河畔強記雞粥海鮮酒家 (已結業)

沙田食雞粥乳鴿出名係人都知! 但係邊間係最好食呢..我分別都去過大圍,火炭,沙田幾間食過; 暫時覺得最抵食最好食係呢間! 飯店唔太大, 所以禮拜日晚冇book位嘅情況下六點去到門口已經有人等位. 好在我哋人少, 等左10分鐘就有枱!! 七點未夠門口已經排晒長龍..所以奉勸各位如果要去食晚飯的話, 要早啲打電話去做Booking比較穩陣..如果唔係食飯時間都唔知要係門口企幾耐!!佢哋有個$178海鮮三寶餐; 逢星期六,日,公眾假期加多$10, 有18個餸可以揀! 超扺! 我哋就揀咗1)游水蝦2)薑蔥炒蟹3)西蘭花帶子花枝片. 海鮮好新鮮而且份量適中! 出菜快!另外, 加左兩隻紅燒乳鴿每隻$55. 一碟豉油王炒麵(約$75) 同一煲$25細嘅鮑魚雞粥(大概有三碗仔左右). 三個人茶位加埋一食咗大約$500! 飯店冇乜裝修但係員工服務態度一流! 佢哋會驚客人order太多食唔晒, 會提客人食完吾夠先再叫! 好有heart!! 值得推介! 會再encore...

難得有親戚朋友喺美國返黎，而佢地又想食正宗中菜喎，咁唔使諗啦，就黎我地屋企樓下啦，呢間夠哂正宗喇！可能因為落雨關係，酒家比平時更少人開飯前食個鮑魚雞粥先！一試難忘，佢有非常濃既雞味，粥又非常綿滑，食落又唔覺有好多雞油喎！真係不得了😬我地叫左五隻乳鴿。因為係bb乳鴿既關係，肉就一定唔多，但層皮非常之脆，送上枱果陣熱辣辣，好開心啊🤤雜菜煲係想balance返之前食左既肉haha! 味道唔錯，無挑剔既地方紅豆沙係意外之喜！因為係送既，而且有陣好香既陳皮味，清新！仲有一樣印象深刻既係啲店員都好好人，幾乎係一舉手就即刻過黎，真係幫到我地好多！下次會再黎既！

今晚跟哥哥及媽媽一同到沙田晚膳，哥哥帶同姨甥女前來。姨甥女人仔細細已經鞋油十足，氹得我跟媽媽十分高興！我們三大一小齊齊去吃雞粥，哥哥一早訂了枱。點了2隻乳鴿～乳鴿體型中等，外皮炸得香但不夠脆。鴿胸肉厚、肌肉結實，肉質不夠嫩滑。醃料味道不太濃烈，吃到乳鴿的原味亦沒有雪藏味。一鍋粥約有8碗，材料有雞肉及鮑片，不算多但總算足料。粥底幼滑綿密，做得不錯。但白粥跟材料是分開餚製，所以雞油、肉味沒有滲入粥底，鮑片為數也不算少。很多餸菜姨甥女都不能吃，要點一道較清淡的，等小朋友也可以吃！欖菜雙蒸豆腐一邊是帶子，另一邊是蝦肉。欖菜惹味配豆腐及雞粥同吃味道不錯。姨甥女雖然不是樣樣餸菜都能吃，但可以跟我們一起吃白粥，蔬菜及豆腐，表現得很高興！haha~

唔知點解沙田d食肆好早就滿座, 我地六點半左右就到, 好彩室內仲有2張細枱, 再遲多十分鐘已經要坐門口lu~~我地被安排坐响魚缸邊, 一路食飯一路比條大龍躉睇住哂, 但後來佢見我地唔多理佢, 就成日游去後面有小朋友果張枱, 望住個小朋友食嘢~~ haha~~其實都係例牌叫個孖寶+乳鴿+雞粥, 不過今次試多個湯, 但相信只此一次lor~~~ 鮑魚雞粥 得果3片假鮑魚同3舊雞, 不過睇個價錢都估到唔會多~~ 而且個粥唔重雞味, 但都算幾綿~~ 紅燒乳鴿 好似細隻咗少少, 同埋炸得乾咗d~~ 日本清酒浸大蜆 佢d蜆真係超大隻, 隻隻超過2吋長, 而且仲响其中1只發現佢原來係食蟹架~~~ 至於個日本清酒湯底都好重酒味, 但唔知係中國燒酒定真係日本清酒, 因為我覺得都係差不多~~ 酥皮魚翅龍蝦湯 一上枱個賣相已經唔得, 個酥皮一pat咁pat响湯碗, 完全同西餐廳果d差天共地, 人地果d係圓拱形, 佢係平架!!! 而且食落個皮都唔夠酥..............個湯更加唔掂, 稀過水咁, 仲衰過d罐頭湯, d所謂翅其實即係假翅, 仲要係得幾條仔..........d龍蝦仲衰, 根本就係呃人,