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2018-08-01
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留意咗深圳的小郡肝串串香一段時間可惜每次上去深圳都因為行程密麻麻仲放緊小郡肝串喺Eating List終於終於等到香港有分店喇仲好細心有條不織布圍裙提供唔洗驚整污糟件衫就連餐具都好特色蕃茄鴛鴦鍋 + 麻辣大紅鍋鍋底必定要辣先有四川風味再配個蕃茄湯嚟煮蔬菜點好湯底就可以出去自助區去選擇 “串串香”“串串香”放滿兩大個雪櫃牛肉類至少有8款較特色就好似...泡椒牛肉、麻辣牛肉、淮山牛肉、杏鮑牛肉仲有不得不試的招牌菜 - 小郡肝同埋唔少得嘅海帶、薯仔、萵筍喺調味區見到咁大樽麻油覺得怪怪地原來正宗四川食法係將煮熟嘅串串香蘸麻油, 加醋 & 蒜茸減低辣湯對腸胃的負擔重慶炸酥肉重慶人食火鍋時都會點一道炸酥肉來吃其實我都係第一次食炸酥肉為半肥瘦豬肉炸得酥脆肥肉位置炸透咬下去唔會覺得成口油食完之後有點麻麻的口感紅糖糍粑刻意留肚食紅糖糍粑糯米先蒸後炸蘸上紅糖糯米口感軟糯味道唔太甜會不知不覺食晒成碟 (是真的)紅糖冰粉又係冰粉喇!!! 食完辣鍋食個冰粉解解辣真係好鬼正
可惜每次上去深圳都因為行程密麻麻
仲放緊小郡肝串喺Eating List
終於終於
等到香港有分店喇
仲好細心有條不織布圍裙提供唔洗驚整污糟件衫
就連餐具都好特色
蕃茄鴛鴦鍋 + 麻辣大紅鍋
鍋底必定要辣先有四川風味
再配個蕃茄湯嚟煮蔬菜
蕃茄鴛鴦鍋 + 麻辣大紅鍋
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去選擇 “串串香”
“串串香”放滿兩大個雪櫃
牛肉類至少有8款
較特色就好似...
泡椒牛肉、麻辣牛肉、淮山牛肉、杏鮑牛肉
仲有不得不試的招牌菜 - 小郡肝同埋唔少得嘅海帶、薯仔、萵筍
喺調味區見到咁大樽麻油覺得怪怪地原來正宗四川食法係將煮熟嘅串串香
蘸麻油, 加醋 & 蒜茸
減低辣湯對腸胃的負擔
重慶炸酥肉重慶人食火鍋時
都會點一道炸酥肉來吃
其實我都係第一次食
炸酥肉為半肥瘦豬肉
炸得酥脆
肥肉位置炸透
咬下去唔會覺得成口油
食完之後有點麻麻的口感
重慶炸酥肉
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刻意留肚食紅糖糍粑
糯米先蒸後炸蘸上紅糖
糯米口感軟糯
味道唔太甜
會不知不覺食晒成碟 (是真的)
紅糖冰粉又係冰粉喇!!!
食完辣鍋食個冰粉解解辣
真係好鬼正
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