古早牛肉麵 (已結業)

同朋友約咗係深水埗食lunchOpenrice 見到呢間台式小店嘅評分都唔錯就決定嚟一試！-間食店嘅裝修係以台式復古街頭風作主題一入到去就會見到好多懷舊poster同裝飾個感覺好似走在台灣夜市 對佢嘅食物味道期待多左一分🉐-見到推介話招牌紅燒牛肉係用80斤牛骨及蔬菜熬成我哋就帶咗紅燒牛肉麵同紅燒牛肉肉燥飯果然咁面嘅湯底真係十分香濃牛肉非常嫩滑 而且分量係勁多基本上一個飯唔使加任何野已經會好飽好飽如果喺面同飯之間揀 我會揀面 因為飯太軟太濕-我哋另外嗌左個台灣腸有點兒可惜嘅係佢冇附有蒜頭😟但係店員嘅服務態度好好 蚊佢都即刻叫廚房比兩粒我哋-到野飲啦！真係好推介佢嘅杏仁茶滑得來又唔算太甜 杏仁味好濃郁台式奶茶我就覺得淡咗少少 唔知會唔會因為加咗冰呢-以晏就黎講 呢個價錢食到呢個份量同呢個味道真係叫做好抵好飽同好好味👍🏻👍🏻👍🏻

難得黎到深水埗，糾結應該要試港式懷舊冰室定係呢間台灣野，最後都係敵唔過想食牛肉麵既心就黎左試！第一啖即刻試左麵同湯先⋯⋯一試，覺得只係「台灣麵」連鎖餐廳既水準，麵條同湯底都好普通話就話紅燒牛肉麵，但湯底好清，質地好水，唔濃郁冇咩味，懷疑只係味精湯蘿蔔因為仲有啲生，隻味唔甜又怪怪地。唯一可取既得牛肉。雖然份量好少，得三四舊到，但牛肉煮得好入味，食落口好香濃，肉質又軟熟！連埋麵食，更加突顯湯底淡、麵冇味，同香濃牛肉形成強烈對比⋯⋯普通貨色，試一次就夠。

深水埗除咗係可以選購高科技零件意外, 這條《福榮街》都可以算謂《食街》、 短短一條直街之內兩旁全是食肆， 今次走訪便是開業一時之(古早牛肉麵店)、 對於一個路痴來說其實也不難找上 ，因為一出地鐵步過一條街便已經可以很容易找到。。店舖格局採至台灣風格， 牆身掛畫帶點兒復古味道、 置身其中感覺平民且帶來特色~當日雖然是星期六, 但慶幸我還是很早來到所以店舖客人上算不太多、 狹窄的二人枱上剛剛好容我一人坐下， 要來了紅燒牛肉麵加一杯簡單的珍珠奶茶、 便是當日的午餐~先講紅燒牛肉麵Hk$56. 落單後大至5-6分鐘便告呈上枱上, 呷一口湯頭牛肉味道濃郁、 但卻 缺少了普遍應有的辣豆瓣醬味道，所以層次上比較單一、 牛肉部份 入口非常非常之嫩, 肉質介乎牛展部份、 入味之餘就連我這個老人家的牙齒也非常容易可以消滅到, 不過就帶有小小瑕疵,便是碗中的那件(蘿蔔)出賣了整碗牛肉麵、 蘿蔔須亦入口夠稔，但完全滲入不到牛腩汁之味道、 扁身而富彈口之麵條爽口好吃， 難怪在很多交際網上他的名字也淪為甚高評價~至於最簡單的珍珠奶茶亦做得甚為不錯,淡淡的疑似茉莉茶香溶和在奶粉身上、 味道清新而個人叫上（微甜）亦一

係黃金買完野，又企係十字路口諗食乜，附近既餐廳都差不多食過晒了（由細食到大）見到幾間新開餐廳，但自己一個食，不如食粉麵啦紅燒牛肉麵係我三大鍾意食既粉麵之一，見呢到新開，所以入黎試下環境不錯，乾淨企理食物，飲品款式算多深水埗食粉麵黎講，價錢有點貴，不過係香港食紅燒牛肉麵都唔會平得去邊賣相不錯，個湯幾好飲，夠濃，有牛味又不太辣，麵條夠彈牙，但分量較少（可能我比較大食）牛肉十分淋同入味，反而蘿蔔一般，不夠青甜試了一杯珍珠奶茶，不過不失。可自行選擇甜度

因為早前見facebook宣傳知道 深水埗新開左間台灣野 所以今日一行兩人去試試 一坐底就Order左個細魯肉飯 一碗紅燒牛肉麵 加一個鹽酥雞扒(原味) 一杯檸檬愛玉 先講講個魯肉飯其實本身都冇咩問題 但問題出左係個飯到 啲飯系爛飯黎既 加埋啲魯肉一齊食好濕 感覺不太良好 紅燒牛肉麵其實整體問題都不大 但可能個人口味唔同 本人覺得個湯太淡 個麵就完全冇味 成碗牛肉麵最值得一讚係個牛肉同個蘿白 牛肉好淋好味既 蘿白清甜 鹽酥雞扒 呢個最需要改善既食物 一夾起就發現雞扒勁厚粉 食第一口好咸 個感覺好似食左舊鹽入口 有嘗試再食第二口 但真係冇辦法再放入口 成碟鹽酥雞只係食左兩舊 最後埋單Tatol: $133 我都明白新店開張食物質數唔穩定 希望可作改善