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2018-04-01
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與朋友工作完成去旺角食late dinner,隨意進入一間食店,原來滬小館剛開業不久,小小街鋪人流𣈱旺服務員盡力說好粵語,也盡力做好每一枱,這個值得稱讚,可能剛開業因此比較手忙腳亂,整體價格相對平宜,不過份量較少,尚有進步空間乾偏四季豆$38這個干煸四季豆不錯,肉碎的辣道剛好,很惹味。四季豆也炒的夠乾身,不油膩紅燒牛肉麵$48叫了招牌牛肉麵,湯底每間廚師手煮法都唔同。所以麵一到就試湯底,唔係我愛的濃藥材味湯底⋯清了點,麵質滿意係彈的,牛肉軟身,牛筋滑溜軟嫩,牛腩亦算恰到好處,美中不足是有部份腩位肉質偏”鞋囗”蟹粉小籠包(4件)$48蟹粉小籠包內有湯汁入口香濃。可惜小籠包做的有較差,鬆散散的一糰。而且沒甚麼蟹粉的味道上海菜肉雲吞(8件)$28湯底醬油味濃,雲吞內餡料的菜清新味同濃濃嘅肉味對稱, 一貫上海雲吞皮比較厚,雲吞較細
服務員盡力說好粵語,也盡力做好每一枱,這個值得稱讚,可能剛開業因此比較手忙腳亂,整體價格相對平宜,不過份量較少,尚有進步空間
乾偏四季豆$38
這個干煸四季豆不錯,肉碎的辣道剛好,很惹味。四季豆也炒的夠乾身,不油膩
$38
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紅燒牛肉麵$48
叫了招牌牛肉麵,湯底每間廚師手煮法都唔同。所以麵一到就試湯底,唔係我愛的濃藥材味湯底⋯清了點,麵質滿意係彈的,牛肉軟身,牛筋滑溜軟嫩,牛腩亦算恰到好處,美中不足是有部份腩位肉質偏”鞋囗”
$48
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蟹粉小籠包(4件)$48
蟹粉小籠包內有湯汁入口香濃。可惜小籠包做的有較差,鬆散散的一糰。而且沒甚麼蟹粉的味道
$48
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上海菜肉雲吞(8件)$28
湯底醬油味濃,雲吞內餡料的菜清新味同濃濃嘅肉味對稱, 一貫上海雲吞皮比較厚,雲吞較細
$28
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