程班長台灣美食 (已結業)

今次黎到荔枝角搵食，同大家介紹下呢一間想介紹好耐嘅隱世台灣小店🇹🇼: 程班長台灣美食～店舖位於工廈，類似員工飯堂嘅格局，但大家一入去就會感覺到去左台灣咁，店員都非常親切🤗🤗 (店舖星期日唔開，晚市7點後會開始出現人龍，不過佢地好細心有安排等候室，大家就返時間黎食啦😉)係門口店員就會比一張餐牌你，只要寫低要嘅份量直接去收銀落單就得架啦😃講到明台灣菜，牛肉麵又點少得呢?😋程班長有紅燒半筋半肉牛肉麵，濃郁嘅牛骨湯帶有少許藥材味，加上炆到淋哂既牛肉同牛筋，正😍😍除左牛肉麵梗係仲有必點嘅蚵仔煎，好正宗又煙韌，大大隻嘅蚵仔加埋台式甜辣醬，有地道台灣水準，香港真係好難搵到，一定要試😋😋主食方面仲有唔同種類嘅便當可以選擇，我地就叫左個雞腿便當試下，便當仲係用紙盒裝住，真係好似搭緊台鐵咁😂😂雞腿份量十足，仲有半隻滷蛋同配菜，夠哂豐富👍🏻另外地道小吃我地都好中意，而程班長嘅刈包 (虎咬豬)都非常唔錯架，用上半肥半瘦的五花肉、鹹香的酸菜、香甜的花生粉，夠哂惹味🥰🥰🥤野飲方面，強力推介冬瓜茶，清甜自然，仲有淡淡嘅冬瓜香味，可能因為老闆係台灣人，所以真係好似係台灣飲咁正宗👍🏻👍🏻👍🏻總括黎講程班長，野食正宗就唔

朋友們都一直告訴我程班長好好吃！很台！我一直都怯步，是因為人潮真的很多，等待時間長！那意味著他真的很受香港人的喜愛！今天我終於去了！人潮真的不少，不過別擔心，店家很貼心，準備了個等候區，可以坐著等。台灣料理，我很愛！所以我一不小心就點了好多食物。沒關係，我一定可以吃完的！紅燒半筋半肉牛肉麵和三寶面— 牛肉麵的湯頭很濃牛骨味，順口好喝。牛筋，牛肉，牛肚都好好吃！配上這麵條，一口牛肉麵，一口牛肉湯，絕配！魯肉飯— 他們家的魯肉比較瘦，讚！份量不需要很多，味道對了就夠了！滷味拼盤— 滷蛋，海帶和豆腐！滷得很入味，帶點微辣，很開胃。玉米起司蛋餅— 他們家的蛋餅稍微厚一些，是我喜歡的口感。趁熱吃，起司是可以牽絲的！可惜玉米有點少，如果玉米再多一些就一級棒！仙草芋圓— 芋圓有嚼勁，仙草很滑，花生很香，紅豆入味，整體不會太甜，很推！鳳梨芋圓冰— 鳳梨是罐頭鳳梨，切成小塊，芋圓一樣有嚼勁，還蠻好吃的，可是冰好多，不會很甜。

👨🏻‍🏫程班長台灣美食🥬🍜🐂《荔枝角》 又係排隊排到爆人嘅台灣嘢食睇下佢究竟有幾好食先🧐紅燒半筋半肉牛肉麵（$55）濃淡度適中 食完唔會口渴👍🏻牛肉同牛筋都好食👍🏻豆乳雞（$32）同鹽酥炸雞冇乜分別正常蚵仔煎（$36）有生菜薦底但蚵仔太少了玉米起司卷餅（$36）要趁熱食有半溶咗嘅芝士好食但好鬼飽好滯仙草芋圓有紅豆仙草龍眼肉芋圓仲有啲不知名嘅豆啲芋圓唔夠軟熟試完之後覺得唔應該排咁耐 可能大家都係第一次食 如果係台灣嘅話我覺得係屬於正常味嘅台灣嘢 要排隊來講嘅話試一次就算囉

第二次來吃，不知道為什麼第一次沒寫食評下午約2：30去吃，不用排隊都有70~80%滿，我都先在門口點餐、付錢，拿號碼牌，坐下等餐，台灣風味，都用國語的坐下5分鐘吧，很快麵就來了紅燒半筋半肉牛肉麵，感覺很大碗，其實只是視覺效果，我吃完料加喝了很多湯，大概80%飽視覺100分，味道方面，我覺得上次吃比較好吃湯頭味道ok,但覺得缺了紅燒的層次感蔥很香，很新鮮麵條寬而曲，qq的，好吃牛肉有點不夠軟，有點乾牛筋夠入味，軟+qq的，超級

一去到門口見到排左二十人以上，仲猶豫緊等唔等好，結果唔使十五分鐘就到我，由一入到餐廳就聞到好香既牛肉面味，無論侍應，燈光，食物，我都好似去左台灣咁，牛肉面又大碗，牛筋牛肉都好夠味同'林'👍🏻

素聞「程班長牛肉麵」的美名，星期六下午終於有機會來到一試。約下午一時半到達，拿完號碼籌，數數要等二十張枱，再望排隊人數其實有點豫疑，幸好過了十五分鐘便有位，等候時間比想像中快。餐廳佈置簡單，只放幾張長木枱和普通的四腳圓椅，並採取半自助形式，先要到收銀處點菜及付款，店員再因應它家的號碼牌送上食物 (店員都是說國語的)。「牛肉捲餅」已售罄，只點了「紅燒半筋半肉牛肉麵」和「炸豬扒便當」。牛肉麵的湯底味道濃郁，粗扁的麵條煙韌好吃，配上軟中帶Q又入味的牛肉，很滿足。便當整體味道不錯，炸豬扒鬆脆香口，但白飯是薄薄的一層，不夠飽呢。