覺。第二道菜是潮州粥，裡面有好多蠔，個粥都好好食。湯底同個粥好夾。跟住來的是蝦棗加蟹肉棗，個人覺得蝦棗好食啲，但上菜時熱辣辣，都好好食。然後就再來左個潮州炒面，呢個我至細都有食，呢個係比較遜色的一味菜，只是普通炒面，我屋企平時會加埋蝦和魚片去炒，坦白講，我地煮得好食啲。跟住再來是糯米釀雞翼，呢個唔係咁好食，主要是個雞翼是酥炸雞翼，但炸得唔夠香，裡面的糯米飯亦煮得唔夠香。也有叫左生奄賴尿蝦和「鵝肝和鵝肉」，無叫好多人食的鵝腸，因為全家都唔食。  生奄賴尿蝦係好食既，我估生醃蟹都會好好食，但menu寫名是時價，驚好貴，所以無食到，佢有好多海鮮河鮮都係寫明是時價。本來來之前好想吃大眼雞魚，都係因為寫左時價無叫來食。至於「鵝肝和鵝肉」方面，阿爸話好好食，鵝肝入