鋼管廠五區小郡肝串串香 (已結業)

喺內地有過百間分店嘅〈鋼管廠五區小郡肝串串香〉終於來到香港開分店！！🎉🎉🎉最出名當然係串串香麻辣打邊爐，一入門口已經超香濃嘅麻辣味充斥，風味十足。店內無論碗筷訂餐紙都充滿特色，非常搞笑。除了串串香外仲有多款自選大碟食物，當然要先揀湯底BB級麻辣班的我當然選麻辣雙拼鍋（另一邊選了番茄湯底）。😅😅😅急不及待出去睇下有乜串串香，這個絕對是店內的一大特色喔大量打邊爐食物以竹籤串好，竹籤越多反影食物價錢越貴，因為最尾是用磅竹籤的方法去計收費的。貪心的我選了一大堆食物，有肉有蔬菜亦有丸類，放曬落去一次過滾起，好不壯觀。滾好的串串不是直接用竹籤放進口食用，記得用筷子把食物夾出來才吃喔！！（保持衛生，人人有責💪）吃麻辣火鍋最擔心就是彈到件衫汙糟曬，這層不用擔心，店家一早準備好即棄圍裙，非常貼心。除咗串串食物外，外面亦有多種不同火鍋食品以供選擇。當中最愛這個香豆腐，質感和味道都很像魚豆腐，口感Q彈，我和老公也覺得very good呢吃過這麼多麻辣野，最後食翻碗〈紅糖冰粉〉做甜品就確係爽！！少少甜又涼涼地，再加上粒粒嘅酸山楂粒，絕對係解辣神器最緊張又係最好玩嘅時刻終於來了，30枝竹籤經磅重後盛惠$109，

好久沒跟老爸撐枱腳，之前在ig一直看到這家從內地來的名店在介紹串串香已經覺得好吸引，趁著它試業，就跟同是愛辣的他來一起吃串串！餐廳內裝飾甚多，有古風的建築，也有可愛的熊貓。餐具很有玩味，句句slogan都不同點菜紙就只有這些，包括湯底，火鍋肉類和著名小食。為甚麼？因為這裡的重點是吃串串啊！我倆選了蕃茄鴛鴦鍋，一邊麻辣一邊酸甜蕃茄，湯底都是愈煲愈濃的。串串全部都是出去自取的，有調味肉類，醃製食品，豆類製品等等，大多一支長簽一件，有些較特別的食物是兩支的。除此之外，海鮮，丸類和蔬菜等是一盤盤的，也是自取。串串的食法是將全部同時放到鍋內，熟後拿出來夾到碟上吃，不是直接從竹簽吃啊！因為竹簽是會洗淨重用的，不浪費。個人必吃推介是小群肝跟所有牛肉類群肝是這裡的重點，又入味又爽口！牛肉類全都惹味非常起初全部串串都放在麻辣鍋那邊，但愈吃愈辣的時候，蕃茄湯拯救了我。聽說這碟重慶炸酥肉是名菜，就點來試了。它是酥炸調味豬肉，外酥香內軟熟，就這樣吃頗香口。把它當響鈴，在湯涮三秒後吃更好吃好了，連蕃茄湯都救不到火時，這碗紅糖冰粉就是解辣救星冰粉本無味，但加了紅糖漿，葡萄乾等配料後解辣指數加乘，入口涼涼的好舒服，

依間串串香啱啱嚟香港新開冇幾耐，喺內地已經做到出晒名。黎到香港第一間分店喺銅鑼灣，主打麻辣、用竹籤一串一串嘅形式去滾下滾下，超級方便。食完之後，食物價錢用竹籤總重量計算，概念對香港人應該非常新穎。不過就有啲浪費。每100g竹籤比 $78。雖然價錢有啲唔清晰，不過自選竹籤唔算太貴，呢度咁多夾埋就$124。餐廳入邊唔少內地人慕名而來，應該都係為咗搵返家鄉嘅味道。餐廳仲有好多洒水可以選擇，其中當然唔少得國酒茅台🤩番茄、麻辣鴛鴦鍋記得記得叫紅糖冰粉❄️，可以用來解辣紅糖滋粑重慶炸香酥肉必叫！超級正🤩最鍾意食豆腐、腐皮雜錦丸子兩個人埋單食左$860😆，都唔平㗎

留意咗深圳的小郡肝串串香一段時間可惜每次上去深圳都因為行程密麻麻仲放緊小郡肝串喺Eating List終於終於等到香港有分店喇仲好細心有條不織布圍裙提供唔洗驚整污糟件衫就連餐具都好特色蕃茄鴛鴦鍋 + 麻辣大紅鍋鍋底必定要辣先有四川風味再配個蕃茄湯嚟煮蔬菜點好湯底就可以出去自助區去選擇 “串串香”“串串香”放滿兩大個雪櫃牛肉類至少有8款較特色就好似...泡椒牛肉、麻辣牛肉、淮山牛肉、杏鮑牛肉仲有不得不試的招牌菜 - 小郡肝同埋唔少得嘅海帶、薯仔、萵筍喺調味區見到咁大樽麻油覺得怪怪地原來正宗四川食法係將煮熟嘅串串香蘸麻油, 加醋 & 蒜茸減低辣湯對腸胃的負擔重慶炸酥肉重慶人食火鍋時都會點一道炸酥肉來吃其實我都係第一次食炸酥肉為半肥瘦豬肉炸得酥脆肥肉位置炸透咬下去唔會覺得成口油食完之後有點麻麻的口感紅糖糍粑刻意留肚食紅糖糍粑糯米先蒸後炸蘸上紅糖糯米口感軟糯味道唔太甜會不知不覺食晒成碟 (是真的)紅糖冰粉又係冰粉喇!!! 食完辣鍋食個冰粉解解辣真係好鬼正

早前聽聞它終於登陸香港📍，嚐辣的人妻🐷當然要去潮拜一下🤩！「鋼管廠五區小郡肝串串香」源自成都🇨🇳，於深圳可算是人氣度爆燈的🌟。店內裝潢充滿著中國的色彩😲。湯底分別有麻辣大紅鍋🌶、酸菜鴛鴦鍋🍋、山珍雜菌鴛鴦鍋🍄、番茄鴛鴦鍋🍅等可供選擇。麻辣湯底色澤鮮紅❤️，麻香味濃，一邊滾著🔥一邊就能嗅到那濃郁的香料味道😍；酸菜湯底味重🤤，入口較溫和醒胃😌，剛好可中和一下辣度👍🏼。串串方面則有超多的選擇🍢，除了有招牌的雞胗🐣、也有多款不同的牛肉串🐮及蔬果串🌽；串串以重量計費🏋🏻‍♀️，食客以自助形式選取😊。外也有提供一般火鍋配料🍲、小食🍱、甜品🍧等，看得人妻🐷有點花多眼亂😅。重慶炸酥肉🐽：先來一個飯前小吃😎，豬肉炸至酥脆🔥，炸漿不算厚，肉味十足👍🏼。四川串串🍢：急不及待馬上把串串全放進鍋中🔥！串串的食法是要先用筷子🥢把竹籤上的肉塊或蔬菜推出來🍽，再進食的😌，這樣就不會被燙到了😏，而竹籤則可放於桌子內嵌的筒子裡🤔，之後店員👦🏻就會把吃完了的竹籤放於磅上量量🏋🏻‍♀️，再以重量計算價錢💰。肉汁完全吸收了湯汁的麻香🌶，刺激度滿分🤤！紅糖糍粑🍡：不論在南方或是北方也很受歡迎的一款甜品✨，口感酥香，加上入口軟糯😋，很有