台灣蘋果姐姐牛肉麵滷肉飯 (已結業)

講咗好耐終於都可以試一次位置喺九龍城泰國入邊都有啲估佢唔到其實每次去台灣都唔知食咗幾多碗滷肉飯因為成日覺得香港食唔到食完OK喎滷肉飯正宗台灣味道牛肉麵夠入味下次可以再來

近這個月試了兩、三間台式麵店, 亦是由當地台灣人製作、 有好亦有劣， 今日再一次慕名而來就是為了近期 報道的紅蘋果姐姐。。。 位置在於九龍城一個巴士及地鐵都不近內圍區，但由於私務理由， 每個月也差不多會經過一次、 所以對九龍城區也不算不為熟悉， 走訪當日平日之中午到達飯店人客不算、太致只有四至五枱， 所以搵位方面沒有難度~ 餐廳聰明地將店鋪外牆打通為一個小方位售賣珍珠奶茶及台式飲品、 此舉可以方便顧及到外圍顧客售賣外帶飲品， 而深長的鋪面內一面便是廚房部 ,另一邊面設計上是顧客用餐的地方佈局分明~ 選擇性其實都幾多,林林總總但個人都係鍾情於牛肉麵身上、固中午時份叫來一個紅燒牛肉麵HK$52.等候時間也要上差不多十分鐘、 目測之下湯底比較清，喝一口完全覺得無誤，湯頭上較一般坊間的比較淡而薄、 肉質是選擇牛，稔度個人認為可以再烹飪多一時更好現~ 午飯上更附上滷蛋及滷白菜，味道濃雞蛋選擇上也很大 附加多HK$13. 選擇要一杯茉香珍珠奶， 以一貫外賣杯裝形式製作、 份量亦不少茉莉茶味道芳香 ，本身在落單時叫上小甜 、所以入口味道剛剛好甜度不會過強 ，珍珠粒粒易不算十分大口感煙

This restaurant is really about home-cooking, Taiwanese style. The pork rice （控肉飯）was made up of a large piece of tender pork belly. But the sauce was a bit bland. The broth for the beef noodles (紅燒牛肉麵）was slightly spicy but lacked beef flavour. It only had two slices of beef shank which was unnecessarily little. The fish cake was the bright spot in that it was surprising chewy and yet there was a taste of real fish in it.